眾所周知，吸煙是眾多疾病的罪魁禍首，包括：中風、心肌梗死、心血管疾病、冠狀動脈疾病等，不一而足。最近Syaheedah等發表在《毒理學和環境化學》(Toxicological & Environmental Chemistry)上的研究，嘗試尋找蜂蜜中的哪種抗氧化劑會對吸煙人士的氧化應激產生作用。

　　吸煙可以使機體產生自由基，進而導致氧化應激，降低身體抗氧化能力，從而對健康有不利影響。之前的研究表明，食用含有抗氧化劑的草本植物和藻類補充劑，可以改善吸煙者的氧化應激。這項研究發現，蜂蜜可以有效減少香煙煙霧對大鼠的毒害，但在這之前已經有研究關注蜂蜜對長期吸煙者的影響。

　　蜂蜜是蜜蜂從花蜜中采集并釀造的自然產物，蜂蜜包含糖類、礦物質、蛋白質、有機酸和抗氧化劑等成分。

　　Syaheedah等發表在《毒理學和環境化學》(Toxicological & Environmental Chemistry)上的研究就是在尋找這個答案的。

　　蜂蜜能緩解吸煙對身體造成的傷害。蜂蜜是蜜蜂從花蜜中采集并釀造的自然產物，蜂蜜包含糖類、礦物質、蛋白質、有機酸和抗氧化劑等成分。Syaheedah 等人嘗試觀察給一組32名長期吸煙者進行為期12周蜂蜜補充后的影響，并且有兩個同等人數的對照組，分別是不給補充蜂蜜的吸煙組和不吸煙組。

　　在試驗之前和之后都進行采血。在蜂蜜補充之前，吸煙組的抗氧化能力比不吸煙組要差。吸煙者有較高的氧化劑活動指示，很可能是由于煙草中自由基的影響。氧化活動可以損傷細胞結構和功能，導致個體健康問題。在12周之后，補充蜂蜜吸煙組的抗氧化能力得到改善，有力的證明蜂蜜通過抗氧化劑清除自由基來緩解氧化應激，即說明蜂蜜能緩解吸煙對身體的傷害。

　　我們的發現表明，蜂蜜可以給主動或者被動吸煙者用作膳食補充劑，來清除自由基及煙毒，從而降低其患心血管疾病的風險。