空氣中徜徉著春天的味道，一只只小蜜蜂扇動著翅膀，地面上的蜂箱整齊排列，密密麻麻掛滿了正在攀爬的蜜蜂……位于山西省臨汾市堯都區吳村鎮上太明村的堯都區昊未蜂業晉一宏養殖場里，一派生機勃勃的春日圖景。

　　養蜂人賈云虎正在嫻熟地打包蜂蜜，準備快遞給天津的一位客戶。據了解，這件蜂蜜的售價比普通蜂蜜的售價足足翻了4倍。

　　“我們的蜂蜜，每一滴都是‘成熟蜜’。”賈云虎自豪地說，正是得益于“成熟蜜”的高品質、高質量，他的“昊未蜂蜜”才能賣出數倍于其他蜂蜜的價格。

　　何謂“成熟蜜”?賈云虎介紹：“蜂巢上有乳白色蜂蠟進行封口的蜂蜜，才是‘成熟蜜’。蜜蜂采蜜后，會反復釀制蜜汁并扇動翅膀蒸發蜂蜜中的水分，經過十幾天的轉化和濃縮，蜂蜜中的水分大大降低，蜜蜂就會分泌蜂蠟封住蜂蜜，就形成了自然熟的天然蜂蜜。”

　　“自然熟的蜂蜜成熟周期長，營養價值和活性酶高，比濃縮加工的蜂蜜品質要高出一大截。”賈云虎說，高端的蜂蜜產品必然是“成熟蜜”。

　　釀好蜜，關鍵在于蜜源和科學養殖。賈云虎說：“養蜂行業有個詞叫追花奪蜜，就是養蜂人帶著蜂群追著花期在全國各地跑，比如眼下，很多養蜂人就涌向海南，去采荔枝蜜。”

　　但賈云虎并沒有“追花奪蜜”，而是選擇了“定地放蜂”的模式，他說：“其實咱們堯都區的蜜源就特別好，尤其是西邊的枕頭鄉和東邊的賀家莊一帶，蜜源都獲過業內獎項。很多外地的養蜂人都專程來咱們這兒采蜜。”

　　他選擇“定地放蜂”，不僅是由于堯都區的蜜源好，他還想通過養殖蜂群為當地的農業增產作一份貢獻。賈云虎說：“中國農業大學的一位教授說過，現代蜂群將成為現代農業的重要支撐。據測算，國內的蜂群每年能為農業增收3000億元以上。凡是有蜂群的地方，不論是糧食還是果林，增收都非常明顯。”

　　“這個月是關鍵的春繁階段，讓蜂群增殖是頭等大事。到下個月，我就帶著蜂群去枕頭鄉的深山中，繼續增殖蜂群，接著采洋槐蜜，然后在原地增殖蜂群，等到7月份采荊條蜜。”賈云虎對自己的選擇非常有信心，“咱是科學養殖，用了最前沿的管理和技術。”

　　養殖技術越高，蜂蜜的品質越好。這些年來，賈云虎聽培訓、學知識，外出學習、多方考察，經過不斷探索，熟練掌握了蜜蜂數控科學養蜂法、快速育蜂法、高產采收花粉法等技術，蜂群的規模越來越大，采收的蜂蜜品質越來越高。

　　在中國蜂產品協會主辦的“國民好蜜——第五屆蜂蜜感官品質大賽”中，賈云虎選送的荊條蜜在200多個參賽蜂蜜中脫穎而出，被評為“國民好蜜”金獎。與此同時，昊未蜂業晉一宏養殖場也成為華北地區唯一獲此殊榮的養殖場。

　　賈云虎自豪地說：“我們的蜂蜜經過秦皇島海關技術中心的檢測，沒有一點兒農藥殘留，得到了農殘‘零’的檢測報告。”

　　一顆匠人心，釀得好蜂蜜;一份責任感，眼中有格局。賈云虎把全部心血傾注到養蜂事業上，用品質打出了招牌，叫響了口碑，讓“堯都好蜜”的美名傳得更遠、更廣。

　(摘自：《特種養殖》2022年第3-4期 總第142期)