2022年上半年我國鴿業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢分析
1.鴿業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
1.1種鴿存欄變化
產(chǎn)能過剩,行業(yè)加速整合。2022年上半年，種鴿存欄明顯增加，達到歷史同期最高水平(與2019年、2020年、2021年上半年相比,分別增加10.97% .0.94%、3.92%)。全國為“養(yǎng)鴿大戶增量，中小戶減量”形勢，整體產(chǎn)能表現(xiàn)為階段性過剩。
需要重點關(guān)注以下幾個階段。①2020年2- 10月，種鴿存欄量達到歷史最高，是行業(yè)規(guī)模迅速增加的時間段。2020年是新冠肺炎疫情暴發(fā)的第一年，雖然對行業(yè)的生產(chǎn)銷售產(chǎn)生很大的負而影響，但出于疫情迅速得到控制，基于2018- -2019年的利好市場，從業(yè)者對后市仍抱有較高期望。②2020年11月全2021年第一季度，是行業(yè)集中整合階段。
隨著乳鴿價格滑落，有些企業(yè)淘汰老鴿，部分中小養(yǎng)殖戶逐漸支撐不住，種鴿存欄量快速下滑，幾乎減少到2019年下半年種鴿存欄水平，淘汰的種鴿數(shù)量基本抵消了2020年所增加的數(shù)量。③2021年第一季度至2022年上半年，是行業(yè)產(chǎn)能逆勢增加的階段。種鴿存欄再度在波動中持續(xù)增長，特別是2022年4- 6月增幅較大，當(dāng)前種鴿存欄已經(jīng)達到2020年高峰時水平。
據(jù)調(diào)研了解，近幾年由于市場低迷，大量中小養(yǎng)殖戶已被淘汰，很多地區(qū)養(yǎng)鴿量銳減。同時，業(yè)內(nèi)大規(guī)模、超大規(guī)模鴿場產(chǎn)能基本未減少，尤其一些大規(guī)模鴿場陸續(xù)建成，而且規(guī)模越來越大。行業(yè)中50萬對以上的超大規(guī)模鴿場迅速增多，而且都是在近幾年市場低迷階段快速發(fā)展起來的。
1.2種鴿銷售
種鴿銷量大幅降低。2021 年種鴿總銷量多于2020年，主要原因在于上半年銷售形勢差別較大，2020年新冠肺炎疫情剛暴發(fā)，市場制約影響最嚴(yán)重，2021 年防控環(huán)境則緩解很多。2022 年上半年，種鴿銷量大幅降低,比2021年同期減少57.44%，但近兩個月有所反彈。2022 年上半年種鴿銷量大幅減少主要與疫情防控政策收緊有關(guān)，同時也反映出下游需求端依然低迷。
1.3乳鴿銷售形勢與收益
2020年以來，鴿產(chǎn)品的銷售進入比較長的低迷期，一方面行業(yè)產(chǎn)能快速逆勢增加，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩;另一方面，疫情防控下的消費低迷始終未得到緩解，乳鴿市場始終差強人意。
2022年上半年，乳鴿平均價格為15.71元/只，同比上漲14.03%，乳鴿平均盈利1.83元/只。由于飼料原料、運輸以及人工成本的上漲，乳鴿生產(chǎn)成本在2022年第二季度已經(jīng)增加到14.01元/只，行業(yè)盈利壓力進一步增大。2021 年1月乳鴿成本為12.38元/只，在1年多的時間內(nèi)，乳鴿成本上漲1.7元/只。
2022年上半年乳鴿銷量同比減少3.02%,由于近幾個月銷量增幅較大，所以上半年同比減幅呈現(xiàn)收窄的趨勢。當(dāng)前行業(yè)面臨的困難之一體現(xiàn)在產(chǎn)品銷售。2022年上半年，種鴿存欄量達到同期歷史最高水平，但乳鴿產(chǎn)品銷售受到嚴(yán)重阻礙。當(dāng)然，不同地區(qū)的企業(yè)受疫情影響程度不同，在企業(yè)產(chǎn)品銷售困難時，一些地區(qū)當(dāng)?shù)卣少忴澁a(chǎn)品供應(yīng)給居民，幫助企業(yè)緩解壓力。
1.4鴿蛋價格
