毛皮動物養殖中的幾個實際問題
中國的毛皮動物養殖業近幾年得到了蓬勃的發展。多數養殖場、戶都有利潤。硬件、軟件均能適應的大中型養殖企業也能穩步發展。由于這樣好的形勢招致了更多的資金投人到特種動物養殖行業中來。加之前幾年的誤導風,使養狐專業產生了供大于求的局面。今年眾多的養狐戶轉向了養貂。本人雖從局部看也認為問題多多。下面談點粗淺的看法拋磚引玉。
一、規模問題
特種毛皮動物養殖在市場經濟的促使下,發展到了無政府狀態。現在誰也說不清全國養殖的狐貍水貂貉子到底有多少萬只?兩年前在北京的一次高層研討會上估計狐貍有1000 萬只,水貂有2000 萬只。今年10 月我們在膠東半島調研時,發現僅威海地區今年就新增水貂種獸,有1000 萬只之多。全國將增加多少?可想而知。農民有資金有土地能養就養,政府也指導不了,出現了見母就留的局面。新的資金來源也加入到了毛皮動物養殖這一行業。新場一上就是幾千只種獸。更為嚴重的是又出現了炒種,炒白種,前年炒白狐,去年炒白貉,今年炒白貂,炒彩狐的苗也快出現了,實際上這三白的市場到底有多大的需求?眾多的養殖戶并不了解。盲目投資的原因是缺乏市場的了解,我國目前沒有權威性的行業協會。對國內外毛皮市場需求、對毛皮動物產業的發展方向、規模、品種、飼養技術、飼藥供需等幾個方面的問題,沒有指導性的意見。這應引起農業領導部門的重視了。否則又會出現供大于求,消耗掉僅有的資源,養出些劣等毛皮動物,致使皮價下跌出現傷農的局面。
二、品種問題
藍狐近幾年經過從國外引種、雜交改良已有大的起色,部分地區、單位、狐的毛皮質量有所提高,但市場已供大于求。可是水貂貉子、銀狐方面的品質尚相差甚遠。水貂是長毛貂較多,貉子毛皮顏色市場有了新的要求,銀狐的問題是毛色不正,銀毛率分布不均等… … 。盲目的擴群見母就留,談不上選擇良種,建立不起種獸基礎群,2 一3 年后大批次等毛皮上市,致使皮價下滑,賣不出價的仍是那些次等毛皮,優良的品種和優質的毛皮,就算市場飽和,皮價降低的時候,質高的皮價仍然會高于次皮很多,起碼能保住成本,但次皮就很難說了,又會出現一批殺種養殖場戶。在劇烈的市場競爭中又會有一批養殖場戶和成本高的企業相繼下馬。市場的競爭是無情的。今年除水貂種獸猛增之外,銀狐和貉子種獸也新增了不少,所有這些應引起新的養殖戶的注意!應有危急感的意識。解決的辦法應是控制規模、改良品種、提高飼養技術、加強飼養管理、降低飼養成本。才能在市場皮軟時不至于倒臺。
三、飼料問題
毛皮動物養殖業,它所需要的飼料基本上是以魚類產品、動物類產品為主,對植物類產品的需求能達到滿足需要。但目前魚類產品奇缺價格升高。養殖規模的增加,魚資源相對減少,動物性飼料也不穩定,鮮料減少了只有靠干料。就連海邊上漁業大隊養的水貂也是吃從韓國進口魚頭。目前國內生產干飼料的廠家有數百家之多。(廣告滿天飛,一天接待數次推銷人員,有全國銷量“第一”的數家,有自稱質量“第一”的數家,有自稱具有各種特長的數家等… … 。)我在幾家兄弟養殖場,看到采取同時吃幾種品牌飼料的做法,問其原因是對干飼料不放心所以用料時各種取一點混合使用、這樣危險性變小。遇到供料不及時時可以避免斷頓。我看到也有吃8000 元一噸洋飼料的,總之五花八門 ,很少能看到在一家養殖場幾年中專吃某一種棍牌飼料,看他的產仔率、獸群的毛皮質量,只有通過實踐才能評價出該飼料的優劣。飼料的質量是重要的,是養好獸群的重要條件之一,但也需要其他條件的配合,干飼料需要干、鮮搭配,不同生物學時期需調整干、鮮料的配比,用誰的干料,自配料部分也要用誰的濃縮料來添加,只有這樣方能顯示出該料的優劣。同時飼養管理也要跟上,混合料的濃度,除哺乳期外,一般能用筷子夾起來為原則,芬蘭皆是這樣。那種用水活稀湯的喂法就是用再好的料效果也差。喂鮮料適口性好,但是喂鮮料的資源不穩定,買到什么吃什么?這往往會造成飼料中的蛋白質、能量的含量忽高忽低不穩定、需要蛋白質高時,蛋白質含量卻不夠?不需要高能量時,高能量卻出現了等現象,實際原因是不會計算飼料單或計算不準。所以我建議行業同仁選擇優質干料實現干鮮搭配,既能確保生產穩定,又能減少病源,也可降低成本,在自配料部分要確保,魚類、肉類新鮮,增加適口性。
四、管理問題
現在國內北方地區,參加毛皮動物養殖的有千家萬戶。小規模家庭養殖一般不聘飼養員,基本是親自操喂,往往產仔率較高,效益較好,對有一定規模的養殖場必須聘請飼養員。除品種、飼料條件外,又一重要的問題就是飼養員的素質高低問題了!企業管理要嚴格,飼養人員技術水平的高低是關健,同一品種的種獸,用同樣品牌的飼料,同樣的飼料單,但產仔率的高低和毛皮的質量卻不一樣。例如大連金州養殖場有幾十年的歷史,基本是國有職工,水平高,人員穩定產仔率高,又如蓬萊劉家旺貂場,大批飼養人員是從姑娘時期就養貂,現在都50 多歲了還在養貂,都成了養貂奶奶了。他們的產仔率每年都穩定在4 一5 個左右。所以要搞好企業首要任務要培養提高飼養人員的素質,培養他們的敬業精神,相對穩定住飼.養人員,不能走馬燈的換,這樣就養不好,提不高。怎樣穩定員工隊伍,這不僅僅是單靠提高工資的問題,要關心他們的生活,根據當地的實際情況,適當的提高待遇,高水平的飼養員,被挖走從正面想也是正常的,人往高處走嗎,但也要問自己為什么沒留住人?主要還是全面關心不夠。毛皮動物養殖業,目前真正很規范的大企業不多往往是家庭式養殖場戶較多,所以高水平有學歷的人往往留不住。我勸業主們應重視人才的培養和使用,目前最難的是用人,事情是靠人做的,只有業主自身先提高,去尊重人才,下工夫去培養人才,實行多勞多得的承包責任制,調動他們的積極性,多方幫助他們解決工作中的困難,完成他們的承包任務,這樣對勞、資雙方都有利。我們企業十多年來也有許多深刻的教訓,希望通過互相交流能共同提高