5月18日，沿著瀘縣毗盧鎮毛樓村的鄉村水泥路，記者看到在水泥路兩旁有一排排像廠房的建筑物，“這是毛樓村最近幾年發展起來的旱鴨養殖基地。”該村村支書毛啟根一邊告訴記者，一邊帶領大家來到六組規模養殖戶毛啟凱的旱鴨養殖場參觀。

　　鴨子旱養 出欄周期縮短

　　進入養殖場，只見整個鴨舍只留有中間一條通道，兩邊全是用塑料網為鴨子搭建的 “床”，鴨床離地1米左右。“這樣既方便打掃鴨舍的衛生，又能夠有效地防止老鼠等對小鴨子的傷害。”毛啟凱說。

　　毛啟根告訴記者，2008年前，村民養鴨多數采用在山坪塘或者水庫中進行魚鴨混養為主，這種養殖模式雖然節約了一定的飼料成本，但缺點是養殖密度低，效益不高。“現在，我旱養的鴨子平均30天出欄一次，比原來水養的要縮短15天左右，而且鴨子的個頭，肉的質量并不差。”毛啟根把養水鴨與養旱鴨進行了比較，“一年下來，我的養殖場能出欄3萬多只，純利潤有好幾萬元。”

　　以量取勝 養旱鴨利潤豐

　　養殖大戶毛啟凱的規模就更大了，整個養殖場占地面積雖只有800多平方米的圈舍，但一批卻能飼養上萬只鴨子，每年能出欄10批，一年出欄12萬只以上。毛啟凱說：“鴨子進入鴨舍統一飼養后簡單多了，鴨子在鴨床上育肥，每天只用喂食一次就夠了，剩下的就是打掃衛生了。比水養鴨子活路少多了。”

　　接著毛啟凱算了一筆賬：“按照目前的價格，除去飼料成本以及人工成本等，每只鴨子純賺2元沒問題，如果量大，效益就非常顯著。而且量越大越好銷，我們合作社跟重慶的加工企業簽定了供銷合同。”

　　為了做大旱鴨養殖產業，在毗盧鎮政府的支持下，該鎮成立了瀘縣中峰禽順養殖專業合作社，合作社提供種苗、飼料、技術、銷路一條龍服務。目前，毛樓村旱鴨養殖戶已經有102戶，年出欄80萬—100萬只。按毛啟凱的保守利潤一只2元來算，年收入在200萬元以上，戶均純利潤2萬元。

　　“實踐證明，魚鴨混養的利潤遠遠低于旱鴨養殖，同樣2000多平方米，旱鴨養殖能達到360萬元的產值，而魚鴨混養的產值卻不足30萬元。”毛啟根說。

　　鴨糞處理 既環保又來錢

　　記者在現場見到，幾個村民正在把一個個用編織袋裝好的東西往汽車上裝，毛啟根笑著說：“那是鴨糞，雖然一袋一百多斤只值2元錢，但一年下來，也是一筆不小的收入。”

　　鴨糞受到種植戶和養魚戶的青睞。養殖場周邊農戶基本上都不用買肥料了，有的打了沼氣池，連煮飯都不燒柴了。“坳丘村花椒大戶徐應志、高樓灣村的盧家祿、楊德國兩個種藕大戶都長期用車子來拉。更遠的還有重慶永川寶峰鎮、吉安鎮等種植戶也來拉。”毛啟根說，他一年能賣五六千元，而且還減少了對環境的污染。

　　看到能賺錢，毛樓村養旱鴨的人越來越多，逐漸形成了產業規模，“我們的目標是打造川南旱鴨養殖第一村。”毛啟根對未來充滿信心。

　　作者：曾佐然