經反復取樣測試，結果(表5 )表明，黃粉蟲的無機鹽含量豐富，微量元素含量可因飼喂的飼料種類和產地不同而有變化。如在飼料中加人適量亞硒酸鈉，經蟲體吸收可轉化為生物態硒，因而可定量生產富硒食品。從表5 還可看出，昆蟲體內所含鋅、銅、鐵等有益元素比常規食品含量高。