俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，毛驢渾身上下都是寶。在新疆吉木薩爾縣老臺鄉楊莊村，村民尚玉保靠養驢走上了康莊大道。

　　今年58歲的尚玉保，13年前靠著一頭驢開始起步，如今發展到200余頭，可謂“孫悟空翻跟頭翻了好幾番”。

　　正月十五臨近，尚玉保還在縣城的自家驢肉餐廳，忙碌招呼著來賓。“今年仍然受疫情的影響，驢肉沒有往年銷售快，但是比起其它，如牛羊肉要好得多。”尚玉保說。

　　近日，記者走進尚玉保家的養驢合作社，飼養舍內200余頭膘肥體壯、體型健碩的毛驢正在飲水啃食，一些小毛驢活潑俏皮在圏舍內跳動，不怕鏡頭，昂起脖子直沖過來。“毛驢真不好養，草料的把控很重要，草多了不長膘，少了不長肉。尤其哺乳期間的毛驢飼喂料更難把控，你還要讓它多產奶，少長肉。”尚玉保的妻子楊雪娥說。

　　談起尚玉保的養驢生涯，還得從他的養殖野豬開始：“最早我們家一直養殖野豬，2008年聽說養毛驢很好，我們當時買了一頭母驢，第二年繁殖了一頭。當時市場驢肉賣的比較快，我們又陸續從外地開始收購驢，收購了30余頭，后來就繁殖越來越多了。”楊雪娥說。

　　這幾年，隨著農業機械化的不斷普及和提高，毛驢在農耕中作用越來越小，而時下毛驢的肉用價值和藥用價值逐漸凸顯，因此毛驢價格也隨之上揚，養驢產業也在當地慢慢發展起來。

　　在吉木薩爾縣，大概有8家養殖毛驢專業戶，但多數起步較晚，尚玉保算是養殖毛驢比較早的。“毛驢就是繁殖慢，大概三年也就能繁殖兩個，但是毛驢基本不怎么得病，只要不要飼喂發霉的食物，幾乎一年不得病。”楊雪娥說。

　　從2010年開始，尚玉保養殖的毛驢開始出售驢奶，最初每天只能產幾公斤，后來逐年增多，達到20公斤。尚玉保在烏魯木齊某批發市場開了驢奶銷售點，每天的驢奶供不應求。“驢奶是我們最直接的收入，每天能產20多公斤，每公斤80元。驢奶的收入基本能保持整個所有驢飼養的成本了。”尚玉保說。

　　吉木薩爾縣老臺鄉黨委副書記賽力克·三臺汗介紹，由于老臺鄉緊鄰沙漠，耕地面積少，有天然草場158萬畝，是一個牧業大鄉。近年來隨著駱駝奶、馬奶、驢奶市場的不斷走俏。全鄉持續落實政策紅利，激發牧民的養殖熱潮。目前全鄉有駱駝1200多峰、馬1400多匹、驢300多頭，各類合作社18家，2021年牧民人均收入達到1.7萬元。

　　如今，特色養殖在吉木薩爾縣各鄉鎮遍地開花，已成為當地鄉村振興“金字招牌”。吉木薩爾縣農業農村局畜牧獸醫科負責人陳龍告訴中新網記者，近年來吉木薩爾縣充分利用資源和區位優勢，大力發展優質畜禽產業集群，積極推動轄區各鄉鎮發展特色優勢產業，打造“一鄉一業”“一村一品”的產業發展新格局。培育新型經營主體，促進強農品牌建設。有力推動了全縣特色種養業規模和水平提高。截至目前，全縣有各類合作社達到75家。