貴州從江香豬，是我國珍貴的微型地方豬種，僅產于貴州省從江縣月亮山區。具有體型矮小，肉質細嫩，基因純合，純凈無污染等特點，被國家列為二級珍稀保護畜種。1995年從江在北京被命名為“中國香豬之鄉”。

　　壯族農民工梁和平喂養的香豬以放牧為主，不喂任何配合、混合飼料，及任何添加劑等，為絕對純凈無污染的綠色食品。1999年榮獲“中國國際農業博覽會名特優產品”稱號，2000年農業部130號公告將其列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》;2004年獲國家質監總局原產地注冊，并創建了豬業合作社，擁有商標豬10萬多頭。

　　目前，梁和平分別在凱里和從江建了6個養豬場，喂養的母豬200多頭、公豬60多頭、肉豬5000多頭，每年為全國各地輸送3000多頭黑香豬。在梁和平的帶動下，月亮山區的秀塘鄉、加勉鄉和加鳩鄉近3000戶農民也養起了香豬，每年出欄近2萬頭，帶動了當地3000多戶農民致富。