“來，給我訂3份‘清蒸大鯢’，過年好吃。”2月8日,張家界市人民廣場，車水馬龍。在張家界廣播電視臺愛視網(wǎng)和張家界雪峰大鯢養(yǎng)殖有限公司攜手舉辦的“‘張家界大鯢’新春品鑒會”上，張家界國際大酒店展臺前，一位市民邊品嘗“清蒸大鯢”湯，邊爽快地下訂單，付款。

　　據(jù)主辦方透露，3天來，預(yù)訂“張家界大鯢”特色菜品過大年的市民已突破千人,現(xiàn)場免費(fèi)品嘗的市民和游客超萬人次。“248元一份‘張家界大鯢’特色菜，有鮮肉750克。還根據(jù)自己喜愛的口味烹飪好，年前送貨到家，真不錯。”一位市民高興地告訴記者。

　　“媒企攜手，讓‘張家界大鯢’擺上市民團(tuán)年宴，這是大鯢價格回歸理性和市民認(rèn)知大鯢的結(jié)果。”活動期間，張家界市副市長向佐誼表示，要進(jìn)一步創(chuàng)新形式和渠道，宣傳普及“張家界大鯢”相關(guān)知識，讓公眾全方位了解大鯢、接受大鯢。同時，通過政府搭臺、企業(yè)唱戲、媒體推介、公眾參與，大力促進(jìn)大鯢產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，努力把張家界大鯢打造成為張家界旅游之外的另一張世界名片。

　　據(jù)了解，目前，全市大鯢養(yǎng)殖量達(dá)107.1萬尾，存池90.9萬尾，85家酒店持證經(jīng)營大鯢餐飲，在全國開設(shè)32個營銷網(wǎng)點(diǎn)，2014年張家界大鯢綜合產(chǎn)值達(dá)10億元。