他曾是鴕鳥場的技術員，卻因為鴕鳥場改制決心自己回鄉創業發展鴕鳥的特色養殖，不僅如此，他還成立了專門的鴕鳥養殖專業合作社，并且帶動周圍的居民加入他的合作社跟他一起養殖鴕鳥致富。

　　劉學強來自于廣東陽春，在1989年，他正式畢業于陽春農業技術學校，當時劉學強學習的是畜牧獸醫的專業，所以畢業后他就進入了一家企業進行工作。

　　而在1994年，他找到了一份專業更加對口的工作，劉學強來到一家鴕鳥的養殖場上班，在這里他主要負責養殖場的養殖技術管理。

　　在這里工作的幾年，劉學強也逐漸積攢下一些養殖鴕鳥的經驗，之后他更是十分了解鴕鳥的習性，也可以憑借自己的這些經驗獨自進行鴕鳥的養殖了。

　　在當時那個年代，鴕鳥養殖剛剛在國內興起，因為是一個新興產業，所以鴕鳥養殖在當時十分具有市場，一只鴕鳥的價格甚至可以達到幾十萬元。

　　所以當時許多人一窩蜂的跑去建起了養殖場，之后更是通過養殖鴕鳥獲取了不少的利潤，而劉學強所在的鴕鳥養殖場利潤自然也是不低。

　　可是到了二零零幾年以后，鴕鳥的養殖行情開始突然變差，本來價值幾十萬的鴕鳥，一下縮水到只有幾千塊的價格，許多的老板承擔不起這樣的虧損，紛紛關閉養殖場以減小自己的虧損程度。

　　可是，就在鴕鳥養殖行業如此不景氣的情況之下，劉學強卻毅然選擇了辭職，并且他決定要回到家鄉，自己開辦養殖場，進行鴕鳥的養殖。

　　許多人表示不理解，當時鴕鳥的價格一路飆升時，劉學強沒有任何表示，安安心心做自己的小員工，可是如今鴕鳥的市場價格已經低到這種程度了，既然明知道是虧損的生意那么為什么還要進這個行業來試水呢?

　　可是劉學強卻有著自己的判斷，當時國內飼養鴕鳥主要是為了進行育種，所以種鳥的價格都十分高昂。

　　可是如今種鳥的價格實現了下降，劉學強卻反而認為這是一件好事，因為這就意味著鴕鳥在中國的市場，終于可以發展到商品化的階段了。

　　雖然如今種鳥的價格下降了，可是鴕鳥的整體價值還沒有被開發，誰知道它身上不會有更多的利潤呢?

　　而且學畜牧業出身的劉學強知道，鴕鳥一年可以產下一百多枚蛋，沒有任何一種鳥類可以像鴕鳥一樣產下這么多的后代，所以鴕鳥的養殖與商品化是十分有前途的。

　　劉學強帶著這份自信回到了老家，之后他的老婆更是為了陪他也選擇了辭掉自己的工作，陪伴劉學強一同創業。

　　2002年，劉學強夫妻倆在陽春市周圍的潭水鎮租下了自己的地皮，然后正式開始進行自己的養殖，當時鴕鳥養殖的重點已經從最初的繁育轉向商品化了，而且當時鴕鳥身上最值錢的，是它們的皮。

　　當時的鴕鳥皮深加工一下就可以售賣到幾千元的價格，而劉學強也是看中了這一點，他將這些鴕鳥皮銷售到廣東等地，在當時賣出了很好的價格。

　　這也讓劉學強更加有信心繼續自己的養殖生意，而當時的劉學強也因為售賣鴕鳥的毛皮，讓自己積攢下一些財富。

　　就在劉學強生意越做越大的時候，他卻發現市場上的鴕鳥皮價格正在日漸下滑，本來養殖鴕鳥就只能依靠它們身上的毛皮賺一些錢。

　　而此時連毛皮的價格都至少降低了五倍還多，鴕鳥肉更是無人問津，如今養殖鴕鳥不僅不賺錢，反而還開始倒貼錢了。

　　那段時間，劉學強總是吃不好睡不好，每天都在想解決的辦法，妻子看他每天愁容滿面也不想讓丈夫如此辛苦。

　　于是就寬慰他如果真的做不好大不了就不做了，可是劉學強卻并不想放棄，畢竟投入了這么多的心血，劉學強決定，自己一定要研究出自己鴕鳥的特點，讓自己重新贏得市場，獲得銷路。

　　既然皮賣不掉，那么自己就賣肉，當時鴕鳥肉并不暢銷的原因是因為鴕鳥的肉非常柴，讓人覺得口感不好，劉學強當即下定決心，自己要做出讓所有人口味都滿意的鴕鳥肉。

　　自己要將口感細膩的鴕鳥肉當做自己的競爭核心，可是說起來容易，做起來卻又不是這樣了，想要改善肉的口感就要先找到最合適做商品肉的鴕鳥。

　　當時劉學強將各個年齡的鴕鳥都進行分別宰殺，通過烹飪做出自己滿意的味道，并且邀請自己的朋友們進行品嘗，選出最具競爭力的那一份鴕鳥肉。

　　最終大家一致票選，養殖年齡十個月的鴕鳥是最最好吃的鴕鳥，這個年紀的鴕鳥肉即使簡單烹煮都別有一番風味。

　　之后他更是參照牛肉店鵝養殖方法，他選擇使用不同時間段的養殖方法，以此來讓鴕鳥的肉質變得更加嫩滑，吃起來的口感也更好。

　　之后他更是投入一百多萬元，對鴕鳥進行分欄養殖，讓鴕鳥的運動量大大減少，最終保持鴕鳥的肉質變得十分鮮嫩，不久劉學強的鴕鳥就養成了。

　　他的價格定在了五十元一斤，為了打開市場，他參加當地的中國農民豐收節，為了讓民眾對自己的鴕鳥肉產生記憶點，他在參加節慶前一晚的凌晨兩點就開始進行鴕鳥的宰殺，只為了最大程度的凸顯自己鴕鳥肉“鮮”的特點。

　　在活動現場，劉學強現場燉煮鴕鳥肉，讓許多人愛上了他的鴕鳥，有了熱度，劉學強更是直接在當地開設了一家鴕鳥肉的專賣店，吸引了許多慕名而來的顧客。

　　之后劉學強更是與當地的飯店經理達成合作，雙方共同研究鴕鳥肉的烹飪方法，他與飯店推出的鴕鳥菜品大受歡迎，之后更是讓許多飯店前來與他達成了合作的協議訂單。

　　而劉學強也是趁熱打鐵，將自己的鴕鳥養殖基地變成了鄉村旅游基地，吸引了大量的游客前來。

　　劉學強在自己致富的同時也沒有忘記家鄉的鄉親們，他開設了鴕鳥養殖的合作社，并且為加入的農戶養殖鴕鳥提供種苗，還提供技術的指導，最終還幫助他們進行銷售。

　　而截止到2020年，劉學強的年銷售額已經突破了一千萬元，他的養殖合作社更是帶領一千多戶農戶實現了共同致富。

　　劉學強始終認為，鴕鳥的養殖與商品化還遠不止于此，他相信未來鴕鳥的商品化一定會有更加廣闊的銷路，也一定會有更加偉大的發展前景。