2022年上半年鴿蛋價格正常季節(jié)性波動,處于同期較高水平。鮮鴿蛋平均價格3.73元/枚，同比上漲6.71%，光蛋2.39元/枚，同比上漲19.57%。鴿蛋銷售形勢與乳鴿類似，也面臨著銷售困難的情況。根據(jù)調(diào)研，有的監(jiān)測企業(yè)鴿蛋滯銷，銷量減少一半以上。
2.發(fā)展趨勢分析
2.1鴿業(yè)生產(chǎn)水平飛速提升
近年來，整個鴿業(yè)生產(chǎn)水平快速提升,體現(xiàn)在規(guī)模化、專業(yè)化、自動化、科技化、信息化、智能化的全方位提升。①規(guī)模化:中小散戶加速退出，大企業(yè)規(guī)模越來越大，根據(jù)市場.規(guī)律，未來規(guī)模化進--步增加是必然趨勢，特別是在市場低迷時，大企業(yè)的整合能力更加突出。②專業(yè)化:中國畜牧業(yè)協(xié)會在鴿業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失的背景下，已經(jīng)制定6個團體標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋鴿場建設(shè)、保種規(guī)范、孵化技術(shù)、飼養(yǎng)程序、防疫要求、乳鴿產(chǎn)品規(guī)范等上下游最重要的領(lǐng)域，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)更加明細，分工更為專業(yè)。③自動化:很多大企業(yè)，尤其是各地新建的規(guī)模鴿場，均逐漸普及自動喂料、自動清糞等自動化設(shè)施，自動化程度越來越高。④科技化:隨著規(guī)模化的提升，企業(yè)越來越注重技術(shù)、科技方面的交流，院企合作的方式更為普遍。⑤信息化:中國畜牧業(yè)協(xié)會從2017年開展數(shù)據(jù)監(jiān)測以來，在廣大會員企業(yè)的大力支持下，數(shù)據(jù)的質(zhì)量、實用性逐年提高，為政府部門建言獻策提供了數(shù)據(jù)支撐。另外，全國各地陸續(xù)涌現(xiàn)--些新的鴿業(yè)信息發(fā)布平臺，在分析指導(dǎo)市場供需形勢、穩(wěn)價護市方面發(fā)揮越來越重要的作用。⑥智能化:智能化發(fā)展速度超出人們想象，如人工喂料智能機器人、肉鴿科技信息采集系統(tǒng)、可視化環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等。
2.2問題與建議
2.2.1風(fēng)險管控迫切提高
隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境更加復(fù)雜。對于養(yǎng)殖業(yè)來說，只有生物安全做到位，才能確保食品安全，這是行業(yè)發(fā)展的生命線。目前在鴿業(yè)生產(chǎn)中，風(fēng)險管控方面還存在著很大漏洞。一是疫苗免疫方面，建議盡快研發(fā)使用鴿的專用疫苗和應(yīng)用禽流感疫苗，二是行業(yè)在種源凈化、產(chǎn)品藥殘管理等方面還要繼續(xù)加強，查漏補缺。在鴿產(chǎn)品深人走進人們的視野之前，要堅決對以前不徹底、不到位甚至不合規(guī)的生產(chǎn)行為進行整頓和升級。
2.2.2飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)欠缺
雖然已經(jīng)制定了一些標(biāo)準(zhǔn)，但鴿業(yè)在飼料營養(yǎng)的研究以及標(biāo)準(zhǔn)制定方面仍存在欠缺，生產(chǎn)水平有待進一步提高。下一步，根據(jù)會員響應(yīng)和要求，協(xié)會將盡快完善鴿業(yè)飼料營養(yǎng)方面的標(biāo)準(zhǔn)缺失問題。
2.2.3產(chǎn)品特色與品牌建設(shè)，是長遠立足的競爭核心
希望鴿業(yè)企業(yè)能夠在產(chǎn)品特色與品牌建設(shè)方面多下苦功，持續(xù)探索和不斷進步，這樣才能在市場競爭中不斷獲勝，并引領(lǐng)行業(yè)健康高質(zhì)量發(fā)展。
