黃脂肪病，又稱為脂肪組織炎和黃膘病，是一種營養代謝性疾病。是以動物體內脂肪組織發生非正常黃染的現象。該病在水貂狐貍貉子以及麝鼠等毛皮動物和豬群發病較多。該病只有通過剝皮后才能確診。

　　易發時期和動物

　　動物全年均可發病，在夏季高溫時，由于飼料保存條件所限，飼料中脂肪發生酸敗、變質誘發較多;同時，夏末秋初，脂肪沉積階段，冬毛期表現尤為突出。

　　發病原因

　　飼料中營養不平衡。

　　體內參與脂肪代謝的維生素缺乏。

　　參與脂肪代謝的器官功能受損。

　　該病具有一定的遺傳性。通過長期的研究發現，發病種群的后代發病幾率較高。

　　飼料原料的顏色(如南瓜、深色玉米、胡蘿卜)，因其自然色素易溶解于脂肪組織中而逐漸沉積，也對脂肪的顏色有一定的影響。

　　發病癥狀

　　慢性病例極度消瘦，食欲不振，被毛逆立，口腔黏膜變黃或蒼白，拉黏液性糞便，并伴有血尿和后肢麻痹。急性病例，突然拒食，精神委頓，目光呆滯，體溫不高，可視黏膜發黃，運動失調，步態蹣跚或后肢麻痹，口腔黏膜發黃，腹圍增大。被毛蓬松，有時暴飲，排煤焦油樣稀便。最急性病例，尤其是體軀肥胖的動物，夜間拒食，第二天突然死亡。