南疆肉鴿養(yǎng)殖現(xiàn)狀及借鑒

　　一、喀什地區(qū)肉鴿產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖特點

　　1.散養(yǎng)戶

　　喀什多個縣鄉(xiāng)，采取了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”的模式，即公司建設(shè)示范基地(標準化育種保種場及扶貧示范戶)，然后按照農(nóng)戶自愿、互利的原則，由公司指導(dǎo)農(nóng)戶組成多個以肉鴿養(yǎng)殖為主的農(nóng)業(yè)合作社，再通過合作社按照示范基地生產(chǎn)標準帶動農(nóng)戶養(yǎng)鴿。

　　“基地”是指由公司或合作社籌建的標準化肉鴿養(yǎng)殖基地，具有品種選育、成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)培訓(xùn)、示范和推廣等作用。基地選育的種鴿生產(chǎn)性能優(yōu)良，適應(yīng)市場的需要，由基地統(tǒng)一供種，更好地保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。基地規(guī)范化、標準化管理還起到了示范推廣作用，為農(nóng)戶養(yǎng)鴿提供了參考典范。

　　“肉鴿養(yǎng)殖合作社”負責(zé)按照公司提供的技術(shù)規(guī)程安排生產(chǎn)，嚴格掌控肉鴿生產(chǎn)喂料、用藥、免疫等全過程，為確保產(chǎn)品質(zhì)量提供組織保障。據(jù)調(diào)查，當(dāng)?shù)睾献魃缤ǔＪ怯晒就苿樱诟鞔妩h委政府和工作隊的支持協(xié)助下，組織當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶組建而成，然后不斷發(fā)展養(yǎng)殖戶入社，形成養(yǎng)殖規(guī)模。合作社直接對養(yǎng)殖戶進行指導(dǎo)和服務(wù)，提高技術(shù)水平和產(chǎn)量，降低成本。

　　“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”模式能最大限度地整合散養(yǎng)戶，并保證農(nóng)戶收入穩(wěn)定，增強農(nóng)戶科學(xué)養(yǎng)鴿的意識，提高養(yǎng)鴿技術(shù)水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高經(jīng)濟效益。

　　2.規(guī)模化養(yǎng)殖

　　南疆多個大型肉鴿產(chǎn)業(yè)項目落地實施，并陸續(xù)投產(chǎn)，南疆擁有大型規(guī)模化鴿場。首先，規(guī)模化養(yǎng)殖場可以提供更多的就業(yè)崗位。其次，規(guī)模化養(yǎng)殖場可以培養(yǎng)更多的養(yǎng)鴿技術(shù)能手。再次，規(guī)模化養(yǎng)殖有利于開展訂單農(nóng)業(yè)扶貧適應(yīng)市場需要，避免了盲目生產(chǎn)。另外，規(guī)模化養(yǎng)殖更容易吸引政府扶貧資金。最后，規(guī)模化養(yǎng)殖保障了貧困戶的收益穩(wěn)定。規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)健全，產(chǎn)品銷售量大，品牌意識強，產(chǎn)品銷售不局限于當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)，因此不易受市場風(fēng)險影響，收益較穩(wěn)定。

　　另外，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)通過“固定收益+利潤分紅+丙方擔(dān)保”的三重保證機制，進一步保證政府扶貧資金的有效利用，以及保障貧困戶穩(wěn)定持續(xù)的經(jīng)濟收入。

　　該地通過肉鴿產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)援助、人員培訓(xùn)、營銷幫扶、品牌打造、企業(yè)合作和范例推廣，打造了一批鴿業(yè)特色扶貧項目。通過訂單幫扶、生產(chǎn)托管、入股分紅等，不同形式、各具亮點的肉鴿產(chǎn)業(yè)扶貧項目，達到了企業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)扶貧雙贏的目標。發(fā)揮了肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)作為市場經(jīng)濟先行者的特殊優(yōu)勢，運用自身資本、技術(shù)、信息、平臺等資源，對接貧困地區(qū)要素稟賦優(yōu)勢，增強肉鴿產(chǎn)品的競爭力，與貧困村貧困戶結(jié)成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的生產(chǎn)經(jīng)營合作體，解決了小農(nóng)戶與大市場之間信息不對稱的矛盾，將貧困群眾納入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條，有效建立起脫貧長效機制。

　　二、當(dāng)?shù)厝怿澁a(chǎn)業(yè)存在的問題

　　1. 缺乏良種的培育和改良

　　新疆當(dāng)前養(yǎng)鴿以散養(yǎng)為主，散養(yǎng)戶幾乎都只顧生產(chǎn)，而少有進行品種的選育培育，有的鴿場還在采取種鴿自然配對方式，肉鴿品種質(zhì)量參差不齊，品種個體較小，生產(chǎn)性能較低，極需對現(xiàn)有的品種進行改良，選育具有優(yōu)秀生產(chǎn)性能、較強抗病力的肉鴿品種，從而提高新疆地區(qū)肉鴿品種的品牌知名度，向全國推廣。

　　2. 肉鴿的飼料營養(yǎng)研究相對落后

　　目前新疆地區(qū)養(yǎng)鴿場還沿用傳統(tǒng)的供料方法，僅僅飼喂能量飼料玉米，而缺乏豆類等蛋白飼料，而且完全不添加維生素、微量元素等添加劑，營養(yǎng)不全面，導(dǎo)致乳鴿生長比較慢，產(chǎn)量不夠高。

