80元一只，即可活殺現吃野生白鷺，農家樂老板辯稱是因為自己的魚塘受白鷺所害，每天要損失上百斤魚苗。9月20日，華西都市報獨家報道此事后，引起了愛鳥人士的關注，其中廣漢的“白鷺哥”甚至愿意每年補償這家農家樂老板7000元，以換取人和白鷺的和諧相處(本報連續報道)。

　　建防護網，還是直接每年補償7000元?9月21日，“白鷺哥”廖全福首次與農家樂老板葉興權隔空通話，在電話中，得知是廖私人出錢，葉興權有些不好意思：“以后再也不抓白鷺了。”

　　按照計劃，葉興權將在今日前往龍泉驛森林公安接受處罰，并準備按正規程序向柏合鎮政府申請補償。同時，因為野味一般未經檢疫，有的甚至帶有寄生蟲等風險，成都食藥監部門提醒市民不要食用，并表示將嚴查野味上餐桌的現象。

　　》新聞回放

　　80元一只白鷺成了招牌菜

　　成都一農家樂招攬客人的招牌菜中有一道特殊的野味：白鷺，客人花80元就可以點一只現場宰殺，可用來燒、鹵、煸、燉。據其員工說，去年他們抓了200多只白鷺。17日，接到市民舉報后，當地森林公安對這家農家樂進行了查處。

　　市民曹先生說，他點了籠子里的一只小白鷺，廚師現場把白鷺殺了。等飯菜上桌的間隙，曹先生上網查閱了相關法律，發現白鷺屬于國家“三有保護動物”，不能捕殺和上餐桌。記者多次到這家農家樂暗訪，曹先生所說情況屬實。店主葉興權說，客人喜歡現場點殺活白鷺。

　　魚苗作餌老板用鉤釣白鷺

　　白鷺是從哪兒來的呢?葉興權指著農家樂旁邊的魚塘說：“在那邊釣的。”葉興權說，他們只在三更半夜下鉤，一是因為晚上白鷺警惕性低，另外一個原因是避人耳目。

　　13日晚8點左右，葉興權開始下鉤，記者也跟著同去。他沿著魚塘的護基，每隔10米左右，用魚鉤勾住魚苗的尾巴，直接扔到水面上。他還不時向記者介紹抓捕白鷺的經驗。16日晚上，葉興權再次下鉤，第二天早上6點，終于有了收獲，“鉤死一個，跑了一個。”

　　老板叫屈白鷺叼魚損失大

　　17日，龍泉驛區森林公安的執法人員接到群眾舉報后，前往這家農家樂進行調查。面對執法人員，農家樂老板葉興權和員工一再辯解，抓白鷺是因為白鷺吃了魚塘里的魚苗。執法人員經過清查，現場共繳獲21只白鷺，3只活的、18只冷凍的，活白鷺被當場放生。

　　執法人員介紹，查獲的白鷺屬于白鷺品種中最常見的小白鷺，是“三有”保護動物，警方將根據調查情況，對農家樂進行處罰。

　　此事經過本報獨家報道后，廣漢的愛鳥人士廖全福欲每年補償7000元，希望葉興權以后別再捕殺白鷺。對此，葉興權表示接受。

　　>>>首次對話

　　“白鷺哥”支招：可考慮建防護網

　　農家樂老板今日接受處罰

　　9月21日下午5點過，廖全福與葉興權首次進行了通話。了解了葉興權的難處后，廖全福提出兩種方案：一是每年補償7000元，二是看能不能建一個防護網。“只能去看了，商量后再定。”廖全福說，通話中，得知是私人出錢，葉興權有些不好意思。

　　事實上，作出這個決定后，廖全福的部分朋友和女兒并不理解他的做法，“全國有那么多地方的白鷺需要保護，你幫得過來嗎?”廖全福則回答：“我又不抽煙、不喝酒，這點錢還拿得出來。”

