近年來，河北省保定市加快發(fā)展驢產(chǎn)業(yè)特色養(yǎng)殖，提升驢產(chǎn)品市場競爭力和附加值，推動驢產(chǎn)業(yè)規(guī)?；藴驶?、品牌化發(fā)展。2024年全市肉驢存欄31320頭，出欄26724頭。肉驢存欄、出欄量均為全省第一。

　　政策護航，頂層設計引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　制定保定市驢產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展實施方案(2024—2028年)，對驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行頂層設計，明確驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路、基本原則、目標任務、重點工作及保障措施，實現(xiàn)良種繁育、養(yǎng)殖管理、飼料供應、屠宰加工、產(chǎn)品銷售等各個環(huán)節(jié)緊密銜接和高效協(xié)同，引導全市驢產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展，占領驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點。

　　創(chuàng)新驅動，科技支撐助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　對接中國農業(yè)大學和中國畜牧協(xié)會驢業(yè)分會，成立“保定市驢產(chǎn)業(yè)研究院”，建立專家咨詢委員會和產(chǎn)學研用合作平臺，在提高驢的繁育能力、驢產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)等方面開展科技合作和技術攻關。制定河北省、保定市驢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展地方標準，規(guī)范提升品種繁育、飼養(yǎng)管理、疫病防控、環(huán)境管理等養(yǎng)殖管理技術，助力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　企業(yè)引領，行業(yè)龍頭帶領產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　推動驢規(guī)?；B(yǎng)殖，鼓勵驢產(chǎn)品加工企業(yè)自建或訂單聯(lián)建規(guī)模養(yǎng)殖基地，推廣“龍頭企業(yè)+農戶”“場戶繁育+企業(yè)育肥”“牧區(qū)引繁+本地育肥”等模式，增加出欄量。鼓勵驢養(yǎng)殖企業(yè)提高擴繁能力，通過選育選配、雜交改良和推行標準化生產(chǎn)，擴大驢養(yǎng)殖規(guī)模。培育萬頭以上規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)1家，帶動500頭以上的示范場戶，輻射中小養(yǎng)殖散戶。引導培育驢產(chǎn)業(yè)集群，評選一批存欄萬頭以上的示范大鄉(xiāng)、千頭以上的示范村、百頭以上的示范場戶，提升驢養(yǎng)殖規(guī)模。

　　三產(chǎn)融合，延伸鏈條暢通產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　打通驢產(chǎn)業(yè)鏈條中屠宰流通環(huán)節(jié)，立足保定市肉用為主，山東皮用為主的基礎，與山東阿膠產(chǎn)業(yè)建立鏈接機制。建設具備驢屠宰、分割功能的規(guī)范屠宰場，屠宰后外運。推動驢產(chǎn)業(yè)與農業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等融合發(fā)展，依托美食節(jié)、美食街區(qū)等，開展形式多樣的宣傳活動，推廣驢肉美食旅游、驢文化體驗、驢火美食季等項目，拓展驢產(chǎn)業(yè)的市場空間，形成多元化、綜合化三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。

　　數(shù)字賦能，產(chǎn)品追溯規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　建立完整的驢肉及其制品全鏈條監(jiān)管機制，出臺管理辦法，規(guī)范驢養(yǎng)殖、調運、屠宰行業(yè)管理和驢肉及深加工產(chǎn)品經(jīng)營行為，保證食品質量安全，維護保定“驢火”品牌形象，促進驢產(chǎn)業(yè)鏈條健康發(fā)展。健全完善驢產(chǎn)品從產(chǎn)地到市場的全程追溯體系，落實主體管理、包裝標識、追溯賦碼等制度，引導生產(chǎn)經(jīng)營主體實施追溯管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

　　供稿：保定市農業(yè)農村局
編輯：岳含笑