近年來，我國越來越重視生態文明建設，綠色發展理念已深入人心。因此，環保成為畜禽養殖必須邁過的一道門檻，也成為目前養殖業的短板之一。如今，很多養殖戶返鄉養牛。牛主要吃秸稈、玉米、豆粕、麥麩等，飼料價格比較便宜，還能有效解決秸稈處理的難題。但糞便處理一直是讓養殖戶們頭疼的事情。利用發酵后的牛糞在農村閑置的土地上養殖蚯蚓，可以有效解決牛糞處理難題。蚯蚓不僅可以賣錢，蚯蚓糞還可以改善土質、增加土壤肥力，種植作物的秸稈還可以用來喂牛，這樣就形成了一個封閉循環的綠色環保產業鏈。提高居民收入的同時，還充分利用了閑置資源改善周邊環境，實現了經濟與生態利益的統一。

蚯蚓是怕光怕熱的夜行性環節動物，其活動溫度為5℃～30℃，當溫度高于32℃或低于5℃時，蚯蚓就會停止生長，溫度高于40℃或低于0℃時就會死亡。

蚯蚓最適宜的生長溫度為15℃～25℃，最適宜的土壤濕度為60%～70%，最適宜的pH值為6.5～7.5。棲息深度一般在10～20厘米。蚯蚓壽命一般為1～3年，受精5～7天后產生蚓繭，在人工養殖的條件下，蚓繭24～28天即可孵化成透明狀的幼蚓，幼蚓生長60天左右長成成蚓，此時采收的蚯蚓經濟價值最高。蚯蚓的品種很多，但大多數不適合人工養殖，目前我國養殖的品種以“太平2號”為主。

養殖蚯蚓的季節以春、夏、秋季為好，冬季氣溫低，不適合養殖。蚯蚓養殖場地的選擇和植被的布局，直接關系到蚯蚓的產量高低和經濟效益。選擇養殖場地要注意以下幾個方面：首先，養殖場應選擇在潮濕、沒有污染的地方，地形應盡量有利于水的排灌，土地堅實不易坍塌，土質不能太過干燥。其次，目前養殖蚯蚓多以動物的糞便作為飼料，在蚯蚓養殖場地附近最好建有大規模的黃牛或奶牛養殖場，因為相對而言，牛糞里的殘留添加劑比較少，適合作蚯蚓的基料。再次，養殖場內不能有雞及其他禽類，以免啄食蚯蚓。最后，養殖場周圍環境要安靜，不能有太大噪音。一般大田蚯蚓養殖場分為糞料發酵區（占10%）、種蚯蚓繁殖區（占20%）和蚯蚓養殖區（占70%）。

春季為投放種蚯蚓的最佳季節，每平方米投放1萬～1.5萬條，基料濕度在60%～70%之間，基料干燥時應及時噴水，夏季可早晚各噴水1次，春秋季節1～2天噴水1次，噴水要均勻。一般種蚯蚓在投放之后就會進行異體交配，5～7天種蚯蚓開始產繭。

由于蚯蚓有“祖孫不同堂”的習性，大小混養會出現近親交配，甚至會造成種蚓退化，所以根據蚯蚓的產繭周期，一般每20天左右把種蚓與蚓繭分離一次。目前，大部分地區蚓繭分離多采用光照下驅法。

首先在場地上鋪上1米寬的塑料薄膜，將養殖床上的種蚯蚓和基料全部挖出堆積在塑料薄膜上，用多齒耙或叉子疏松表面，種蚯蚓為逃避光照就會往下鉆，這樣上層表面就剩下基料和蚓繭了。然后將基料耙去，隨后，種蚯蚓還會繼續往下鉆，再耙去下一層基料，照此類推。當去除完基料和蚓繭，塑料薄膜上只剩下種蚯蚓時，將種蚯蚓撒在新做的養殖床上，以提供下次繁育的蚓繭。

⒈飼料配方 全部牛糞或牛糞50%、紙漿污泥50%，或牛糞、豬糞、雞糞各20%、稻草屑40%。雞糞需要先用來養蛆后或放置1年以上才可以用來養蚯蚓，否則蚯蚓會全部逃走或死掉。

⒉飼料發酵 用稻草、秸稈先鋪一層厚10～15厘米的干料，然后在干料上鋪4～6厘米糞料，重復3～5層，每鋪一層用噴水壺噴水，直至水滲出為止，若采用垃圾，一層垃圾一層糞地堆。長寬不限，并用薄膜蓋嚴，在氣溫較高季節，以后每隔7天翻一次，一般翻3～5次即完成了飼料的發酵工作。

⒊飼料調制 飼料發酵好以后，測試pH值。蚯蚓飼料一般要求適宜pH值為6～7.5，但很多動植物廢物的pH值往往高于或低于這個數值。當pH超過9時，可以用醋酸、食鹽或檸檬酸作為緩沖劑。

⒋養殖密度 種蚯蚓數量應控制在每平方米1萬條以內，生產蚓群每平方米3公斤（2萬～3.1萬條），前期幼蚓3萬條/平方米，后期下降到2萬條。

⒌適時補料 通常20天左右蚯蚓就能將全部飼料變為蚯蚓糞，此時需補料。補料時可以在原飼料的基礎上覆蓋新料，根據蚯蚓的食量確定加料量，飼料要鋪設均勻，再加上稻草，經常澆水保濕。

將采收的蚯蚓鋪在地上靜置4個小時，蚯蚓會將體內的污物吐出，這時用干凈的豆包布平鋪在蚯蚓上，雙手輕拍，然后將豆包布掀起，把下層蚯蚓翻至上層后靜置半個小時左右，重復以上操作，直到蚯蚓不再吐出污物為止，之后將蚯蚓放入方屜中即可。

接下來用清水清洗蚯蚓：將1～2公斤蚯蚓放在盆內，用自來水沖洗，同時用手均勻攪拌，直至蚯蚓無雜物；再將洗過的蚯蚓放在裝有清水的大盆內，清洗至無雜物、無泡沫后，倒入另一塑料筐內濾至無水滴后倒入干凈的方屜。

如果不馬上運輸，還要將處理好的蚯蚓放到-16℃的冷庫冷凍，以免蚯蚓腐爛。

蚯蚓采收后，養殖床上只剩下含有少量基料的蚯蚓糞，用鏟車將其全部鏟起堆放，再投放到過篩機器內，過篩后即可得到純凈的蚯蚓糞。純凈的蚯蚓糞可作為糧食、蔬菜、果樹、瓜類及園林綠化的基肥和追肥施用。