　　另一方面，農(nóng)戶普遍缺乏飼料質(zhì)量管理意識，玉米小麥籽實破損、霉變等都照常使用，存在較大安全隱患。要加強養(yǎng)殖戶的飼料營養(yǎng)及質(zhì)量意識，而且通過系統(tǒng)營養(yǎng)研究，探索塔里木鴿等當(dāng)?shù)仄贩N營養(yǎng)需要，配制合理的飼料配方，才能提高乳鴿的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　3. 缺乏系統(tǒng)的肉鴿防疫程序

　　由于新疆地區(qū)氣候干燥，目前的飼養(yǎng)密度不高，肉鴿感染疾病情況較少，因此關(guān)于鴿病的研究幾乎沒有，缺乏系統(tǒng)的防疫程序。但是隨著新疆地區(qū)肉鴿養(yǎng)殖的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，養(yǎng)殖密度快速提高，如果沒有一套行之有效的鴿病防治措施，勢必造成鴿瘟等傳染性病的發(fā)生。目前，某些地區(qū)已出現(xiàn)了新型的鴿病，病原體出現(xiàn)變異，臨床癥狀非典型化，如果再不重視防疫，將嚴重影響肉鴿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　4. 新疆肉鴿產(chǎn)業(yè)科技含量低，難以提高養(yǎng)鴿效益

　　在新疆地區(qū)，很多家庭把養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)成一種副業(yè)，農(nóng)民群眾受經(jīng)濟條件、文化水平所限制,養(yǎng)殖技術(shù)水平低，距離提倡的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式還有很長一段距離。加上肉鴿養(yǎng)殖的科研投入相對較少，產(chǎn)學(xué)研脫節(jié)，沒有制定行業(yè)標準，當(dāng)?shù)厝怿濔B(yǎng)殖還處在最原始粗放的，單純靠經(jīng)驗養(yǎng)鴿的狀態(tài)，導(dǎo)致肉鴿生產(chǎn)性能低，養(yǎng)殖效益不高。

　　三、加快肉鴿產(chǎn)業(yè)新建議：

　　喀什地區(qū)依然存在一些問題，如農(nóng)戶數(shù)量大且居住分散，監(jiān)督成本高，農(nóng)戶不履行合同義務(wù)的風(fēng)險依然存在;貧困地區(qū)的肉鴿產(chǎn)品進入市場運輸距離長，成本高，產(chǎn)品競爭力不足;農(nóng)戶缺乏科學(xué)養(yǎng)鴿意識，技術(shù)服務(wù)人員技術(shù)推廣能力有待提高;缺少統(tǒng)一規(guī)劃引導(dǎo)，造成各自為戰(zhàn)，重復(fù)建設(shè)的無序發(fā)展;肉鴿產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗工作落后等。建議如下：

　　1. 提升產(chǎn)品質(zhì)量

　　十九大鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中提出實施質(zhì)量興農(nóng)的戰(zhàn)略，深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化。因此喀什地區(qū)肉鴿產(chǎn)業(yè)也要從數(shù)量型向質(zhì)量效率型轉(zhuǎn)變，推動質(zhì)量效率型肉鴿產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。利用科技援疆項目，引進內(nèi)地先進的育種、營養(yǎng)、生產(chǎn)管理技術(shù)，進一步挖掘喀什地區(qū)肉鴿品種優(yōu)勢，提升種鴿生產(chǎn)性能，賦予喀什鴿肉產(chǎn)品獨特的產(chǎn)品特性，從而提高喀什肉鴿產(chǎn)品競爭力，為開拓全國市場奠定基礎(chǔ)。

　　2. 延長產(chǎn)業(yè)鏈

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈，從“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”促進種植業(yè)與肉鴿產(chǎn)品加工業(yè)的共同發(fā)展。促進種養(yǎng)緊密結(jié)合，以種植業(yè)反哺養(yǎng)殖業(yè)，以養(yǎng)殖業(yè)促進種植業(yè)，使養(yǎng)殖業(yè)有可靠的飼料來源。另外，要研發(fā)出符合市場需求的，不同檔次不同風(fēng)味的加工產(chǎn)品，延長肉鴿產(chǎn)品的保質(zhì)期和使用期限，才能突破地域限制，解決遠距離運輸?shù)膯栴}，真正實現(xiàn)產(chǎn)品的穩(wěn)定銷售，保證扶貧工作的可持續(xù)性。

　　3. 加強防疫檢疫

　　加大科技支持，積極引進具有相應(yīng)專業(yè)技能的專家團隊到各養(yǎng)殖地區(qū)進行指導(dǎo)，抓好動物防疫衛(wèi)生工作，借助喀什地區(qū)良好生態(tài)環(huán)境以及有效的疾病控制措施，避免發(fā)生高致病性的禽流感。同時，建立并完善畜禽產(chǎn)品安全檢測機制，進行嚴格的檢驗檢疫，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全的公信力。

　　4. 科學(xué)規(guī)劃，加強引導(dǎo)

　　針對各地肉鴿產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、氣候條件等，因地制宜、科學(xué)合理地選擇、確定和安排肉鴿產(chǎn)業(yè)扶貧項目。充分發(fā)揮政府規(guī)劃引導(dǎo)整合作用，優(yōu)先對貧困程度較深、地域自然相連、具有肉鴿養(yǎng)殖傳統(tǒng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，統(tǒng)籌規(guī)劃，連片推進。同時要積極征求群眾意見，動員貧困戶參與規(guī)劃方案的編制、實施和評估全過程。在實施過程中，根據(jù)實際情況的變化，對不適宜的規(guī)劃項目及其規(guī)模做適當(dāng)調(diào)整，以保證項目安排更切合實際，扶持效果更加明顯。