【導(dǎo)語·中國(guó)特種養(yǎng)殖網(wǎng)】一種上世紀(jì)六七十年代、生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期在河北省高碑店當(dāng)?shù)剞r(nóng)村飼養(yǎng)的黑毛豬重新走紅。北京和石家莊等地的大酒店、大超市里每公斤賣到了一百六七十元，成了受人歡迎的緊俏貨。

　　不用任何添加劑飼料，需要一年的“慢養(yǎng)”才長(zhǎng)大出欄。一種上世紀(jì)六七十年代、生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期在河北省高碑店當(dāng)?shù)剞r(nóng)村飼養(yǎng)的黑毛豬重新走紅。北京和石家莊等地的大酒店、大超市里每公斤賣到了一百六七十元，成了受人歡迎的緊俏貨。

　　過去，這個(gè)品種豬由于長(zhǎng)得慢、價(jià)格貴，一度退出了養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)。

　　餐桌旁，經(jīng)常聽到一些上了年紀(jì)的人念叨，如今的白豬味道不如過去那種黑豬味道香而好吃，說的就是這種豬。三年前，高碑店市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)三利科技創(chuàng)新有限責(zé)任公司從中就發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)需求，搞起了“生產(chǎn)隊(duì)黑毛豬”養(yǎng)殖，年出欄5000余頭，存欄5000余頭。

　　前不久，筆者一走進(jìn)三利公司養(yǎng)殖場(chǎng)，就被正在撒歡的黑豬們吸引住了。這種豬通體黝黑，皮毛烏黑發(fā)亮。有的悠閑地曬著太陽，有的嬉戲玩耍。飼養(yǎng)員張紅軍說：“為了進(jìn)一步提升黑毛豬的品質(zhì)，我們公司在河北農(nóng)大專家技術(shù)支持下，采用玉米、豆粕和豆腐渣等糧食喂養(yǎng)。我們還利用1000畝核桃園搞起了林下散養(yǎng)，并在林下空地種植了板藍(lán)根和菊花等中草藥。公司給這種新模式喂養(yǎng)的豬冠以‘草香土豬’名字，還注冊(cè)了‘核桃園’商標(biāo)。對(duì)每頭豬都建立了相應(yīng)的飼養(yǎng)管理檔案，確保產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)地可追根溯源。”