肉鴿行情對(duì)對(duì)碰

　　廣大活躍在鴿子圈的鴿友們都知道最近兩年肉鴿行業(yè)不景氣，中小型鴿場都在面臨轉(zhuǎn)行或者清場退出的結(jié)果，造成這一現(xiàn)狀的原因是什么?現(xiàn)在我們就來聽聽行業(yè)大咖對(duì)這一問題的看法。

　　降低成本，開拓銷路

　　河南天成鴿業(yè)董事長楊明軍：造成目前行業(yè)的不景氣主要有兩方面原因，一是由于新冠疫情的影響;還有一部分原因是因?yàn)閺?016年到疫情爆發(fā)這段時(shí)間，鴿子的養(yǎng)殖量在逐年遞增，一部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型開始養(yǎng)鴿子，這就造成鴿子的存欄量大幅增加，這給后續(xù)市場帶來了不小的壓力，再加上市場受到國外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，造成鴿子及其產(chǎn)品價(jià)格的下滑，從而導(dǎo)致中小型養(yǎng)殖場的虧損甚至倒閉。

　　面對(duì)現(xiàn)在的市場情況，我們應(yīng)該從兩方面著手應(yīng)對(duì)：一是對(duì)內(nèi)，養(yǎng)殖場應(yīng)該提高飼養(yǎng)管理技術(shù)，降低成本，優(yōu)化種群，及時(shí)淘汰劣質(zhì)種鴿;二是對(duì)外，我們應(yīng)該擴(kuò)大宣傳，開辟新的銷售渠道，利用現(xiàn)在新媒體渠道例如：微信、直播等新興手段擴(kuò)大消費(fèi)群體;現(xiàn)在活禽交易在正在退出歷史舞臺(tái)，所以全產(chǎn)業(yè)鏈模式將是企業(yè)發(fā)展的主要方向，目前鴿子主要是以飯店消費(fèi)為主，渠道太過單一，后期應(yīng)該向更多渠道探索，例如周黑鴨等方便食品的開發(fā)。

　　提高質(zhì)量，差異銷售

　　廣東省中山市石歧鴿養(yǎng)殖有限公司董事長李正晟：今年和去年可以說是行情最差的時(shí)期，一是因?yàn)橐咔樵颍瑢?dǎo)致在養(yǎng)殖成本增加、鴿子終端市場的流通受阻;另外一個(gè)原因，從2018年開始，很多地方都以肉鴿為扶貧項(xiàng)目，但是鴿子不像豬肉和雞那樣日常食用，養(yǎng)殖量突然增大，導(dǎo)致市場的接受度就差，價(jià)格隨之下滑。

　　就目前的情況看，以后的鴿子也不會(huì)有利潤特別高的時(shí)候，所以現(xiàn)在大家要做的就是提高產(chǎn)品的品質(zhì)，降低成本，開拓銷路等。另外鴿子產(chǎn)品可以做差異化，例如普通雞肉和散養(yǎng)綠色土雞肉的價(jià)格就會(huì)相差一兩倍。鴿子屬于中高端食材，也是可以走差異化這條路，所以品牌創(chuàng)建和質(zhì)量提升會(huì)是這個(gè)行業(yè)今后發(fā)展的一個(gè)主要方向。

　　現(xiàn)在行業(yè)還處于一個(gè)成長初期，以后的成長空間還是很大的，在行業(yè)發(fā)展中困難肯定是要有的。現(xiàn)在我們應(yīng)該思考如何走出困境，使我們的企業(yè)得到有序的發(fā)展。

　　規(guī)范管理，做好防控

　　廣東省肇慶鑫鼎鴿業(yè)技術(shù)服務(wù)中心吳立新：我認(rèn)為新冠疫情是部分原因，另外現(xiàn)在鴿子的養(yǎng)殖也存在很大的問題，那就是鴿子的亞健康狀態(tài)。在一些育種場，在種鴿的繁育過程中已經(jīng)存在了某些基礎(chǔ)病和耐藥菌株的產(chǎn)生，例如：沙門氏菌和支原體感染等。因?yàn)轼澴硬幌耠u一樣呈陽性的疾病能夠檢測(cè)出來后淘汰，種鴿場由于成本效益問題并沒有做深層次的檢測(cè)。在出場后，中小型養(yǎng)殖戶沒有專業(yè)的飼養(yǎng)人員，僅憑借自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，所以就會(huì)出現(xiàn)疫病的蔓延。

　　之前走訪養(yǎng)殖場發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在鴿子發(fā)生疾病往往是混合感染，這樣就大大加大了治療難度和治療成本。在病毒感染防疫中，養(yǎng)殖場太過依賴疫苗提供的安全感，由于要節(jié)約成本，所以不注重鴿子自身免疫的產(chǎn)生。大型養(yǎng)殖場因?yàn)橛袑I(yè)的技術(shù)人員，狀況還好，但是小型養(yǎng)殖戶就不是這樣了，不規(guī)范的疫苗接種，導(dǎo)致接種后的效果和應(yīng)激反應(yīng)都是不一樣的。科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)技術(shù)是每個(gè)養(yǎng)殖場(戶)必須掌握并運(yùn)用的，所以建議養(yǎng)殖場(戶)一定要科學(xué)用藥，規(guī)范化管理。

　　小編認(rèn)為，當(dāng)前肉鴿行業(yè)大幅走低的原因是因?yàn)閯傞_始的盲目跟風(fēng)，養(yǎng)殖量大幅增加導(dǎo)致市場供大于求，再加上育種和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)沒有做到科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)。現(xiàn)在鴿子行業(yè)的低谷狀態(tài)，也是市場客觀規(guī)律，大家不要?dú)怵H。現(xiàn)在正是企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、優(yōu)化種源的好機(jī)會(huì)。俗話說觸底必反彈，待到曙光的出現(xiàn)，中國鴿業(yè)必將再次起飛。