1 .香豬的選擇

　　香豬每個品種都有各自的優點和缺點。因此，要根據養殖的目的和飼養環境的不同，來選擇適合當地條件的香豬品種。

　　( 1 )種香豬的條件

　　① 符合品種標準。香豬的體質、外形、體重、繁殖力、抗病力要符合品種的標準。

　　② 外表。不論飼養什么品種的香豬，都要體態端正，體形流暢，膝距適中，發育良好，肩臀豐滿，口齒整齊，毛被順暢。

　　③ 公香豬。要選擇性欲強，生殖器官無缺陷，精力充沛，性情溫順的個體。

　　④ 母香豬。要選擇母性好，產仔多，泌乳能力強的個體。在人工養殖的條件下，一般母香豬每年發清兩次或兩年發情3 次。

　　( 2 )種香豬的選擇內容

　　① 精神狀況。健康狀況是選擇香豬的主要內容，如果有病或有某些缺陷，其品種再好也不能選。健康狀況的檢查主要有以下幾方面：

　　一是精神狀態：健康的香豬活潑好動，反應靈敏。對于精神沉郁、呆頭呆腦、對外界刺激反應遲鈍的，有病或有生理缺陷的香豬不能選為種用。

　　二是皮膚：選擇種香豬的皮膚要柔軟而有彈性，毛被松散而有光澤。皮膚干燥，彈性差，被毛粗亂，雜硬或有寄生蟲、癬斑、潰爛等不宜選作種香豬使用。

　　三是肛門：選擇種香豬的肛門緊縮，周圍清潔無異物。對于肛門松弛，周圍污穢有可能患有疾病的，要慎重選擇。

　　② 選優去劣。當從幼仔中選擇種香豬時，首先，應查看幼仔父母的健康狀況，有無不良的遺傳因素;其次，在同一窩中，要選擇遺傳基因較好的、身體健壯、精神活躍的幼香豬;最后向飼養員了解情況，如性能力、產仔數、有無惡癖等隋況。

　　( 3 )香豬的選種方法選種是指人為地從香豬群中挑選出符合要求的香豬留作種子，而把不符合要求的香豬淘汰或留作進一步改良用。選種的方法很多，可根據選種目的選用，一般有以下幾種方法。

　　①個體選擇。個體選擇又叫單體表現選擇。是根據香豬本身某一性狀或若干性狀的優劣來確定留種或淘汰的方法。如加工烤全豬的就應該選擇生長快、瘦肉率高、個體小巧的作為選種標準。香豬個體性狀遺傳力越高，則選擇的準確性就越高。

　　② 后裔選擇。后裔選擇是根據香豬所生后代的優劣確定是否繼續留種的方法。人工養殖種香豬的目的，是為了獲得優良并且性狀穩定的后代，所以，根據其后裔的表現來確定育種的價值，這是一種比較直觀的選種方法。

　　③ 家系選擇。家系選擇是根據香豬祖先的外形鑒定成績、生產性能和生長發育情況的記錄資料進行選種的方法。這種選種方法要求資料全面，因此，操作起來比較困難。

　　( 4 )香豬的選種步驟

　　① 初選。選擇符合條件的良種香豬第二至第五胎的后代，離乳后轉入育種群。為了避免近親交配，初選后要公、母分欄飼養，并且對每個育種香豬編號記錄。

　　② 再選。將選出的育種群內的香豬，過一段時間要復選1 次。淘汰有生理缺陷的，進入商品群中飼養。保留身體健壯、生長發育良好的香豬繼續按種香豬的標準飼養。

　　③ 定種。香豬產仔后，看其受孕率、產仔數及仔香豬成活率等情況，再做進一步選擇。對受胎率低、產仔數少以及仔香豬成活率低的也要轉向商品群中飼養。將生產性能好的留下作種用。

