聯(lián)合國(guó)官員鼓勵(lì)

　　吃昆蟲(chóng)解決饑餓

　　還說(shuō)此舉比養(yǎng)牛或養(yǎng)豬還實(shí)際

　　科學(xué)家說(shuō)，蟋蟀、毛毛蟲(chóng)、蛆等蟲(chóng)子富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)，可作為旱災(zāi)等急難時(shí)的重要食物來(lái)源。

　　德國(guó)生物學(xué)家羅秋說(shuō)：“我絕對(duì)認(rèn)為它們可以幫得上忙。

　　”羅秋平常固定吃昆蟲(chóng)，還穿了件印有長(zhǎng)角甲蟲(chóng)的T恤，前來(lái)參加本月聯(lián)合國(guó)贊助的推廣蟲(chóng)子食物研討會(huì)。

　　來(lái)自十五國(guó)的三十多名科學(xué)家，25日齊聚泰國(guó)北部城市清邁，提出的建議有些相當(dāng)實(shí)際。清邁有數(shù)十間餐廳提供昆蟲(chóng)等蟲(chóng)子餐點(diǎn)。

　　一名日本科學(xué)家提議，在太空船上開(kāi)辟蟲(chóng)子農(nóng)場(chǎng)，提供太空人食物，還說(shuō)此舉比養(yǎng)牛或養(yǎng)豬還實(shí)際;澳洲、荷蘭與美國(guó)研究人員則表示，他們的國(guó)家有愈來(lái)愈多的餐廳提供蟲(chóng)子大餐。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織估計(jì)，非洲、拉丁美洲與亞洲約九十國(guó)，食用一千四百種昆蟲(chóng)或蠕蟲(chóng)。研究人員在會(huì)中舉例，泰國(guó)人吃蟋蟀與蠶、非洲人吃蚱蜢、南美人吃螞蟻。

　　糧農(nóng)組織的曼谷資深森林官員杜斯特說(shuō)：“在特定地區(qū)，有特定文化，接受度各異，昆蟲(chóng)可被視為解決饑餓的部分方案。”(鐘巖)