我國(guó)肉鴿產(chǎn)業(yè)存在的主要問題和未來趨勢(shì)

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)鴿業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)

廣東省肉鴿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

陳益填 研究員

　　我國(guó)肉鴿規(guī)模化養(yǎng)殖起步較晚，于20世紀(jì)70年代才從農(nóng)戶家庭飼養(yǎng)發(fā)展到集約化飼養(yǎng)，80年代后期蓬勃發(fā)展至今，已有40多年的歷史。我國(guó)肉鴿發(fā)展十分迅速，目前肉鴿總飼養(yǎng)量占世界80%以上，存欄、出欄、產(chǎn)肉量均居世界第一，鴿已成為繼雞、鴨、鵝之后的第四大家禽。

　　鴿業(yè)發(fā)展存在的問題，有以下幾個(gè)方面：

　　一、良種的培育和改良還比較慢

　　一個(gè)是品種問題，現(xiàn)在品種雖然發(fā)展這么快，但仍然跟不上發(fā)展的要求。近幾年我們也培育了幾個(gè)新品種，還有早期引進(jìn)的一些品種，總體來說鴿種供求還是比較穩(wěn)定，質(zhì)量慢慢得到了提高。但是由于大家在飼養(yǎng)過程中不是很注意，很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中太過于追求產(chǎn)量，造成病程延長(zhǎng)和病多這種情況，長(zhǎng)期定下去肯定會(huì)影響體能、健康和體型。為什么我們的鴿子為越養(yǎng)越小，越養(yǎng)越多病，鴿場(chǎng)鴿病很難得到控制，也主要是這個(gè)原因造成的。

　　所以提醒大家，一定要注意健康養(yǎng)殖，不要太過于追求產(chǎn)量。現(xiàn)在許多鴿場(chǎng)飼養(yǎng)員單純地追求產(chǎn)量并仔4-5只會(huì)對(duì)種鴿的健康造成危害，保持健康體能，鴿子才能夠穩(wěn)定高產(chǎn)。就像一個(gè)婦女帶一個(gè)小孩和帶兩個(gè)、三個(gè)小孩比，她的體質(zhì)肯定會(huì)下降，鴿子也是如此。另外，因?yàn)橛H鴿要分泌鴿乳哺喂乳鴿，飼養(yǎng)員將并窩的乳鴿在產(chǎn)鴿舍里面挪來挪去、并來并去，增加了疾病傳播造成目前鴿病難以控制。

　　第二個(gè)是孵化問題。很多鴿場(chǎng)都是由工人在鴿舍的小孵化器里進(jìn)行孵化，孵化器里面長(zhǎng)期沒有清理消毒，孵化器本身沒有徹底消毒。這種方式簡(jiǎn)單粗放，不符合鴿場(chǎng)的防疫及管理規(guī)范，應(yīng)該盡快建立肉鴿孵化標(biāo)準(zhǔn)，從而提高孵化率及防止疫病傳播。

　　二、肉鴿的飼料營(yíng)養(yǎng)研究還較欠缺

　　飼料方面，現(xiàn)在我們?nèi)怿濔B(yǎng)殖是最落后的。目前來說，飼料廠生產(chǎn)的全價(jià)飼料品種很多、生產(chǎn)較規(guī)范。但是到了鴿場(chǎng)工人手里，有的用20%、30%鴿料再加上60%、70%原糧(玉米、豌豆、小麥、高粱)這種做法每個(gè)工人的標(biāo)準(zhǔn)都不同，并且這種鴿料放下去，鴿子肯定挑食，它會(huì)把喜歡吃的先把它吃了，因而造成飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)不平衡。

　　所以我們未來的方向，一個(gè)是自動(dòng)化，另一方面還有鴿料的標(biāo)準(zhǔn)化。自動(dòng)化肯定是要發(fā)展，現(xiàn)在人工越來越貴，相信未來都是鴿料到場(chǎng)就直接喂料，不再進(jìn)行第二次攪拌，第二次攪拌一是增加工作量，第二是不衛(wèi)生，第三還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不平衡并造成碎料粉料增加。前幾年我也經(jīng)常建議，希望生產(chǎn)鴿全價(jià)飼料的飼料廠要生產(chǎn)一種到鴿場(chǎng)可以直接用的飼料，既保留了原糧在里面，30%左右的糧又能夠滿足各種營(yíng)養(yǎng)需要，又不用重新去配比去攪拌。這個(gè)肯定對(duì)種鴿生產(chǎn)有利，會(huì)較高大程度提高乳鴿的產(chǎn)量和質(zhì)量，只是這種方法、技術(shù)要慢慢完善。

　　三、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化及自動(dòng)化程度低

　　目前鴿場(chǎng)鴿舍里面臟亂差，這確實(shí)存在很大問題，下一步怎么改進(jìn)?相信以后全自動(dòng)化的過程逐步出現(xiàn)。梅州興寧的寶寧農(nóng)牧科技有限公司鴿場(chǎng)就是全自動(dòng)化的養(yǎng)鴿場(chǎng)，鴿場(chǎng)老板之前是養(yǎng)豬的，他把養(yǎng)豬理念用到養(yǎng)鴿子上，采用全開放式及全自動(dòng)化和智能化飼養(yǎng)方式，飼料攪拌好后，從飼料倉(cāng)庫(kù)通過管道一直送到鴿子的籠前供鴿子采食，完全無(wú)需人手喂料。設(shè)計(jì)的鴿籠離地是兩米，通風(fēng)性很好，下邊鴿糞大概半年清一次，用機(jī)器清糞，整個(gè)鴿場(chǎng)都干凈，沒有臭味。這種是未來我們鴿業(yè)工業(yè)化自動(dòng)化及智能化發(fā)展的方向。

(根據(jù)陳益填研究員相關(guān)報(bào)告編輯)