俗話說“一鴿勝九雞”，富含蛋白的肉類珍禽鴿子，向來是餐桌上的一道美味。袁仁貴，41歲，在政府的引導下，在石柱大力發展中藥材。如今，他將中藥材和肉鴿養殖結合，以“急支糖漿”生產原料金蕎麥，制作成飼料用于鴿子養殖，使得鴿子遭受病害的比例低了三成，同時，因肉質上佳，售價漲了近一半。

　　1　金蕎麥秸稈荒廢成難題

　　4月28日，參加“學習貫徹習近平總書記視察重慶重要講話精神•重慶在行動——青年記者走轉改”大型采訪活動一行來到此行最后一個革命老區——石柱縣。

　　石柱縣洗新鄉保合村，距石柱縣城有2個多小時的車程，海拔在1200米以上，是和湖北省接壤的小村落。袁仁貴個子不高，偏瘦，但他是村民心目中的能人。

　　“跟著他有錢掙，打心眼佩服。”當地村民馬茲祥說，要不是袁仁貴來到鄉里傳授種植金蕎麥和養殖肉鴿技術，他們至今仍然是貧困戶。

　　公路邊一排廠房不斷傳出“咕咕”的叫聲，這就是袁仁貴帶領村民致富的“孵化地”——鴿舍。原來，這是在市革命老區建設促進會和當地政府的支持下，袁仁貴剛剛創建的“紅色保和養鴿合作社”。

　　說起“養鴿”，不得不先說袁仁貴的老本行——中藥材種植。

　　袁仁貴原本是南川區金山鎮人。1998年，畢業于涪陵工業學校，取得中專學歷的他，進入南川醫藥公司，從中藥主管一直做到公司副總經理。2003年底，他被石柱中藥材公司看中，引進到石柱縣中藥材公司任副總經理，負責建設金蕎麥基地等工作。2004年3月，在悅崍鎮五崗村發展金蕎麥種植50畝，當年每戶每畝取得創收2000元的好成績。

　　袁仁貴說，金蕎麥種植簡單，又便于管理。每年3月種植，只需施好肥、除好草后，就可幾個月不用過多管理，等到11月把成熟的金蕎麥根莖挖出來即可。對于生活在海拔1000米以上，以往只能靠種植玉米、土豆為生的農民來說，種植金蕎麥是一條致富路。

　　今年51歲的李峰賢就是種植金蕎麥的受益者。“如今自己種植7畝金蕎麥，每年收入有近3萬元，相比以前種植玉米，發生了翻天覆地的變化。”

　　袁仁貴還在石柱縣成立了第一個金蕎麥專業合作社，大大提高了農民的組織化程度，同時與太極集團簽訂了長期供貨合同，解決了村民們的后顧之憂。

　　種植金蕎麥效益越來越好，種植規模越來越大。到2010年，全縣近20個鄉鎮種植金蕎麥，種植規模發展到2萬余畝。隨著種植規模的不斷壯大，一錢不值的金蕎麥秸稈成了廢品，堆碼的金蕎麥秸稈發出惡心的臭味，讓老百姓怨聲載道，袁仁貴更是急得焦頭爛額。

　　2　肉鴿吃“急支糖漿”補身體

　　望著漫山遍野堆積如山的金蕎麥秸稈，袁仁貴一邊思考，一邊查閱有關資料。

　　2010年冬，結合近段時間收集到的大量有關信息，并在相關專業部門的指導下，袁仁貴得知用金蕎麥生產家畜飼料，可大大緩解秸稈廢棄的問題。

　　可行性怎樣?市場前景如何?生產投入是多少?生產設備哪里有……一連串的問題一股腦兒擺在袁仁貴面前。

　　袁仁貴輾轉于榮昌、成都等地，考察飼料需求，學習飼料加工及其配方。

　　金蕎麥又名苦蕎麥，有祛痰、解熱、抗炎、抗腫瘤等作用，常用的“急支糖漿”，其原料就是金蕎麥。

　　“一直以為金蕎麥只有入藥的根部管用，原來蕎麥渾身是寶。”考察學習回到石柱的袁仁貴說，外地有用植物秸稈加工飼料的，而金蕎麥秸稈不僅可以預防生豬藍耳病，還能提高免疫能力，提升豬肉品質，應該可以加工成飼料。

　　袁仁貴遂拿出前幾年的積蓄籌建飼料加工廠。

　　以前覺得是累贅的金蕎麥秸稈、根須，“變廢為寶”成為豬飼料添加劑，讓村民每畝金蕎麥又可多賣1000元左右，大家高興不已。

　　袁仁貴又敏銳地看到了肉鴿市場的發展前景，就在去年建起了鴿舍，并用金蕎麥為飼料試養肉鴿，并指派專人蹲守飼養場分組試喂，建立臺賬，記錄流程。

　　袁仁貴的員工不分晝夜地記錄肉鴿的生長情況，并在專家的指導下養殖，“通過喂食金蕎麥飼料的鴿子，生病率和病死率至少降低了3成。”袁仁貴說，整個4月，鴿舍共1170對鴿子，只死亡了不到10只，若是一般養殖，鴿子生病死亡起碼在30只以上。”袁仁貴說，肉鴿每天吃“急支糖漿”，大大降低了生病率，保證了肉質提升。

　　同時，袁仁貴將肉鴿的質量拿到相關部門進行檢測發現，肉鴿的蛋白質含量、微量元素比吃一般飼料的肉鴿更高。

　　3生態飼料養肉鴿村民增收

　　袁仁貴目前在洗新鄉發展的肉種鴿1400對，集中養殖1170對，并通過“借鴿養鴿”的方式，帶動46個精準扶貧戶養殖肉種鴿。

　　“貧困戶從公司免費借5對鴿子回家繁殖，繁育后公司幫忙銷售，還可獲得分紅。”袁仁貴說，這樣不僅提高了貧困戶的養殖動力，并且銷路不愁也讓村民能夠增收。

　　項目建成后，預計肉鴿產業年均增收44.8萬元以上，可使每戶年均增收4370元以上。

　　金蕎麥稈及根須“變廢為寶”，制成了飼料添加劑，袁仁貴又在去年開辦了石柱縣最大的飼料廠，生產豬、雞、鴨、鵝、魚、鴿、兔等飼料。

　　袁仁貴說，目前通過建立金蕎麥種植基地、中藥材粗加工廠、金蕎麥飼料廠、金蕎麥生豬養殖場，形成了金蕎麥循環產業鏈。農民種植金蕎麥，金蕎麥和主桿都賣給專業合作社，專業合作社生產的金蕎麥飼料賣給農民養豬，專業合作社實行最低保護價收購，豬糞又是最好的農家肥，用于種植金蕎麥，以此循環往復。

　　“老區貧困不可怕，重要的是要因地制宜，扶貧先扶志。”袁仁貴說，依靠得天獨厚的自然條件，用高科技的方式發展現代農業，不怕再貧困。