清晨6點(diǎn)帶著睡意去養(yǎng)鹿

　　如果是在城里，清晨6點(diǎn)起床對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)早。但在鄉(xiāng)下，寂靜的荊家河已經(jīng)陸續(xù)有農(nóng)民扛著鋤頭趕往田地了。因?yàn)榻裉煲s往附近的上蒼鹿業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，所以我們起了個(gè)大早，帶著睡意從村部就出發(fā)了，5分鐘時(shí)間就到了養(yǎng)殖場(chǎng)。提前約定的養(yǎng)鹿員荊鵬早到了場(chǎng)里，他和幾個(gè)農(nóng)民都開(kāi)始了一天的工作，拌料的，裝袋發(fā)酵的，井然有序。養(yǎng)鹿員荊鵬正抱著花中帶籽的油菜喂鹿。我們也趕快抱了還帶著花香的油菜稈趕往鹿圈。

　　記者正詫異，油菜花馬上就可以出菜籽了，喂鹿不是很可惜嗎?荊鵬樂(lè)呵呵地說(shuō)，他們租來(lái)土地種植油菜就是要這時(shí)喂鹿，才有營(yíng)養(yǎng)。“養(yǎng)鹿很辛苦，一天三頓間隔6小時(shí)，每頓還不能讓鹿吃飽了。”荊鵬說(shuō)，公鹿和母鹿的喂養(yǎng)還有差別。

　　在荊鵬的介紹下，我們才知道長(zhǎng)得很壯、頭上正帶著兩個(gè)突出小包的，是產(chǎn)鹿茸的公鹿。一個(gè)個(gè)可愛(ài)的梅花鹿看到荊鵬抱料過(guò)來(lái)，都把嘴湊到他手上套近乎。而記者喂料時(shí)，梅花鹿顯然有敵意，不時(shí)用頭一上一下抵觸記者。“梅花鹿沒(méi)有膽，只有膽囊腺，生性膽小，沒(méi)有一個(gè)月時(shí)間的相處，他不會(huì)和你親近的。”荊鵬說(shuō)。

　　來(lái)到產(chǎn)崽母鹿的喂養(yǎng)圈，我們又學(xué)到了更多的知識(shí)。產(chǎn)崽母鹿喂養(yǎng)要注意膘情，不能提升太快，更不能吃的過(guò)飽。公鹿精料多，一年要產(chǎn)鹿茸兩茬，母鹿精料少，催膘慢點(diǎn)有利于產(chǎn)鹿崽。

　　上午8點(diǎn)拌料累出一身汗

　　花了不少時(shí)間，終于解決了梅花鹿的早餐問(wèn)題，我們開(kāi)始學(xué)著給梅花鹿制作精料。附近70多歲的村民劉識(shí)崇就是這里的梅花鹿精料調(diào)配師。他養(yǎng)過(guò)羊，又經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)的專業(yè)培訓(xùn)，上路很快。每天工作時(shí)間不長(zhǎng)，一個(gè)月1500元錢的工資。

　　老人講，制作梅花鹿精料不難，就是根據(jù)不同的季節(jié)，將玉米、酒糟、豆粕、麥麩配制，然后裝進(jìn)發(fā)酵袋里就行了。

　　和老人一起體驗(yàn)拌料是件幸福的事。因?yàn)楹推渌B(yǎng)殖場(chǎng)體驗(yàn)生活不同的是，在鹿場(chǎng)，這里沒(méi)有刺鼻難聞的氣味，到處空氣很清新，彌漫著一股淡淡的油菜花和青草混合的香味以及酒曲味兒，那酒曲味兒毫無(wú)疑問(wèn)是發(fā)酵過(guò)的精料所散發(fā)出來(lái)的。

　　對(duì)于我們這些不經(jīng)常參加勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，任何一項(xiàng)勞作都蘊(yùn)含著辛苦。春天的荊家河似乎到了初夏，太陽(yáng)一出來(lái)就有些熱。我們彎著腰，反復(fù)不斷地用鐵锨將玉米、酒糟、豆粕、麥麩拌過(guò)去，又折騰過(guò)來(lái)。直到劉識(shí)崇老人抓一把仔細(xì)一看，說(shuō)“拌勻了”，我們酸疼的腰才直立起來(lái)。緊接著，裝袋發(fā)酵，我們不能顯得比老年人嬌氣，把拌好的料裝袋發(fā)酵，只用了幾分鐘。這時(shí)再休息時(shí)，在陽(yáng)光下，淌在臉上的汗珠正泛著光，內(nèi)衣也有些濕了。

