自去年12月以來(lái)，全國(guó)肉兔價(jià)格波動(dòng)下滑，今年1月-4月肉兔價(jià)格持續(xù)低位徘徊，陷近3年行情低谷。

　　疫情沖擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)兔業(yè)

　　近年來(lái)，餐飲消費(fèi)需求不足，國(guó)內(nèi)兔產(chǎn)業(yè)遭受較大沖擊，產(chǎn)量回調(diào)。

　　中國(guó)農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國(guó)兔出欄量為3.21億只，相比2020年減少了1151萬(wàn)只，降幅達(dá)3.46%;兔肉產(chǎn)量達(dá)45.9萬(wàn)噸，相比2020年減少了2.9萬(wàn)噸，降幅達(dá)5.94%。

　　兔肉產(chǎn)量下降推高整體兔價(jià)。2021年以來(lái)，肉兔行情連續(xù)3年維持較高價(jià)格。然而，去年12月以來(lái)，全國(guó)肉兔價(jià)格開始波動(dòng)下滑，今年1月-4月行情持續(xù)低迷。

　　廣東供不應(yīng)求重歸盈利

　　資料顯示，我國(guó)肉兔生產(chǎn)以西部地區(qū)為主，西部省份兔肉產(chǎn)量占全國(guó)兔肉產(chǎn)量約71%，東部和中部分別占19%和10%。其中，四川、山東和重慶地區(qū)是肉兔養(yǎng)殖重點(diǎn)地帶，而川渝地區(qū)也是最重要的消費(fèi)市場(chǎng)，全國(guó)約66%的兔肉在川渝地區(qū)被消化。

　　作為肉類消費(fèi)大省的廣東，肉兔養(yǎng)殖體量較小，高峰時(shí)省內(nèi)兔肉產(chǎn)量?jī)H占全國(guó)2.17%。在眾多養(yǎng)殖動(dòng)物行情低迷的情況下，近年兔肉產(chǎn)量大幅下調(diào)使廣東養(yǎng)兔業(yè)維持較好的利潤(rùn)。

　　廣東省草食動(dòng)物聯(lián)盟特聘專家、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫寶麗表示，當(dāng)前廣東省內(nèi)肉兔生產(chǎn)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，省內(nèi)肉兔生產(chǎn)區(qū)域主要位于粵西和粵北，消費(fèi)場(chǎng)景以餐飲為主。

　　寵物兔和實(shí)驗(yàn)用兔利潤(rùn)較高

　　行情低迷的背景下，養(yǎng)兔企業(yè)如何破局?廣東雙運(yùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人謝女士提到，除了銷售肉兔，雙運(yùn)農(nóng)業(yè)還按照價(jià)值，將兔子分層次銷售，寵物兔和實(shí)驗(yàn)用兔可以獲得較高的利潤(rùn)，以此對(duì)沖肉兔養(yǎng)殖虧損的風(fēng)險(xiǎn)。

　　“我國(guó)肉兔消費(fèi)市場(chǎng)仍有很大的開拓空間。”孫寶麗表示，隨著肉兔養(yǎng)殖逐漸向規(guī)模化發(fā)展，未來(lái)養(yǎng)兔業(yè)將立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)一步開拓東亞、歐洲等海外市場(chǎng)，不斷提質(zhì)增效，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(本文有刪節(jié))