編輯部：國慶長假回冀東農村老家，第二天帶著老婆孩子趕集，裹在人流中邊擠邊看，瓜果蔬菜雞鴨魚肉真是既新鮮又便宜。來到肉市，只見一排肉案上大扇豬肉瘦紅肥白，想起親戚常說老家集市上的豬肉因為多是農戶單養喂糧多、喂料少，故而肉香好吃，上前一問價才8元一斤，剛拿起一塊，賣肉的跟上一句說：“要是整塊都買7元一斤，前些天少了12元都不賣的。”秤上一放10斤高高。買了，回去用大柴灶燉鍋紅燒肉，多香。

　　回到家中吃過中飯趕緊洗肉點火，按照紅燒肉的做法燉上了大半鍋。奇怪的是，燒了近3個小時的柴火，一嘗鍋里的肉竟硬硬的沒爛，于是又抱了一捆柴草繼續燉，快燉到天黑了，一嘗，肉倒是軟了，皮卻還是嚼不動。老人一嘗，說你們上當了，這是塊母豬肉，不過幸好是只生了一窩豬的母豬，要不肉都燉不軟。就這樣大家囫圇著吃了晚飯。

　　次日，到鄰村的表姐家串門，表姐兩口子很能干，地里有水果莊稼，院里還養著豬雞羊。走近她家那排豬圈，只見3頭大母豬還有一窩小豬正哼哼哈哈，忙恭維表姐：“你們真能耐，忙活著地里活，家里還養了這么多活物。”表姐夫說：“原來養了5頭母豬，前幾天剛處理賣了兩頭。沒辦法啊，這些日子肉價總下跌，小豬又賣不上價了，飼料還是那么貴，養母豬又開始賠本了。先留下這3頭看看以后行情再說，要是再跌價，還得賣給殺豬的。”霍地，覺得喉頭一哽，翻上一股昨晚的紅燒肉味。

　　回來路上，越琢磨表姐夫的無奈言語，越覺得昨晚咽進肚里的紅燒肉，都是他家那賣掉的母豬宰殺出來的。但細一想，又肯定不是，因為他賣給的是遠處的肉販。后聽村里人講，因為小豬賣價下跌太快，現在當地養豬戶中殺母豬的風氣又開始抬頭了。

　　寫到這里不由想起又一個巧合。節前記者在一次會上遇到北京新發地農產品批發市場總經理張玉璽，他提到這樣一件事：10月27日他們那里豬肉的批發價已經跌到了6.5元一斤的虧損臨界點，這樣的肉價已經幾乎和毛豬收購價持平。他說如果再這樣跌下去，新一輪養豬低潮很快又會卷土重來。為此，他已向有關部門寫了情況匯報，呼吁政府給予高度關注。這位執掌京城最大農產品批發市場的“老流通”言辭懇切地說：“照這樣的豬肉行情發展，農民養豬已經掙不到錢了，接踵而來的將是又一個養豬業漫長的惡性循環。政府有關部門一定要采取措施，穩定豬肉價格，保護養豬農民利益。不能事到臨頭現織網，要防止蛛網效應在好不容易恢復起來的養豬業上重現。”

　　那鍋可憐的紅燒母豬肉，不知是因為口感太差實在不好吃，還是親戚們聽了表姐夫的哀嘆心情沉重沒了胃口，反正至今還剩在冰箱里。