擁有Rowse Honey的法雷奧食品英國公司的老板表示，隨著烏克蘭戰爭的影響，蜂蜜的價格和需求將會增加。法雷奧英國公司董事總經理伊恩·安斯沃思(lanAinsworth)表示，烏克蘭戰爭對英國進口蜂蜜價格和品種的影響“可能”會增加，并推動全球市場對蜂蜜的競爭和需求加劇。

　　戰爭已經對供應鏈產生了全球影響，價格上漲以及烏克蘭出口的葵花油和小麥等商品供應不足。戰爭也影響到依賴該國糧食的較貧窮國家。影響已使歐盟委員會從歐洲發展基金的儲備中動員了6億歐元(5.15億英鎊)，以支持非洲、加勒比和太平洋(ACP)國家避免糧食危機和經濟沖擊。上個月有消息稱，俄羅斯烏克蘭危機將是“多方面的”，在地區和全球范圍內都會產生影響。

　　雖然英國已經將包括大麥、蜂蜜、罐裝西紅柿和家禽在內的所有烏克蘭商品的關稅降至零，以幫助烏克蘭的企業和生產商。

　　烏克蘭是全球蜂甯的主要生產國和出口國，每年生產超過6.5萬噸蜂蜜，其中超過6萬噸出口到全球市場。烏克蘭蜂蜜占歐洲市場進口蜂蜜的1/3。這在全球大宗商品市場中非常重要，該市場還受歐洲、亞洲、南美和大洋洲的季節性變化和可用性影響。

　　“烏克蘭蜂蜜主要來自向日葵作物，主要種植在該國東部和南部，如果今年的種植受到影響，毫無疑問，這將進一步加劇目前的情況，并影響到2023年的供應。

　　從全球25個國家采購蜂蜜的RowseHonev表示，雖然在顏色、味道和混合潛力方面有烏克蘭蜂蜜的替代品，例如在歐洲、南美和某些亞洲產地，但已經看到增加對這些替代方案的需求。

　　在歐洲及其他地區采購大量蜂蜜以取代烏克蘭蜂蜜市場份額既具有挑戰性又成本高昂，隨著烏克蘭需求的轉變和替代品競爭的持續增長，我們已經目睹了價格上漲，"安斯沃思說

　　他補充說，烏克蘭供應的下降進一步加劇了過去12到18個月影響全球蜂蜜市場的問題，其中包括Covid-19期間消費者需求顯著增加，美國在2021年，農作物歉收和廣為人知的全球供應鏈問題。

　　使在正常時期，歐盟市場的蜂蜜也不能自給自足，大約40%的需求是通過進口來滿足的，在英國，對進口的依賴更高。據估計，英國蜜蜂和養蜂人(包括業余愛好者)每年生產3000至5000噸蜂蜜，年需求量超過4.5萬噸，這意味消費量遠遠超過在當地生產的能力。