這片海灘位于福建省漳浦縣的佛曇鎮，離最近的村子也有四五公里遠。從2008年12月開始，這里發生了一件新鮮事，每天下午三點鐘左右，就有一群野豬會出現在海邊。這些野豬到底是從哪兒來的呢?

　　楊德英：趕到海邊來，讓它呼吸新鮮的空氣，還有海邊有魚、海菜、海蠣殼讓它吃一下。

　　這個人叫楊德英，他在離海邊的養殖場里人工馴養了上千頭雜交野豬，2008年底，他花了幾十萬元承包下這片海灘，每天下午喂野豬之前，他都要把十幾頭野豬趕到海邊來運動。

　　楊德英：趕緊一點，太慢了不行，快一點，快一點。讓它跑，那邊那個海菜很多，讓它過來吃海菜了。

　　楊德英過去靠培育魚苗賺錢，2005年開始養野豬，但直到去年才把野豬趕到海邊來，目的是增加野豬的運動量，減少它的脂肪。但為什么他要等到三年之后才這么做?當初又是怎么想到去養野豬?這些都離不開他的野豬計劃。

　　1996年，學了7年水產育苗技術的楊德英回到家鄉福建省漳浦縣的佛曇鎮，創辦了一個水產育苗場，專門人工繁育真鯛、石斑魚等名貴魚的魚苗。當時全國范圍內能夠人工育苗的人寥寥無幾，魚苗非常搶手，育苗廠幾乎成了楊德英的搖錢樹。

　　楊德英：最新的品種研究出來，其他的廠都沒有，只有我們有，供不應求。

　　楊建胡育苗廠技術員：以前做的人少，那魚卵魚苗價格很好，以前一公斤紅谷魚卵就值到3萬多元了。

　　那時，楊德英一年輕輕松松就能賺幾百萬元。可是沒過多久，各地的育苗廠越來越多，魚苗的價格大幅度下降，靠水產賺錢變得很難了。楊德英琢磨著要改變這種狀況，最好是還能做過去那樣的獨家生意，但是這個生意在哪兒呢?考察了很多地方后，2004年底，他終于在浙江寧波的一家超市里找到了答案。

　　楊德英：我看到那個盒裝的1.5斤在超市里就賣45元，那個價格很好。

　　楊德英在超市里看到的就是人工養殖的野豬肉。經過了解，他發現野豬肉基本上已經被市場接受了，價格也穩定在每公斤40到50元。一個野豬計劃在楊德英的頭腦中逐漸形成。

　　楊德英：當時我就這樣想，既然野豬肉銷得這么好，我們閩南這邊都沒有人搞這種東西，我就想到這種思路過來，如果當時開始做了，我是第一家，其他人都沒有。

　　按照楊德英的計劃，做閩南地區養野豬的第一人，過不了幾年，他一定會比水產養殖賺到更多錢。2005年底，他花了20多萬元從浙江、東北等地養殖場買來100多頭雜交野豬，又以每頭1萬元左右的價格買來四、五頭純種的公野豬，把原來在海邊的育苗廠一部分改建成了豬圈。不過，那幾頭價格昂貴的純種公豬，楊德英并沒有像寶貝似的關在圈里，而是天天趕出去讓它們打斗。野豬經常是打得頭破血流，他不但不心疼，還成了這些野豬的裁判。直到現在，依然是天天如此。

　　楊德英：這頭輸了躲在旁邊，你看它全部都是血，你看。再來，不認輸，這頭贏了。前天這個眼睛給這頭打出來，眼睛打出來還沒好，今天再打。

　　記者：你天天都要放它們出來打斗?

　　楊德英：公豬每天都放一次給它打斗。

　　記者：為什么要這么做?

　　楊德英：增強它的抵抗力，還有以后配種繁殖后代，那個種比較有野性。

　　公豬的野性充足，繁殖出來的野豬仔純度就有了保證，但是楊德英不滿足，他還要經常把野豬仔也放出去運動。

　　楊德英：我們所有做種豬的全部挑起來，兩天運動一次，以后小豬長大了也不會生病，因為有運動。

　　不管是公豬打斗，還是小豬運動，這些手段都只是為了保證雜交野豬的純度，野豬的純度越高，價錢就越高。但是楊德英養的野豬，壓根就沒打算賣。

　　楊德英：我們有網箱養殖、育苗廠還有蝦池，就是這邊回收來養豬。

　　雖然養了野豬，楊德英并沒有完全放棄水產養殖。用水產上賺的錢維持野豬養殖，也是他野豬計劃的一部分。但是養出來的野豬不拿去賣錢，難道僅僅是為了看公豬打架、小豬跑步嗎?到底還有什么計劃等著他去實施?

　　2007年底，楊德英的野豬已經繁殖到了500多頭，但他還是沒有一點賣野豬的意思，而是到處去找養豬的農戶，要送給別人野豬仔，條件是野豬養大后全部要賣給他。2008年初，過去一直養家豬的楊文通打算嘗試一下，就拿了100多頭野豬仔回去飼養，到了8月份，野豬長到了100多斤，楊德英卻還沒有來收購，楊文通有點著急了。

