8月29日，在河南省鶴壁市淇縣北陽鎮青羊口村隆茂農業發展養殖基地，一排排養殖籠中擠滿了灰色的鵪鶉，養殖籠架上，一顆顆拇指大小的鵪鶉蛋在待撿欄中。養殖人高紅祥捧起小鵪鶉蛋，小心地放到了籃中。

　　“現在一共有4個養殖大棚，每個大棚里有約4萬只小鵪鶉。”高紅祥告訴記者，因為一天產一次蛋，下午就要運往經銷商，晌午頭就要開始做好充足的收蛋準備。
       高紅祥原本是一名照片相框制作員，在跑業務的途中，與朋友的一次偶然閑聊發現了養殖鵪鶉的商機。同時家鄉正有鄉村振興專項政策補貼支持，便在2022年6月辦起了鵪鶉養殖場。最初和他想的一樣，養殖場的起步建設工作非常順利，并與浚縣、內黃縣內多家經銷商合作，簽訂多項訂單。可因疫情的反復沖擊，各地餐飲市場遭受嚴重破壞，賣不出去再加上自身養殖技術不成熟，讓剛建起來的養殖場從“香餑餑”變成了“燙手的山芋”。
     “當時賣完一批，就覺得減輕一點壓力，看著積攢成堆的鵪鶉蛋，心里就像懸著一塊石頭，不知道什么時候才能落地。”高紅祥說。擔心養殖場會不會倒掉的他并沒有就此放棄，開始翻閱書籍，上網查詢相關資料，學到了更多養殖技術，和運營管理知識，并多方面拓展銷售渠道，盡力讓損失降到最低。

　　做了最壞打算的高紅祥沒有想到，轉機很快到來。在強有力的防控措施之下，國內疫情很快得到控制，各地餐飲企業復工復產有序推進，高紅祥的養殖場生意也逐步恢復正常。餐飲店、廠家等需求量的激增，各種訂單撲面而來，一些人甚至每天一大早就來到養殖場進行采購。