重慶飛華農業開發有限公司在重慶市綦江區石佛村建立了養豬場，于今年年初引進了一批江蘇黑毛豬。這些豬的飼養方式有些特別，養豬場設有專門供豬跑步鍛煉的放養區，平時以玉米、中草藥和其它農作物作為黑毛豬的主食。這些豬采用認購的方式銷售。

　　“雨終于停了!出來活動咯!”近日，重慶市綦江區石佛村一豬場里，飼養員楊顯華打開豬圈，招呼豬出圈活動。

　　楊顯華說，這場雨一下就是好幾天，豬關在圈里都快悶壞了，雨一停趕緊放它們出來透透氣，活動活動筋骨。

　　楊顯華所說的豬是江蘇黑毛豬，由重慶飛華農業開發有限公司在此建好豬場后，于今年年初引進的。“這種豬野性比較強、愛跑善跳，肉質鮮嫩緊密，皮糯，肥肉肥而不膩。”據介紹，豬場占地10余畝，除了建有正規的圈舍外，還設有專門供豬跑步鍛煉的放養區。

　　筆者看到，沖出圈門的豬很是興奮，在綠油油的草地上奔跑撒野，享受著雨后山林間的清新空氣。“每天跑步既可以訓練體能，讓豬有一個健康的體質，又可以讓豬肉的肉質更加鮮美。”楊顯華說，公司正準備購入專業的音響系統，以后每天都要給黑毛豬聽音樂，為它們營造一個寧靜和諧的氛圍，培養健康的心態，避免在圈內煩躁不安，進而導致厭食、腹瀉等。

　　黑毛豬的飲食也很有講究。“不喂飼料，而以玉米、中草藥和其它農作物為主食。”楊顯華說，玉米和其它農作物都是從附近農戶手中收購的，中草藥也是從當地山上采的，這些純天然的食料能讓豬肉的品質比飼料豬好很多。

　　除了喂養方式特別，豬場在銷售模式上也有創新，采用認購的方式，即消費者與豬場聯系后，填寫相關表格，到現場隨意挑選自己中意的豬，然后簽訂認購協議并交付1000元押金。認購完成后，豬場將在豬的耳朵上打上專屬符號，到生豬出欄時，認購者以合同中規定的價格回購。

　　據了解，豬場現存欄黑毛豬222頭，已被認購110頭，目前認購還在持續中。“我們會確保每頭豬出欄時的重量不低于240斤。”楊顯華告訴筆者，黑毛豬按每頭4800元的價格進行認購，喂養10個月后即可出欄，第一批將于今年11月出欄。