一“鹿”高歌奔千億

2023-02-15 09:23:59|來自:吉林日報|作者:|查看:163

梅花斑駁，鹿鳴呦呦。

在長春市雙陽區博文鹿業良種繁育有限公司的特別規劃區域內，馴養著純正的梅花鹿，雖然已是深冬，梅花鹿換上了褐色的“外衣”，但是溫和的叫聲、優雅的體態依然憨態可掬，這里集飼喂嬉戲、互動拍照等功能于一體。

梅花鹿全身都是寶，鹿茸、鹿心、鹿血、鹿胎、鹿骨、鹿筋、鹿皮等，都具有極高的藥用和食用價值。梅花鹿茸作為東北三寶之一是我省特色農產品，梅花鹿產業是支持我省鄉村特色產業發展的引擎，在白山松水間，呦呦鹿鳴已經成為鄉村美、農民富、產業興的交響曲。

設定千億元產值目標

我國是梅花鹿資源大國、養殖大國，同時也是鹿產品第一消費國、第一進口國，市場需求巨大。而我省是梅花鹿的資源大省和品種大省，梅花鹿地方品種和培育品種占全國品種總數的7/9，養殖總量占全國的70%以上，梅花鹿種質創制居國際領先水平。

吉林梅花鹿具有藥用、肉用、保健和觀賞價值，具有遺傳性能穩定、高產、優質、抗病力強及耐粗飼的優良特性，有重要的種用價值和開發利用價值。以此帶動的梅花鹿產業已經成為我省重點發展的“千億級”產業，將促進我省區域經濟發展和鄉村振興。

我省養殖梅花鹿歷史悠久，文化底蘊深厚，產業發展基礎好，特色優勢明顯。2021年，全省梅花鹿飼養量60萬只，占全國總量的一半以上。梅花鹿作為我省農業十大產業集群之一，是我省重要的特色農業資源，梅花鹿產業憑借資源優勢不斷成長為我省畜牧業經濟的新興增長點，成為農民持續增收的重要支撐。

近年來，我省高度重視梅花鹿產業發展，2022年6月出臺了《關于加快梅花鹿產業發展的意見》，發揮特色資源優勢，針對梅花鹿良種繁育、標準化規模養殖、精深加工等方面，制定了一系列高含金量的舉措，不斷提升梅花鹿產業集群的質量和水平，賦能梅花鹿產業發展。《意見》指出，我省力爭用5年時間發展梅花鹿養殖100萬只，百只以上梅花鹿場達到1000個，梅花鹿茸年產量達到1000噸，全產業鏈產值達到1000億元。

優質種源是產業發展的基石

農業種質資源是農業科技原始創新與現代種業發展的物質基礎。除了農作物種子，畜禽種源作為農業種質資源的重要組成部分，同樣舉足輕重。我省在梅花鹿養殖中，由于有的養殖者片面追求高產量，雜交嚴重，存在資源流失、品種退化等問題，梅花鹿“種業”安全面臨挑戰。梅花鹿的良種繁育簡而言之，就是保留“吉林梅花鹿”種群的特點使得優良的基因可以代代相傳。

吉林梅花鹿資源是培育新品種不可缺少的原始素材，是產業可持續發展的基石。2022年8月，中國農業科學院特產研究所和深圳農業基因組研究所，聯合發布了高質量梅花鹿全基因組序列，并在梅花鹿耐受毒性食物的分子機制方面取得了重大進展。特產所特種動物遺傳資源首席科學家邢秀梅表示，梅花鹿基因組序列的公布，開啟了我省梅花鹿分子育種新時代，也為梅花鹿108個藥用部位的物質基礎解析，奠定了堅實的基礎。基于梅花鹿基因組研發的梅花鹿種源精準鑒別基因芯片——“鹿芯壹號”，已應用于我省梅花鹿良種登記工作，有利于提高吉林梅花鹿良種純度及種用生產性能。梅花鹿基因組公布及系列基因芯片的研制，將促進我省梅花鹿基因庫、遺傳資源保種場和核心育種場的建設。

特產研究所擁有世界上最大的特種動物種質資源基因庫，涵蓋鹿類動物、毛皮動物等共509個品種（類型）。目前保存了梅花鹿活體、凍精、血液、體細胞、DNA和基因序列50845份，覆蓋了所有的梅花鹿品種（系）。特產研究所參與培育和完成了四平梅花鹿、敖東梅花鹿、東豐梅花鹿、興凱湖梅花鹿、長白山梅花鹿等品種（系）的培育，使得我國茸鹿種質創制處于國際領先水平。

規模化引領產業高質量發展

規模化、集約化和現代化是未來梅花鹿產業發展的目標，也是“吉林梅花鹿”品牌壯大的根基。博文鹿業良種繁育有限公司是一家以雙陽梅花鹿養殖繁育、產品加工、銷售為主的省級農業產業化重點龍頭企業。園區內，鹿舍、人工輸精室及附屬設施齊全。一排排鹿舍整齊排列，一頭頭靈動可愛的梅花鹿，或慵懶地曬著太陽，或悠閑地吃著草料。

據公司負責人介紹，博文鹿業采取“公司+合作社+科技+農戶”的經營方式，與養殖戶簽訂養殖、產品收購、人工輸精等服務協議，實行產品加工訂單生產，現已在長春市雙陽區、長白山池北區共建成4個梅花鹿場區，自有品牌的鹿酒年生產能力達到300噸，初步形成較為完善的梅花鹿養殖繁育基地和產品加工基地。

標準化現代化的養殖技術大大提高了生產效率和養殖規模，目前博文鹿業梅花鹿存欄5000余頭，年產鹿茸3噸以上，輻射帶動周邊500戶農民發展梅花鹿產業，增加農民收入600萬元，實現了優勢互補和經濟共同體，與農戶建立了緊密的利益聯結機制。

大力發展梅花鹿產業是我省實施“一主六雙”高質量發展戰略和大健康發展理念的要求，這要求企業提高加工能力、研發新產品、培育名優品牌。我省大力實施梅花鹿產業全鏈條、全利用產品開發戰略，推動皮毛骨血等初級加工向精深加工轉變，大力開發功能食品、保健食品，延長產業鏈條，提升產品附加值。

作為梅花鹿之鄉，我省正聚焦“梅花鹿元素”，力促養殖、加工、餐飲、文旅產業的融合發展，立足做活“梅花鹿文章”，加速推進梅花鹿產業提質升級，一“鹿”高歌向前行。