山東省在驢養殖和加工領域優勢顯著，阿膠90%產自山東，具有阿膠、驢肉、驢奶、化妝品、保健品等完整產業鏈條，一直引領我國乃至世界驢產業的發展。擁有以東阿阿膠股份有限公司為核心的阿膠生產企業203家，以禹城市惠民農業科技有限公司和山東天龍食品有限公司為核心的驢肉生產企業50多家，以驢肉為主的大小餐飲企業近1000家，阿膠、驢肉已經成為雙閃名片。

　　標準化是現代農業發展的重要內容，是保障農產品質量安全、增加綠色優質農產品供給的有效途徑。作為草食畜牧業中特色養殖的典型代表，驢產業進入了產業化發展的重要階段，發展潛力和空間巨大。為進一步擦亮阿膠、驢肉、驢奶等高端品牌，聊城大學驢研究院聯合山東省驢產業技術體系創新團隊，依托山東省畜產品安全中心，編制了驢全產業鏈標準體系框架圖，針對驢養殖、繁育、飼養管理、產品深加工、疫病防控等全產業鏈條關鍵環節還缺少的技術標準，申請立項團體標準15項。經全體專家團隊歷時一年多的努力，深入調研、科學論證，完成了標準草稿起草。

　　為確保團體標準的科學性和規范性，2024年10月12日-13日山東省畜產品安全中心組織中國農業大學曾申明教授、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所張莉研究員、山東省飼料行業協會李祥明會長、濟南市農產品質量安全中心朱劍英研究員、山東農業大學張崇玉教授、青島農業大學孫玉江教授、山東省農業科學院王維婷研究員、山東省飼料行業協會秘書長商曉宇等組成專家組在山東省禹城市召開了標準審查會，驢產業創新團隊首席王長法教授，標準起草人、山東省驢產業技術體系創新團隊專家及其團隊成員45人參加了會議。本次會議由聊城大學、禹城市惠民農業科技有限公司聯合承辦。

        審查專家組一致認為以上標準在參考國內外文獻的基礎上，結合國內實際情況制定，格式基本規范，內容比較詳實，要求標準起草單位按照GB/T1.1的要求進一步規范標準文本。專家組一致建議標準起草單位按照上述意見進一步修改后形成報批稿，報送山東省優質畜產品協會技術委員會審核后，盡快頒布實施。

        15項團體標準頒布實施后能夠進一步規范養殖、屠宰等環節，促進山東省驢產業可持續發展。（本文有刪節）

編輯：岳含笑