　　楊文通野豬養殖戶：2008年到8月份，我就養大了，心里就急。他們以前就跟我訂，但是到了6月份我就非常急了。

　　楊德英：他來上門來找我，當時他害怕，我說你不要害怕，我全部有我的打算，你放心。

　　話雖這么說，楊文通還是很害怕，野豬賣給誰，他是一點也不知道，只能相信楊德英了。而楊德英即使自己早有打算，當時他卻比楊文通還要害怕。

　　楊德英：想不到去年經濟危機來了，到去年下半年開始就經濟大下滑，我們養的魚很多都是賣不出去。

　　楊德英的育苗和網箱養殖主要依賴國際市場，席卷全球的金融危機，給他帶來了幾乎毀滅性的打擊。就在距離實現他的野豬計劃越來越近的時候，偏偏魚賣不出去了，原來賣魚每年還能掙幾十萬元用來養野豬的日常開支，此刻都沒有了，而他的積蓄早已經全部投入進去。楊德英頭一回嘗到了缺錢的滋味。

　　楊德英：工資能拖幾天就幾天，有時候我們很便宜的雜料，也是沒有錢給人家買，給他欠著。

　　2008年9月，事情突然有了轉機，一個客戶要以2000元一頭的價格買200頭野豬仔，這筆生意一成交，楊德英的困境就可以大大緩解。但出人意料的是，他卻居然不賣。

　　楊德英：我老婆就是跟我說，你要賣，不賣你現在經濟這么緊張，你為什么不賣呢?我就是不能賣，情愿自己吃兩餐也不能賣這個種豬。

　　要說楊德英對這筆生意不動心，那是假的，但他想來想去，覺得不能為了這20多萬元影響他整個的野豬計劃，最后這200頭野豬還是留下來沒賣。養了將近三年的野豬，他竟然一頭野豬都沒賣過，楊德英到底要等到什么時候才賣呢?缺少資金，他的野豬計劃還能實現嗎?

　　2008年12月1號，潛伏了三年的楊德英終于出手了，他在漳浦縣城的繁華地段開了一家野豬肉專賣店，而且又使出了一招別人想不到的招數——低價入市。

　　楊德英：其它的野豬肉價格都很高，一斤一般都賣到20元以上，比如說廈門那邊就是賣到25元一斤。

　　記者：你為什么賣這么低?

　　楊德英：我們現在就是讓廣大客戶都買得起，我們現在剛開始，專賣店開始起步。

　　當時，漳浦縣城的家豬肉一斤要賣到9塊錢左右，而楊德英的野豬肉定價12塊錢一斤，只比家豬肉略微高一點。所以每天不到中午，野豬肉就全部賣光了。

　　顧客：今天一共買了起碼30來斤吧，12元錢一斤。

　　顧客：價格也比較合理，我們經常過來買。

　　野豬肉的銷售火爆，一個月之內，楊德英在廈門、漳州、泉州等地的專賣店陸續開張，不少餐館也開始找他合作。可是，依靠低價推動的火爆，到底能維持多久?這個問題，其實也早在楊德英的野豬計劃之中。

　　楊德英：現在合作戶有很多，我們這邊是縣城，還有到那個鄉下的還有很多家，大的有五六百頭的也有，有七八百頭的也有。

　　當初楊德英給農戶提供野豬仔合作養殖，就是為解決這個問題埋下了伏筆。自己養的野豬，憑借低廉的價格迅速占領了市場之后，合作戶養的野豬也陸續上市，而且合作戶逐漸發展到了200多人，分布在漳浦縣各地。

　　楊德英：這一窩野豬還不夠大，這一窩野豬再幾個月才能回收，太小了。

　　有了合作養殖戶做后盾，供應市場的野豬數量不成問題了。但是野豬肉賣得這么便宜，還能賺到錢嗎?楊德英不會是賠本賺吆喝吧?他自己是怎么考慮的呢?

　　楊德英：我們的野豬長一斤肉只花2元左右的錢就夠了，所以我們就是低成本，我們這個成本降下來了，這個以后長大了要賣的那個價格，就是當做家豬賣我們也會賺錢。

　　楊文通：成本低，一斤肉差不多成本有2元多錢。家豬養起來成本要4元到5元。

　　最大限度地降低野豬的養殖成本，這就是楊德英野豬計劃最核心的部分。因為漳浦縣是閩南地區的蔬菜生產大縣，有100多家蔬菜加工廠，加工后產生的蔬菜殘渣一年有100多噸。這些蔬菜下腳料，經過發酵處理后儲存起來，就成了楊德英喂野豬的飼料。而價錢卻驚人的低。

　　楊德英：一斤才幾分錢。不用買的，車費給他就可以了。

　　柯文地是一家蔬菜榨汁廠的工人，他的工作就是將工廠每天榨完汁的胡蘿卜渣等下腳料處理掉，而且還不能污染環境，所以他要挨家挨戶地送到很多養牛、養豬的農戶那里，每天得跑不少地方。現在楊德英一個人就幫他完成了任務。

　　記者：這一車有多少斤?

　　柯文地運輸專業戶：一車差不多1.2萬斤左右，6噸。每天都要送，我們廠生產出來的一般都拉來這里。

　　楊德英：單這個胡蘿卜渣要拉它可能要五六百萬斤。蔬菜冷凍廠的下腳料全部可以儲存起來給它吃。

　　經過成本、生產和銷售各個環節的精打細算，楊德英的野豬計劃已經實現，苦苦支撐了三年，換來了他對當地野豬市場的迅速占領和壟斷地位。再過兩年，野豬的效益更高了，他就可以徹底告別水產養殖了。現在，楊德英又有了新的計劃：開發自己養殖場旁邊的海灘，讓野豬多運動提高肉的品質。

　　楊德英：我們野豬場就是在那邊，看得到，才幾十米，就是要吸引很多的客戶過來看，看我們的野豬。其他人養野豬都是在山上，我們要做的話，要跟人家做的不一樣，把野豬趕到海邊。(錄入：楊振霞)