“兒時的雞蛋很好吃，但不得吃，因為要湊足學費。工作后有雞蛋吃了，但又沒有兒時的好吃。”

　　如今，這個當年吃不起雞蛋的昭通窮小伙，硬是憑借這個信念，將華曦牧業打造成為全國唯一一家取得歐盟ECOCERT有機雞蛋證書的企業。

　　“下海就要下到海底”

　　“抓住時機，發展自己，關鍵是發展經濟……要抓住機會，現在就是好機會。我就擔心喪失機會。不抓呀，看到的機會就丟掉了，時間一晃就過去了。”當年鄧小平在南巡時說的這番話，不但對中國上世紀90年代的經濟改革與社會進步起到了關鍵的推動作用，也給當時還在昭通水文局工作的馬迅帶來了全方位的震撼：“那天在電視上看完鄧小平南巡講話的新聞后，我晚上就失眠了。怎么都睡不著，翻來覆去想了很多問題。到第二天一大早，我直接到單位提出辭職，交接工作。”

　　他思考一夜之后得出的規劃是：到昆明，養雞。其實，這個想法并不是一個晚上不睡就能蹦出來的。1989年，從云南農業大學水利系畢業的馬迅，被分配回了老家昭通的水文局工作。“雖說那時候水利水電專業的畢業生十分搶手，但我的志愿卻并不是從事水利工作。”馬迅說，其實他最大的夢想，還真就是養雞，“我高中時候就養過雞，而且大學時，學校還支持過另一個同學養雞。”而之所以有到昆明養雞的想法，一是因為老婆李海燕當時在昆明大板橋工作，并且具備專業知識。另一方面，還是因為懷念小時候因為家里窮吃不起的雞蛋：“兒時的雞蛋好吃吃不起。工作后有雞蛋吃了，卻不是原本那種生態雞蛋的味道了。”

　　向原來的單位借了一萬塊錢，馬迅來到昆明后，立馬在官渡區大板橋和妻子一起租用了一所中學拆剩下的4間學生宿舍，開啟了辦養雞場的第一步。起步的這一萬元錢，馬迅幾乎全部用來購買了800只雞苗。資金有限，又沒有工人，馬迅不但自己撿來爛石棉瓦用來蓋雞舍，還到周邊山上砍竹子來編雞籠。

　　“光是編雞籠都試驗了無數次才成型。”他說，竹片釘寬了，雞要跑出來，釘窄了，雞頭又伸不出來吃食。等所有雞籠搞定，馬迅已是十個指頭有八個都裹著創可貼，“那個時候是累到晚上睡覺時，手擺在床上，要挪個地方都覺得困難。”

　　無論怎樣，馬迅的養雞場總算是開始經營了。因為經驗不足，800只雞苗最終剩下500只小雞出欄。一開始，馬迅親自挑到大板橋的鄉街子上賣，結果一天也沒賣出幾只。于是，他又租來個“電報車”，從小板橋拉到冰箱廠再拉到馬街沿路叫賣，結果也不盡如人意，“還是只賣出了幾只，車費花了50塊，賣雞賺回的就10多塊。”但馬迅還要拼下去，“那時候原來水文局的領導到昆明出差，就專門來看我養雞養得怎么樣了。結果就看見我一手的創可貼，灰頭土臉的樣子。我們一起去吃飯，領導說什么也不讓我請客，怕我困難，還勸我回單位接著上班。但我最后沒答應，好馬不吃回頭草。下海，就要下到海底。”

　　土雞蛋敲開歐盟大門

　　就這樣一邊摸索一邊前進，馬迅的雞逐漸開始在大板橋的鄉街子上賣出了名頭，“我養的雞質量上很過關，買別人的雞10只最后能養活5只，但我的雞可以全部養活。”就這樣，原本簡陋的四間雞舍逐漸不夠用了，馬迅就在妻子李海燕所在的農校租了更大的場地養雞，“好多老百姓都專程背著背簍到學校來買雞，最后是排隊的人多到學校都不樂意了。”

　　隨后，生意逐漸邁上正軌的馬迅卻遭遇了養雞以來最嚴重的一次打擊。1996年，馬迅購買了2千只小雞飼養。哪知，才過去不到一個月，小雞便開始出現死亡現象。“這么多雞，到最后只剩下24只。我干脆全部送給了平時來買雞的百姓。”馬迅說，這次巨大的損失讓他開始思考科學養雞的問題，“以前只知道給小雞打疫苗，以為打了疫苗就一切搞定了，殊不知各個環節的科學管理才能真正保障養殖的安全。”

　　在朋友的支持下，他用借來的5萬塊錢購進了5000只雞從頭再來，并開始在養殖過程中潛心研究從飼養、免疫、飼料管理、疾病防疫到環境控制的科學管理體系。“孵養小雞的時候，養雞房里最初的溫度在40度左右，但之后平均每天只能降半度。我就只穿個短褲在雞舍里呆著。一天有十多個小時都是和雞在一起。”馬迅說，就連自己的女兒，都長好大了卻一直沒有抱過，不知道孩子什么時候會餓，為什么會哭，更沒有為她洗過三次尿布。但上千只雞，馬迅轉一圈，就知道哪只雞是否高興，哪只雞需要喝水，哪只雞生病了。