　　中午巡圈查看鹿屎辨健康

　　中午12點(diǎn)，可愛(ài)的鹿群享受午餐后，我們跟著荊鵬巡圈。“在商洛，現(xiàn)在的氣溫剛好，如果到了夏季就得給鹿圈蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，地上還要不斷地澆水降溫。”荊鵬介紹，養(yǎng)鹿比養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的防疫要簡(jiǎn)單的多，只要把鹿圈半個(gè)月消毒一次就行了。這里的鹿喝的都是井水，沒(méi)有污染，鹿場(chǎng)的廢料和鹿糞清除出去后就種苜蓿和油菜用，然后再用來(lái)養(yǎng)鹿。在東北培訓(xùn)過(guò)半年的荊鵬，對(duì)養(yǎng)鹿管理說(shuō)的頭頭是道。在他的引導(dǎo)下，記者也學(xué)會(huì)了除了看鹿的精神狀態(tài)外，還可以通過(guò)鹿的大便查看每只鹿的健康。

　　“搞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不能粗放式的養(yǎng)殖，要有充足的專業(yè)知識(shí)，要細(xì)心觀察，才有可能把產(chǎn)業(yè)做起來(lái)。”荊鵬介紹，作為梅花鹿飼養(yǎng)員，每天要不斷地巡圈，查看鹿屎的變化。“你看那種顆粒狀的就很正常，那種粘帶一起，有泡塊狀的，就要留心觀察，它的腸胃消化不是很好，如果拉稀的話，就要趕快治療。”

　　下午3點(diǎn)趕著鹿群做運(yùn)動(dòng)

　　動(dòng)物也要做運(yùn)動(dòng)，這恐怕不少農(nóng)民不知道，就連記者也是第一次聽(tīng)說(shuō)，梅花鹿也需要出圈運(yùn)動(dòng)。

　　在上蒼鹿業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，一萬(wàn)多平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)，除了4000多平方米的鹿圈和少量的建筑外，廠房后面緩緩的山坡上已經(jīng)是青草遍地了。“這是我們鹿群的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，我們會(huì)每次分批地將一圈圈鹿趕到山坡上做運(yùn)動(dòng)。”荊鵬介紹。

　　荊鵬打開(kāi)最外面的公鹿圈，頭鹿帶頭將一圈的鹿帶了出來(lái)，我們趕著鹿群進(jìn)了青草地。陽(yáng)光下，公鹿在山坡上自由吃草奔跑、嬉戲。荊鵬說(shuō)，他最喜歡的就是放鹿的時(shí)候，看著這些乖馴家伙慢慢長(zhǎng)大，致富的希望就像頭頂?shù)年?yáng)光般燦爛。

　　晚上6點(diǎn)帶著收獲回村部

　　給鹿場(chǎng)喂完最后一遍食料后，已是夕陽(yáng)西下，一天的養(yǎng)鹿生活在好奇中接近尾聲。“你們現(xiàn)在體驗(yàn)的一天生活，還不是最辛苦的。最辛苦也最興奮的是在5月中旬到6月中旬，采鹿茸和產(chǎn)鹿崽的時(shí)候，一天24小時(shí)不能睡覺(jué)，那也是收獲的季節(jié)，半年的辛苦全在那里，那鹿茸和小鹿崽就是白花花的鈔票呀!”荊鵬和記者握手送別時(shí)說(shuō)。

　　在荊家河312國(guó)道餐館邊吃頓簡(jiǎn)單的面條，回到村部已是傍晚。此時(shí)，相比在城里燈火輝煌，夜市喧囂，夜色中的荊家河除了路邊依稀微弱的太陽(yáng)能燈光外，又恢復(fù)到了一片寧?kù)o。結(jié)束了一天的疲勞，躺在床上回憶一天，收獲也不少。在農(nóng)村，發(fā)展產(chǎn)業(yè)盲目跟進(jìn)的不少，但是真正像荊鵬這樣先掌握技術(shù)，再發(fā)展產(chǎn)業(yè)的不多，這也正是當(dāng)前精準(zhǔn)扶貧中不少農(nóng)民欠缺的。平時(shí)見(jiàn)過(guò)不少送技術(shù)下鄉(xiāng)的活動(dòng)，可對(duì)于長(zhǎng)期務(wù)農(nóng)的群眾來(lái)說(shuō)，他們并不能從短短一天的熱鬧活動(dòng)中學(xué)到實(shí)用的東西。看來(lái)，依靠產(chǎn)業(yè)脫貧，培養(yǎng)懂技術(shù)的職業(yè)農(nóng)民，是精準(zhǔn)扶貧當(dāng)中需要實(shí)實(shí)在在去做的事。不然的話，一些地方扶一輪、貧一輪的現(xiàn)象也會(huì)在我市再現(xiàn)。