從放棄城里開辦的公司，到返鄉創業，發展成為當地最大的肉兔養殖基地，河南省濮陽市清豐縣新農人曹宏達，是絕對的佼佼者。

　　摒棄傳統方式，選擇標準化、智能化的養殖模式，曹宏達給產業帶來不一樣新辦法;向著產業上下游延伸，曹宏達的新思路正影響著產業未來;瞄準問題所在，積極尋找解困良方，曹宏達眼光精準。

　　出生于1995年的曹宏達，畢業于信陽農林學院，是個正經的“學農人”，但真正從事農業時，他卻換了“賽道”，從園藝換成了畜牧，開始養殖肉兔。

　　如果按照品種選育時間計算“年齡”，曹宏達養殖的豫豐黃兔，比他年齡還要大。

　　新農人與老品種的“相遇”，碰撞出了別樣的精彩。

　　新辦法

　　標準化智能化養殖

　　5月10日，清豐縣鑫茂林農公司的肉兔養殖場里，幾十棟兔舍整齊排列，規模不小。步入兔舍，并沒有感受到天氣的逐漸炎熱——這里常年保持氣溫恒定。

　　平整的水泥地上，上下兩層的鋼制籠子是兔子的小窩。如果是母兔，還會有專門的“育嬰室”，每到產仔前，母兔會用稻草、兔毛等將其布置好。

　　干凈的兔舍幾乎沒有難聞的味道，曹宏達指了指籠子下面說：“清理糞便都是自動化的，能夠時刻保持整潔。”

　　這與印象中的兔舍大不相同。在當地傳統養殖戶眼中，兔子這種較為潑皮的動物，在庭院里放置籠子就可以養殖。

　　曹宏達的想法更超前，“畢竟是肉兔，入口的東西，養殖環節要更加注重。”

　　不僅是現代化的兔舍，養殖過程也是重中之重。籠子邊的標簽上，曹宏達詳細地記錄了兔子的各種信息，包括品系、出生時間、斷奶時間等。他這種精細化的管理措施，既能夠保證生產有序，也是降低成本的有效辦法。

　　川渝地區喜食兔肉，但曹宏達的兔子是銷往福建、廣東等地的。據他介紹，當地普遍將兔肉作為養生食材，用量不小。“有色兔是普遍選擇，豫豐黃兔還兼具野兔的風味，深受當地消費者喜愛。”曹宏達說。

　　新思路

　　不斷延伸產業鏈條

　　清豐縣及其周邊一直有肉兔養殖的習慣，豫豐黃兔的選育成功和推廣，曾經掀起肉兔養殖熱潮。

　　但豫豐黃兔的發展，并不是一帆風順。

　　先是兔皮毛制品的走俏，讓不少養殖戶紛紛改養適合皮毛加工的品種。肉兔養殖逐漸恢復后，國外優良品種也帶來了不少沖擊。

　　選擇豫豐黃兔，曹宏達下了一番功夫。他介紹說，豫豐黃兔是本土肉兔品種，生長性能不弱于國外進口品種，耐粗飼、抗病性強的特性，對養殖戶更友好，更重要的是，豫豐黃兔風味更好。

　　銷售數據最能說明問題，曹宏達說：“即使是價格低迷的時候，豫豐黃兔的售價，也比一般肉兔高幾塊錢。”

　　豫豐黃兔產業，已經成為清豐縣特色養殖的支柱產業，當地政府出臺了不少支持措施。

　　曹宏達也有自己的辦法，在當地規模較大的餐館里，他推出了幾道豫豐黃兔相關菜肴，吸引了不少消費者前去品嘗。

　　“在南方，黃兔通常被做成藥膳，我們當地也開發了黃兔宴，讓更多的人了解、品嘗，對產業發展會有不少幫助。”曹宏達說。

　　新方向

　　瞄準問題尋求突破

　　現在，曹宏達的養殖場，已經是當地最大的肉兔養殖基地，但他并不滿足于此。

　　養殖方面，新建20棟兔舍的擴充計劃已經提上日程，能夠進一步增加出欄量;飼料方面，年加工1.5萬噸的肉兔飼料廠即將投產，將進一步助力肉兔養殖健康發展;屠宰加工已經進入規劃，未來可期……

　　“硬件”的不斷提升，讓曹宏達信心滿滿，但問題他同樣不回避。

　　多年前育成的豫豐黃兔，目前存在品種生產性能嚴重退化、品系混雜等問題，與育成初期相比品種差距明顯，品種的提升改良問題亟待解決。

　　為此，曹宏達與河南省農科院、濮陽市農林科學院專家緊密對接，對豫豐黃兔品種進行提純復壯，恢復、提高生產性能。他希望從品種、養殖技術上尋求新突破，為豫豐黃兔產業進一步健康發展奠定基礎。（本文有刪節）