　　2 .香豬的選配原則及方法

　　( 1 )選配的原則選配就是選擇適合的公香豬給母香豬配種，也就是為公香豬選擇合適的配偶，具體應遵循以下原則

　　① 選擇有共同優點的公、母香豬進行交配，其目的是使公、母香豬雙方的優點在后代身上得到保持、鞏固和發展。從而使優點的基因更加穩定。

　　② 對于公、母香豬雙方有共同缺點的不能進行交配，防止雙方的缺點在后代身上表現出來，從而使香豬的品質下降。

　　③ 在優良種香豬不足的情況下，可以選擇具有某一優點的香豬與另一頭具有相對缺點的香豬進行交配，用優點去克服缺點。

　　④ 在選配年齡上，最好選用壯年期的公香豬。對初配的母香豬，要注意選擇性情溫順、有耐性、有經驗的公香豬進行交配，從而提高交配的成功率。

　　( 2 )選配的方法香豬的選配方法，按其在交配時的親緣關系不同，可分為純種選配和雜交選配兩種，它們都可以作為生產性選配或育種陜選配。

　　① 純種選配。用同一品種內的公、母香豬進行交配繁殖，稱為純種選配。同一品種的公、母種香豬，它們生殖細胞染色體內的遺傳基因基本相同，它們交配繁殖后，一般可以保持與親本相同或相似的遺傳性狀。在純種選配的范圍內，有近親選配、遠親選配和品系選配等幾種方法。

　　一是近親選配：用來交配的種香豬，它們的直系血緣關系在4 代以內.旁系血緣關系在3 代以內的，都屬于近親選配。近親選配有利于使公、母香豬優良遺傳性狀在后代較迅速地固定下來，也能使公、母香豬的不良遺傳比狀在后代中最迅速地暴露出來。因此，在大群生產中，應盡量避免應用近親選配。在育種生產中可以適當應用近親選配，但要注意對種香豬進行嚴格的挑選，防止性狀不良，身體有缺陷的進行選配，結果造成近親選配失敗。近親選配的目的就是使品種得到進一步純化和進化。

　　二是遠親選配：用來交配的種香豬，它們的直系血緣關系為5-7 代，旁系血緣關系為4-5 代的，都屬于遠親選配。進行遠親選配時，由于選用的公、母香豬生殖細胞染色體的基因基本相同，它的后代一般能保持該品種的遺傳性狀。同時遠親選配后，出生的后代適應能力強，適應范圍廣，不易引起退化。因此，一般在商品和良種選配上廣泛采用。

　　三是品系選配：品系選配是人們有意識、有目的地在一個品種內建立不同的品系，使不同品系的公、母香豬進行交配繁殖。用品系的辦法是將有特別優良性能的種公香豬為祖先，經過嚴格的選配，選出性能優良的近親母香豬與其進行交配繁殖;以后各代所繁殖的香豬，它們的血緣關系都盡可能保持和接近這個祖先，并對所繁殖的各代香豬進行嚴格的選擇和良好的培育，從而形成具有大量香豬的品系群。

　　② 雜交選配。雜交選配是將不同品種的公、母種香豬進行雜交。在雜交選配時，由于公、母種香豬生殖細胞染色體內的基因有很大的差異，因而豐富和擴大了雜種后代的遺傳基礎，它們不僅可以在優良的表現型性狀方面兼有父母親本的特征，而且還可以兼有父母親本的非表現型性狀。

　　在雜交選配的范圍內，有改良雜交、育成雜交、經濟雜交等。

　　一是改良雜交：某一品種借助于另一個品種來改良，目的在保持原有品種特性基礎上再吸收另一個品種的優點。

　　二是育成雜交：由兩個或兩個以上的品種進行雜交，目的是創造一個品質優良的新品種。

　　三是經濟雜交：利用兩個品種的公母種香豬進行交配繁殖。雜種一代所表現出來的“雜交優勢”可成為養殖香豬的經濟目的。

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