“美食+商圈+文旅”的“保定驢火”，是河北省打造的首批28個多業態融合服務消費典型場景之一。立足保定優勢和特色，將文化旅游、特色美食等多種業態聯動起來，更好的滿足京津游客的消費新需求。

　　天一擦黑，西大街就漸漸熱鬧起來，846米的步行街上，驢火元素隨處可見，許多外地游客奔著一口驢肉火燒而來。天津游客 張亦馳：“來保定旅游肯定得嘗嘗保定的驢火，所以今天第一頓正式的飯就選的是非遺的美食。”廊坊游客 劉碩：“之前吃過一回，覺得這兒的火燒挺好吃的，所以這不又來了嘛。”

　　為了更加貼合年輕人的消費需求，西大街也把傳統"驢火"玩出了新花樣，"驢火冰箱貼"搖身變成文創爆款，"驢火拿鐵"讓跨界也有了新風尚。唐山游客 宋承筱：“上個月，我就在我朋友圈兒看到關于這個驢火拿鐵了，真的感覺特別有意思，感覺這兒真的是非常出片，而且也非常新穎。”西大街項目運營負責人 符思琪：“我們街區現在光驢肉火燒店就有兩家，另外包含驢肉火燒元素的文創產品(店)就有4家，我們街區在周末期間、節假日期間，也會開展一些主題活動和市集攤位的這些活動。”

　　據介紹，"美食+商圈+文旅"的"保定驢火"，是河北省打造的首批28個多業態融合服務消費典型場景之一。為促進全省服務消費高質量發展，河北省日前印發《河北省促進服務消費高質量發展三年行動方案(2024-2027年)》，將商圈步行街、體育賽事經濟、文化旅游、特色美食、康養旅游、會議展覽等多種業態聯動起來，拉滿服務消費氛圍感，更好滿足人民群眾個性化、多樣化、品質化服務消費需求。

編輯：岳含笑