全南縣是江西省的最南端，也是一個典型的山區小縣，全縣可養殖水面僅1.9萬畝左右，為了實現“小水面大作為”的目標。全南縣農糧局積極引導、鼓勵、扶持養殖場(戶)發展特種水產養殖業。其主要發展措施：一是廣泛開展特種水產養殖技術推廣和培訓。并組織專業技術人員進場入戶，實行“一對一、手把手”結對幫扶;二是主動提供全方位各項服務。如協助辦證辦照、幫助引種引苗、解決技術難題、加強疫病防控、指導生產銷售等等，養殖場(戶)需要什么服務就給予什么服務;三是積極向上爭取項目資金，通過多渠道籌措資金。今年以來，共爭取各級財政無償扶助資金215萬元，使全縣一大批鱘魚、倒刺鲃、棘胸蛙、甲魚、小龍蝦、黃顙魚、羅非魚等特種水產品養殖場(戶)得到了實惠，取得了較好的經濟效益和社會效益。