盛夏時節，順著一條蜿蜓曲折的村公路，記者爬上海拔700多米高的銅梁縣安溪鎮龍峰村。在公路邊一片用藍色絲網圍成柵欄的竹林里，可見一大群顏色鮮艷的肉雞，有的靜靜地啄著青草，有的追逐嬉戲，有的臥地休息。“這一批雞有3000只，馬上就能上市賣錢了。”雞場一管理人員介紹。在采訪中得知，雞場的主人彭然，竟是一位“海歸”。

　　遠郊山鄉辦雞場

　　見到28歲的“海歸”彭然，他穿著一件白色的T恤衫。皮膚黝黑的彭然跟記者談起了他的創業經歷。

　　彭然2001年到澳大利亞留學，學了8年的多媒體設計。從澳洲回到重慶后，從高中同學李興懿那里得到一個消息，林間養雞現在很吃香，但是搞成規模的并不多。兩人一合計，決定以此創業。

　　養土雞需要一定的場地。2010年底，彭然和李興懿在朋友的幫助下，在銅梁跑了七八個鎮，最后到了安溪鎮。安溪鎮是我縣最邊遠的鎮，與璧山和大足兩縣連界。而地處毓青山上的龍峰村，有數千畝郁郁蔥蔥的楠竹。彭然和李興懿看上了龍峰村山清水秀、生態優美的環境，決定將養殖場辦在這里。在當地政府的大力支持下，彭然返租了村里100畝竹林，實施林下養雞。

　　接下來，彭然投入20多萬元，建起管理房，整修好了出村近2公里的公路，掛出了重慶蘭澤生態養殖公司的招牌。雞場建好后，經過網上搜索，彭然選定了紅羽小土雞、青腳麻雞、黃腿麻雞3個優良土雞品種，并從成都引回了3個品種的種蛋，開始了孵抱飼養。

　　優美環境養出生態雞

　　龍峰村地處海拔700多米的毓青山上，整個村子除了5000多畝楠竹外，就是連片的茶山。

　　“這里山好、水好、空氣好，連雞都是喝的山泉水。”彭然說。

　　仔細觀察，一根根小竹管將山泉水引入養雞場，一只只土雞正自由自在地飲著水。

　　“山上竹林里的空氣格外好，第一批3000只雞養了4個月，沒有一只雞生病，成活率和保存率都達到了100%。”

　　“這與山上流通的空氣和清潔的飲水有一定關系。”縣畜牧局高級獸醫師李先友介紹，不少養殖場，空氣流動差，畜糞產生的廢氣排出不暢，畜禽就容易生病。此外，山泉水基本不含細菌，加之是流動的水源，既清潔又衛生，有利于畜禽生長。

　　竹林牧場食料多

　　記者看到，彭然將100畝竹林圍成10來個圍欄，有的養著雞，有的則空著。

　　“我這樣做叫循環放牧，目的是最大限度利用自然青草。”彭然說。

　　在采訪中得知，養雞的飼料以玉米、米糠和稻谷為主。雞生性喜吃草，竹林里的草料雖然十分豐茂，但幾千只雞的食草量很大，自然草料根本不夠吃。為此，彭然將竹林地按10來畝大小一個個圍起來。“當一個小圍場里的草吃光了，再將雞轉移到另一個小圍場。這樣，循環下去，雞一年四季都有草吃。彭然還采納畜牧專家的建議，拿出10多畝地種上高產質優的牧草。

　　談起竹林養雞的好處，彭然說，雞糞成了竹林地的有機肥料，對楠竹生長有益。竹林里可以供雞吃的活食很多，像蟋蟀、蝗蟲、蚯蚓等昆蟲，雞特別肯吃。雞肉味道鮮美，肉質細膩爽口，比家雞的肉質更富有營養，毛色也特別光鮮，在市場上特別好賣。

　　辦網店創造品牌

　　今年，雞場預計出欄6萬只竹林土雞，首批3000只已順利銷往重慶主城和永川、璧山等地。第二批即將育肥上市。

　　“我的發展策略是階梯式養殖，每年養10批左右。下一步，還將增加養殖面積，擴大養殖規模，爭取在3至5年內達到年出欄20萬只的規模。我們還打算在主城的農貿市場設立一個專門的銷售點，讓主城市民也能買到真正的土雞。”彭然說。

　　據了解，彭然和他的伙伴還將利用自己的專業優勢，辦一家高山竹林土雞的專業網站，一來擴大養殖場的影響，二來開展網上銷售。同時，隨著養殖規模的擴大，申請自己的商標，創立自己的品牌。

　　(記者 趙武強 唐彬)