　　在雞舍窩了足足6年之久，防疫體系終于建成。2004年7月，“華曦”牌雞蛋通過農業部無公害食品認證。2004年11月，又獲中國綠色食品發展中心綠色認證，成為云南省首家生產銷售綠色生態雞蛋的企業。由于擁有科學防疫體系，2004年禽流感爆發讓家禽養殖業跌入谷底的同時，卻讓馬迅搭乘了一趟快速發展的列車：“那時候無論是相關領導視察還是媒體前來采訪，每天要接待的數量平均有四五起之多。我也正好借機逆流而上宣傳自己，同時開始思考樹立品牌形象。”

　　馬迅“綠色、生態”的品牌路，是要攻堅多達354項標準、全世界食品認證體系中最苛刻的歐盟有機食品認證。于是，他先是到文山等州縣的山區，建立綠色原料基地，種植綠色有機玉米以保證飼料來源無任何污染。再建立標準化雞舍保證空氣質量、環境、樹林、土壤、氣候達標。在雞舍內每平方米僅養4只雞，室外每只雞的活動空間則達到4.8平方米。給雞喝的水，都是投資100多萬元生產的凈化飲用水，且對雞進行中草藥調理，飼養員持證上崗，讓雞每天休息8小時并充分運動等。終于，經過專家一次次考察檢測，“華曦”取得了歐盟ECOCERT有機雞蛋證書，成為中國第一家獲得此認證的企業，目前也是國內唯一一家。

　　文學青年成云南“蛋王”

　　馬迅說，之所以會將自己的企業取名“華曦”，一方面源自當年還是文學青年、在農大擔任文學社主編時，社名就叫“晨曦”。另一方面則是為了激勵自己要堅持：“任何東西都會隨著時間的流逝而變遷，但太陽卻是每天都會升起。我希望華曦就像太陽一樣，所追求的生態理念，就算時光流逝也要一直堅持。”

　　在建立科學防疫體系的過程中，華曦還摸索創建出一套獨特的養殖體系。從1997年開始，華曦開始通過“公司+農戶”的方式帶動周邊農民致富。隨著時間推移，華曦帶動的農戶數也在成倍增加，“龍頭”的級別也從省級升至國家級。現在，昭通、昆明、紅河、思茅等地都有農戶依托華曦牧業從事綠色禽蛋肉類生產經營。目前已發展成為集種植、養殖、加工、配送、銷售為一體的云南省最大的蛋雞產業化集團公司，蛋品生態特色居中國第一，蛋雞綜合規模居中國前四位。

　　馬迅的方式是，經過專業培訓，給農戶提供統一的雞苗、飼料、藥品、技術等，養成后再經過檢查回收產品，在5年中曾使種養殖農戶增收5000多萬元。2009年，華曦集團成立了昭通華曦生態牧業有限公司，借助產業扶貧信貸資金，在昭陽區布嘎鄉建設525畝蛋雞標準化養殖園區，實現“公司+農戶”合作經營模式，每戶農戶收入5萬元，最少能獲得0.5萬元的保底利潤。公司承諾，如果失敗了，公司貼本還給農戶每只雞5元的補助;如果成功了，公司僅抽取30%的利潤作為管理費。養殖全程的風險由公司來承擔。

　　多年努力下來，華曦的市場銷售可謂遍地開花。在“華曦”1484畝標準化養殖園區內，建設了占地40余畝的有機肥廠，建成了沼氣發電配套設施。目前，華曦已形成雞系列、蛋系列、牛肉系列的三大系列產品，年出欄成雞100萬只，年產土雞蛋1.5億枚;擁有養殖、加工、餐飲及研發、試驗、示范、培訓基地8790畝;下屬養殖、加工、餐飲管理等子公司5家，發展帶動種植戶1萬多戶;在昆明及云南專州縣有2000多個大、中、小型超市和農貿市場銷售網點，全國共擁有銷售網點2500多個，50余家生態產品專賣店，16個州市建立了銷售網點，市場占有率在80%以上，其產品已經進入北京、上海、廣州、深圳和香港等地。近期，華曦牧業成為沃爾瑪在中國第二家雞蛋直接采購企業。馬迅介紹，公司計劃三到五年上市，十年后蛋雞存欄1000萬只。市場方面除做好國內市場外，將盡快做好東南亞、南亞及中東國家的市場。

　　馬迅說，企業一步一步走到今天，始終都記得當初創業時的初衷，以及幾經沉浮后的憂患意識：“就像打牌一樣，人生怎么可能隨時拿大小鬼。這么一來，別人不就沒得玩了。”面對正躍躍欲試想要創業的年輕人，他總是提醒，只憑一腔熱情就創業是風險很高的，如果沒有好的機會以及適合創業的性格，那打好工也是一種創業。