據了解，近年來，保定市委、市政府傾力打造“中國北方美食文化之都”，以驢肉火燒為代表的保定美食火爆出圈。保定市商務局相關負責人表示，聯盟作為政府與企業之間的橋梁和紐帶，將引導全市驢火經營者依法生產經營，促進行業健康發展，維護“保定驢火”品牌形象;制定行業標準，逐步實現規模化、規范化、標準化、產業化、品牌化發展;挖掘驢火文化，推廣驢火名店，推動產業創新發展，增強保定驢火品牌在全國的影響力和美譽度。

編輯：岳含笑