阿膠提價驢產業前景廣闊

　　近年來，由于毛驢資源日趨緊缺，驢產品供不應求，市場價格不斷攀升。據了解，目前國內市場整張驢皮價格已升至1500元以上，驢肉價格也達到每公斤40元以上，均創歷史新高。而緣于驢皮價格暴漲，阿膠需求不斷增加，近年來阿膠產品也頻繁調價。據了解，加上最近這次提價，目前，山東東阿阿膠的出廠價已從每公斤1656元提高到每公斤2534元，近三年漲幅達到兩倍以上。

　　市場供不應求價格不斷攀升

　　近年來，隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，源于驢肉的天然綠色特性和阿膠的滋補保健功效，其消費量呈現逐年增長的趨勢，市場價格不斷攀升。目前，在一些盛行驢宴的地方，以驢肉湯、驢肉火鍋、驢肉丸、驢雜、驢排等等以驢為主料的菜，消費需求十分火爆;而隨著驢肉消費的增加，用于加工阿膠的原材料——驢皮則日趨減少，市場供不應求，價格不斷上揚。

　　相關數據顯示，2000年，市場上一張驢皮價格僅20多元，2010年漲至200元，2013年飆升到600元左右，而到了今年更是漲到了1500元左右，近十多年來驢皮價格上漲了70多倍。

　　近日，東阿阿膠公司發布公告稱，自9月13日起上調東阿阿膠出廠價53%，零售價也將做相應調整。加上年初提價，今年內上調幅度達72%。目前，東阿阿膠的出廠價已從每公斤1656元提高到每公斤2534元，若零售價同步調整，則終端零售價將從每公斤2613元提高到每公斤3998元。

　　業內人士指出，隨著人們養生保健觀念的增強，阿膠的藥用價值和滋補養生價值被越來越多的消費者所接受，近年來市場對阿膠的需求以每年30%的速度在增長，而毛驢存欄量卻以每年3.5%的速度下降，毛驢資源緊缺已成為制約生產和消費的瓶頸。據了解，目前全國毛驢飼養量僅有600萬頭，而全國每年僅加工阿膠需要的驢皮量約130萬張，因此毛驢的飼養量遠遠滿足不了生產和消費需求。

　　采取扶持政策促進產業發展

　　數據顯示，我國的毛驢存欄量上世紀90年代初為1100萬頭，到2008年減少到700多萬頭，2013年底縮減至603.35萬頭，而且還在以每年3.5%的速度下降，預計到2030年我國的毛驢數量將不足200萬頭，如不加以保護，優良種驢將消失，品種資源將嚴重退化，如果任由其自生自滅，今后不長時間人們很可能就見不到毛驢的蹤影了。

　　造成我國毛驢資源急劇下降的主要原因：一是長期以來在宏觀政策上，大部分省份以牛羊養殖為主導產業，對肉驢生產沒有科學的發展規劃及品種改良項目;二是毛驢在農村的役用價值越來越低，農民慢慢地把原來世代作為畜力、交通工具的毛驢及驢車變成了拖拉機、三輪車，使毛驢的飼養量逐漸減少;三是由于不少地方農民沒有養驢的習慣，片面認為養驢不如養豬、牛、羊賺錢，加之對市場信息接收不暢，不了解市場行情，導致生產發展緩慢;四是毛驢繁殖周期長，阻礙了其大規模飼養。據調查，在傳統的毛驢養殖地區，毛驢的存欄量也急劇減少，好多養驢戶紛紛退出了養殖的行列。而由于市場供不應求，屠宰戶在利益的驅使下，不管年齡、性別對本地毛驢大都滅絕似地屠宰掠奪，使毛驢資源愈來愈緊缺，從而形成了惡性循環，亟待采取拯救措施。

　　業內人士指出，相比植物中藥，動物中藥的資源枯竭要嚴重得多，因此更要制定嚴格的保護扶持政策。對此，專家建議，國家有關部門以及地方政府，都要盡快出臺發展肉驢生產的科學規劃，加大扶持力度，強化品種改良，激發養殖積極性，盡快恢復生產;同時，要進一步規范屠宰管理，制止私屠濫宰，以穩定毛驢產業資源;有關生產企業也要通過建立自己的生產基地，通過實施“以肉謀皮”戰略，來涵養上游產業，保證原料供應，穩定生產，確保質量。

　　據悉，山東東阿阿膠集團自2002年以來，已陸續在全國建立起17個養驢基地，主要采用“公司+農戶”的合作方式，堅持在工業化條件下，保留農耕時代原生態的養驢方式，保證原料的自然品質，并通過垂直一體化戰略，實現產品生產全過程可溯源的全產業鏈模式，最大限度地保證產品質量，維護東阿阿膠名貴民族中藥和國家非物質文化遺產品牌聲譽以及消費者的長遠利益，此舉應大加贊賞與推廣。但對于不斷擴大的市場需求而言，養殖基地主要起示范作用，公司大部分驢皮仍然需要通過收購和進口來滿足。據估算，目前東阿阿膠的驢皮采購來源有國內收購、自建基地和進口，分別占比約60%、25%、15%。

　　專家指出，無論是對于農戶還是大規模養殖者來說，養驢的經濟效益都是相當可觀的。尤其是農民養驢，具有得天獨厚的自然優勢，不用過多的考慮人工與飼草成本，收益會更高。由于毛驢是草食性動物，適應性極強，耐粗放管理，一生中很少得病，養殖成本低，飼料來源廣泛;同時多是以牧草或農作物秸稈作為飼料，通過對作物秸稈實行“過腹還田”技術，既可避免焚燒秸稈造所成的環境污染，還可實現生態農業的良性化發展，因此發展肉驢養殖，潛力巨大。

　　對于阿膠行業來說，隨著消費者健康意識的提高，中國老齡化加劇所帶來的滋補保健品需求的快速增長，將是產業發展的堅實基礎，加之，國家對中藥產業的大力保護與扶持，未來阿膠的市場前景將更加廣闊。