浙江省從規模養殖向生態養殖邁進——訪浙江省畜牧局局長張火法

　　近年來，浙江省各地圍繞省委省政府提出的“生態省”建設目標，大力推進畜禽規模養殖場(小區)建設，積極探索并大膽實踐，逐步走出了一條農牧結合、生態循環的畜牧業發展新路子，確保了畜牧產業持續健康發展，并成為農業增效和農民增收的亮點產業。今年上半年，在畜牧業生產面臨價格持續低迷、動物疫病復雜、飼料成本上升及環境制約等情況下，浙江省畜牧業生產仍保持了穩步發展的態勢。近日，本報記者就浙江省如何努力轉變畜牧業生產方式、深入開展畜禽標準化規模養殖示范創建活動等方面的問題，采訪了該省畜牧局局長張火法。

　　記者：近年來，浙江省在推進規?；B殖方面下了很大功夫，尤其是在基本形成以規?；B殖為主體的新型畜牧業發展格局后，又開始從規?；B殖逐步向生態化建設邁進。可以簡單介紹以下這方面情況嗎?

　　張火法：浙江省在從規?；B殖向生態化建設邁進過程中，始終堅持在規?；B殖基礎上，組織開展規模化畜禽排泄物治理和資源化利用工作，大力推廣應用各類農牧結合生態循環畜牧業發展模式，使傳統的以量的擴張為目標的規模養殖向以質的提高和生態、高效為目標的生態化建設轉變。2008年，正式確立了以生態化建設為核心的畜禽養殖場(小區)建設發展目標，并取得了明顯成效。到2009年，全省各級立項建設畜牧生態養殖場(小區)1600個，帶動各地新建、改擴建的生態養殖場(小區)4557個，認定省級現代畜牧生態養殖示范區223個。

　　記者：進入2010年以來，這項工作有什么新進展?

　　張火法：今年，我們以創建省級“125”現代農業園區為契機，不斷深化畜牧業生態化建設，爭取在現代農業綜合區和非畜牧主導產業示范區建設中，配套新建、改建一批現代畜牧業示范場。目前，已有45個縣的現代農業綜合園區規劃納入各類畜禽場6097個，42個縣計劃建畜牧主導產業示范區160個，59個縣計劃建畜牧業精品園299個。

　　同時，深入推進畜禽排泄物資源化利用工作。研究提出了2010年生豬存欄100頭以上、牛10頭以上4596家規模養殖場排泄物資源化利用工作方案和要求，聯合省環保和財政局下達了4596個規模畜禽養殖場排泄物治理和25個畜禽糞便收集處理中心建設任務，明確了今年的考核驗收標準及扶持政策。目前，全省已經全面啟動了今年治理任務，4596家治理場中，4519家已經制定治理方案，占總數的98%，4281家完成建設圖紙設計，開工1367家，占30%。其中，進入工程掃尾和完工的達415家，占總數的9%。

　　記者：在畜禽標準化規模養殖示范創建活動方面，浙江省是如何做的?

　　張火法：根據農業部統一部署，今年5月份，我們全面啟動了以畜禽良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污無害化“五化”為主要內容的畜禽標準化規模養殖示范創建活動。目前，全省遴選審核確定了60個參與創建國家畜禽養殖標準化示范創建的畜禽場名單，推出一批畜禽標準化規模養殖的排頭兵，以發展標準化規模養殖作為生產方式轉變的重要手段。與此同時，穩步推進山區海島特色畜牧業建設。組織開展山區海島發展特色畜牧業項目集中培訓和現場示范2期，推進項目實施，并總結近年山區海島發展特色畜牧業成效，通過拍專題片等形式宣傳山區養羊致富、產銷對接等成功模式，營造發展的良好氛圍。

　　記者：在畜牧業新型產業體系建設上，浙江省作出了有益的探索。目前，這項探索取得了怎樣的效果?

　　張火法：針對畜牧產業鏈中飼料、養殖、屠宰、加工等環節分屬不同主體，利益聯結不緊密，放大養殖風險等問題，我們積極探索以合作為基礎的新型產業體系試點建設。局領導采取分片聯系方式，深入基層調研，認真分析產業制約因素與深層次矛盾，引導各地立足實際，探索建立以合作化為鏈接手段的風險共擔、利益共享和公共服務機制，鼓勵引導發展飼料配送、繁育推、產銷一體與品牌經營，以及合作社跨區域聯合和畜牧業生產服務業，以合作化推進專業化和產業化，并總結推出一批試點：如義烏豐和生豬專業合作社，開展“六統一”服務，集中采購大宗飼料原料;浙江國茂飼料公司采取配合飼料集中加工配送形式，實現飼料加工向養殖環節的滲透;溫州生豬基地合作社和蕭山農法生豬專業合作社、海鹽青蓮生豬合作社等，為社員提供屠宰加工和白肉批發，延伸產業鏈。另外，搭建飼料合作平臺，使一批飼料企業與規模養殖企業抱團，與中儲糧浙江分公司及欣欣、科盛三家大型飼料加工貿易企業開展合作對接，上半年間接享受國家收儲玉米補貼70元/噸，共計50萬噸玉米，降低成本1750萬元。

　　記者：在今年剩下的時間里，還有哪些工作需要繼續完善?

　　張火法：主要是繼續深化生態畜牧業建設。以創建省級“125”現代農業園區為契機，組織系統做好規劃、選好試點，積極創建畜牧主導產業示范區、特色畜牧業精品園，及綜合區畜牧業配套工作，協助做好全省農業“兩區”建設現場會籌備工作。組織做好41家國標準化畜禽規模養殖示范基地(場)建設創建與驗收工作。深入抓好畜禽排泄物治理工作，組織一次對重點地區的抽查并完成每月一次對嘉興市的督查。開展全省排泄物資源化利用情況的調研工作，推出一批資源化利用試點村;做好2010年山區海島發展特色畜牧業、基層農技推廣項目指導、實施和監督檢查。

　　再就是抓好新型產業體系試點示范。圍繞全省生豬、家禽、蜂業、奶業、湖羊、兔業、飼料和獸藥等子產業，制定工作方案，落實相應措施，選擇試點區域和行業，試點推出3個~5個成功典型。深入推進畜牧業專業合作社規范化建設，認定10家~20家示范性合作社，探索同類合作社跨區域聯建或組建聯合社(會)。

　　(輸入：李晶)