近日，記者來到位于山西省長治市潞華街道堡頭村的山西康牧源牧業(yè)有限公司肉驢養(yǎng)殖基地，放眼看去，上百頭膘肥體壯、體形健碩的肉驢正津津有味地食用草料。另一側(cè)，剛出生不久的幼驢與該基地負(fù)責(zé)人蔣錦平格外親近，圍著他盡情撒歡兒。蔣錦平告訴記者：“基地從2022年開始籌建，2023年6月投產(chǎn)運(yùn)營，肉驢數(shù)量從當(dāng)初的六十余頭，已發(fā)展到現(xiàn)在的二百余頭。”

　　常言道，“天上龍肉，地下驢肉”，尤其在以“驢肉甩餅”著稱的潞城，驢肉需求量大，品質(zhì)要求高，這為我區(qū)發(fā)展肉驢養(yǎng)殖提供了先天的供需優(yōu)勢。正是考慮到這一點(diǎn)，蔣錦平一期投入800萬元，建起標(biāo)準(zhǔn)化廠房，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，搞起了肉驢養(yǎng)殖。“我們公司的肉驢主要是東北和山東德州兩個品種，后期和當(dāng)?shù)厝怏H結(jié)合，最終形成咱們潞城當(dāng)?shù)氐奶厣贩N。”蔣錦平說道。

　　標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的時(shí)代趨勢與重要前提。在蔣錦平的肉驢養(yǎng)殖基地，干凈的驢舍、寬敞的料倉、清晰的區(qū)域劃分以及科學(xué)喂養(yǎng)等舉措都在為實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖助力。

　　除了肉驢養(yǎng)殖，蔣錦平還建設(shè)了羊廠，占地一千多平方米的養(yǎng)殖基地，現(xiàn)有300余只綿羊和山羊，年產(chǎn)值在20萬元左右。為了做好夏季羊群防疫工作，蔣錦平特意叮囑工作人員要每日清理打掃羊圈，并撒上用于防潮防疫的生石灰。

　　養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，大有可為。之后，蔣錦平還準(zhǔn)備投入1000萬元以上，持續(xù)優(yōu)化肉驢品種，繼續(xù)擴(kuò)大肉驢養(yǎng)殖規(guī)模，肉驢數(shù)量至少達(dá)到800余頭。“驢的全身都是寶，從長遠(yuǎn)來看，收益非常可觀，一方面能夠幫助壯大當(dāng)?shù)卮寮w收入，帶動村民共同致富;另一方面為堡頭村形成‘一村一品’特色產(chǎn)業(yè)提供支柱，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。”蔣錦平說道。

　　編輯：岳含笑