日前，筆者來到沾化縣下洼鎮石營村安明芳的鵪鶉養殖場，還未進入養殖場，便聽到鵪鶉“啾啾”的叫聲。走進養殖房，一排排鐵籠內擠滿了鵪鶉。正在忙著撿拾鵪鶉蛋的安明芳說：“養殖場里一共有3萬多只鵪鶉，每天撿拾的鵪鶉蛋都在400斤左右，高峰時期達到500斤。”

　　據了解，在養殖鵪鶉之前，安明芳與丈夫管理著家里的9畝冬棗園，每年都有8萬元左右的收入。安明芳一直想利用冬棗種植之外的時間，開展家庭養殖類的副業。聽在同村做雞飼料和鵪鶉飼料生意的妹妹講，養殖鵪鶉風險低、收益快，而且市場前景廣闊，需求量大，鵪鶉蛋在北京、天津等大城市特別受歡迎。于是，安明芳一次性購進了3萬多只鵪鶉苗，嘗試著養起了鵪鶉。

　　剛開始，雖然有妹妹的技術指導，但為了探索養殖經驗，安明芳經常在將近40攝氏度的養殖房里看上半天，觀察鵪鶉的一舉一動，防止它們過于擁擠而死，同時看它們吃料是否正常，飲水能否滿足。因為室內溫度高，鵪鶉一旦缺水就容易死亡。為此，安明芳在養殖房里安裝了自動供水設備。同時，為了提高管理效率，她還安裝了自動化的供食系統和糞便處理設備，一個人管理整個養殖場很輕松。

　　經過精心呵護，鵪鶉40天左右便開始產蛋，周邊客戶紛紛找上門來，鵪鶉蛋成了搶手貨。據安明芳粗略統計，一只鵪鶉種苗價格一般在0.6元左右，鵪鶉蛋每公斤售價7.2-9元，鵪鶉的產蛋期可以持續一年左右，除去鵪鶉種苗和飼料成本，一年下來，僅賣蛋就能實現純利近10萬元。

　　此外，鵪鶉產生的糞便是一種良好的有機肥，特別適合棗樹施用，曬干后的鵪鶉糞每公斤能夠賣到0.8-0.9元，除了在自家棗樹地施用，賣鵪鶉糞一年可收入3萬元。

　　據安明芳介紹，由于養殖場一個人就能夠忙過來，養殖鵪鶉不影響冬棗種植，下一步，她將擴大養殖規模。由于鵪鶉養殖最適合一般農戶，作為村里的計生干部和縣人大代表，她還帶動村民一起發展鵪鶉養殖，發家致富。

　　目前，在安明芳的帶動下，全村已有3戶村民養起了鵪鶉，養殖數量達到了7萬余只，鵪鶉養殖成為棗農發家致富新途徑。