　　而與廖全福通話10來分鐘后，葉興權也有些觸動，“主要是一家人靠這塊魚塘吃飯，不管咋說，以后再也不抓白鷺了。”葉興權決定在今天前往龍泉驛森林公安接受處罰，并正式向當地鎮政府申請補償。

　　此外，葉興權說，此事已引起當地村上重視，二河村的村委書記在實地了解后，已將情況匯報到了鎮上。

　　>>>最新進展

　　成都市食藥監部門

　　將嚴查野味上餐桌現象

　　“真正的野味，一般沒有經過檢疫，這是不允許上到餐桌的。”21日，成都市食藥監局的工作人員告訴記者，國慶大假臨近，一些出行的游客認為野味比較有營養，喜歡在景區附近尋找野味，一些偏遠的農家樂就此嗅到了商機，打著野味的招牌吸引游客。

　　然而，很多人私自將捕殺來的野味進行加工、售賣，這已涉嫌觸犯《食品安全法》和《動物防疫法》。一旦查實，將視具體情況追究其責任，情節嚴重者，甚至將移交司法機關追究刑責。

　　成都市美食文化產業協會會長彭小平告訴記者，經營野味是需要辦理很多手續，成都很少。“即便是號稱野味，也基本上是人工養殖的。”彭小平說，與真正野生動物不一樣，人工養殖的野生動物會打疫苗，端上餐桌前也會進行檢疫。

　　成都市食藥監部門表示將嚴查野味上餐桌的現象，如市民發現有餐飲店、農家樂有私自將野味上桌的情況，歡迎撥打食品藥品投訴舉報熱線12331進行舉報。

　　>>>記者調查

　　家禽上桌過“五關”成都鮮見野味餐館

　　野生動物被偷偷端上餐桌，成都的餐館有無類似情況發生呢?21日下午，記者走訪了多家經營山珍的餐館，均未發現有野生動物售賣。

　　在雙橋子附近一家以燉品為主的餐館內，該店老板稱以土雞為主，“都是農戶養的，且都經過了檢疫，才能端上餐桌。”

　　成都市動物疫病預防控制中心負責人也表示，就一般的家禽而言，在被端上餐桌前，從養殖場到市場、屠宰場、商鋪，一般要經過五道檢疫關。

　　成都市美食文化產業協會會長彭小平還說，為保證食品安全，成都市美食文化產業協會曾呼吁餐館不要偷偷售賣野生動物，不要售賣來路不明的野菜、野味。

　　>>>延伸閱讀

　　烹食野生動物容易感染疾病

　　不少人認為野味有營養價值，但專業人士并不這樣認為。

　　中華醫學會會長、中國工程院院士鐘南山曾提醒，野生動物傳播病毒的危險性極高。成都市林業局野保處的相關負責人也告訴記者，事實上，野味和人工飼養的野生動物不同，一般未注射過疫苗，也沒有經過檢疫，一旦食用，可能存在一些不可控的潛在風險。“有些是連高溫都殺不死的，風險很大。”

　　同時，很多野生動物是某些細菌、病毒和寄生蟲的中間宿主，一旦進入人體后，會引起嚴重的疾病。野生動物與人的共患性疾病有100多種，一旦野生動物身上帶有這些病毒，肉又沒有煮熟，人吃下去后很容易感染上述疾病。

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　　4名兒童烤癩蛤蟆吃致1死3住院

　　今年1月14日，海南儋州市發生一起食物中毒事件。四名孩子捉到一只蟾蜍(俗稱癩蛤蟆)，并把其烤來分來吃，導致這四名孩子全部中毒，不幸的是一名僅1歲半的孩子搶救無效身亡，另外三名孩子經搶救現已基本脫離生命危險。

　　負責救治的醫生說，蟾蜍的腮腺和皮膚腺能分泌毒素，能直接影響心臟，對消化道及中樞神經產生嚴重損害。癥狀表現為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重的會出現昏迷，呼吸、循環衰竭而死。