“李老板，我正月剛從你這里買的近500只獺兔質量不錯，用皮量很高，以后你這里的獺兔產多少，我要多少，你就盡管好好養吧。”剛接到訂購電話的李福余笑得合不攏嘴。2月26日，記者在開化縣城關鎮高坑塢村李福余獺兔養殖場看到，養殖場內一排排兔籠整齊地排列著，一只只獺兔有的仰頭在取水器飲水，有的蜷成一團閉眼打盹，很是可愛。

　　隨著時裝市場皮草熱銷，各種動物皮毛的需求也在增大，在各種使用皮毛的動物品種中，法系獺兔是目前市場上一種優良的皮肉兼用兔，因其毛皮酷似珍貴毛皮獸水獺，故稱為獺兔，其皮屬于中檔裘皮，手感光滑且毛絨多，是制作中高檔皮草的主要皮毛。其制成品輕柔、美觀、時尚和價格的相對低廉，對消費者有很強的吸引力，目前國內老百姓消費能力的提升以及國際市場上時尚服飾的廣泛流行，獺兔裘皮服飾有很大的發展空間。它的肉質以細嫩、高蛋白、高磷脂、高消化率、低脂肪、低膽固醇、低脲酸等特點而優于雞、牛、羊等肉，在國際上被譽為“美容長壽”肉，是二十一世紀的新興肉食品。

　　在養殖上，獺兔是草食性動物，喜食各種青草及農副產品，吃口好，耗糧低，耐粗飼，而且繁殖率高，擴群快，抗病力強，是目前大力推廣的節糧新畜種。因為去年和今年獺兔皮市場價格較好，加上兔肉也可以賺錢，所以激發了像李福余一樣的養殖戶盡情投入。

　　“我是從2010年5月開始養殖法系獺兔，當時引進種公兔20只，種母兔180只。經過我們夫妻二人近大半年的精心養殖，目前已經發展到種兔有近400只，今年正月賣了優質成年獺兔500只，還有存欄獺兔近1200只，已經獲利2萬多元。它的養殖周期短，出生后135天就可以出欄。一張獺兔皮可以賣到60—80元，肉是15元一斤，一只獺兔除去成本可以賺100塊錢。我準備到今年年底實現種兔600只，年產近萬只優質獺兔的規模。”李福余開心地告訴記者。