“養獺兔，高總是永遠掙錢的那個。”——熟悉高波的人如是說。去年5月，肉兔價格從11元/斤的高點被甩到5元/斤的低位，兔皮價格也下滑了近50%的時候，山東棗莊博大畜牧養殖有限公司在高波的經營下依然穩賺不賠，他是怎么做到的?

　　養殖：“優質優價是永恒不變的道理”

　　優質的種源是生產優質毛皮的基礎，大多養殖戶意識不到這點，平時輕視品種培育，導致毛皮質量逐年下滑，缺乏市場競爭力，直接影響養殖效益。高波稱，“這點應該向浙江人學習，他們全部搞優質種源，寧波人養兔子80%是頭路皮，走的是高端、精品的路子。無論市場如何變幻，優質優價是永恒不變的道理。”

　　除了不注重品種選育致使兔皮質量下降之外，養殖方式不得當也是造成兔皮品質不好的原因之一。比如現在很多規模化養兔場實行封閉式養殖，兔子是喜歡通風的，封閉養殖或者工廠化養殖解決不了通風和干燥的問題，兔癬、螨蟲和真菌的問題就會接踵而至，最后導致整張皮全部廢掉，一文不值。

　　銷售：“行情好，拿走;行情不好，我等”

　　在很多省份，大多兔場銷售活兔的方式還是等著經紀人帶著兔販子上門收購，價格由兔販子來定，自己辛苦養殖兔子，卻沒有定價權，有限的養殖利潤被層層抽取。高波提議，養殖戶要學會鑒別獺兔皮的質量，同時盡量直接和加工商聯系，避開收購商。或者和協會組織對接，加強溝通交流，及時掌握市場最新的肉、皮價格信息。

　　在活兔銷售方面，“浙江人就有很好的經營方式，行情好，拿走;行情不好，我等。”高波講，“浙江很多兔場有小冷庫，自己宰殺，皮、肉分銷，肉進大型超市和農貿市場，皮直銷給裘皮服裝廠，行情低時將皮腌好、晾干，放進自備小冷庫，沒建冷庫的便鞣制成熟皮保存，行情好了再銷售。基本每只獺兔活體售價90元~100元左右，利潤能有40元~50元，存欄1000只母兔的養殖場利潤都在100萬元以上。”

　　此外，要實現養兔效益的最大化，在養殖集中地區建立毛皮交易市場也迫在眉睫。

　　消費：“先更新消費觀念，市場才能暖起來”

　　“拉動兔肉消費首先要做好家門口的市場。”山東是肉兔生產大省，而兔肉消費卻是倒數的省份。四川既是養殖大省，也是消費大省，因為四川的兔肉做得好吃。高波講，“在美國，兔肉叫做‘美人肉’，‘健腦素’也是從兔腦中提煉而來。”中國畜牧業協會副秘書長劉強德表示，“下一步兔行業的工作重點是兔產品的市場推廣，希望山東的兔產品龍頭加工企業都能加入到兔產品的開發和推廣工作中去，帶頭吃兔肉，穿兔(皮、毛)衣”。

　　科學的養殖方法和理性的銷售方式是養兔增收的必要條件，當然要想實現兔業的可持續增收，更離不開國人消費習慣的改變，只有消費觀念更新了，國內市場才能真正暖起來。