6月初，美國國家海洋與大氣管理局的謝爾曼博士從華盛頓出發，連續飛行24個小時來到北京，未經停留，直奔山東榮成，參加中國水產科學研究院黃海水產研究所唐啟升院士主持的973項目“我國近海生態系統食物產出的關鍵過程及其可持續機理”的重要成果——“多營養層次綜合養殖技術研究與示范”現場驗收。謝爾曼博士的專業研究方向是海洋漁業生物學和大海洋生態系研究和管理，對海洋資源合理開發利用有很深刻的理解和見解。這位年近80歲的老人已經是第N次來榮成了，他一直關注中國的海水養殖業，關注唐啟升院士主持的這個研究項目，認為這種養殖模式對保障人類食品安全，減輕環境壓力具有不可估量的作用。

　　所謂多營養層次綜合養殖，簡單說就是：為了減少對環境的壓力，利用不同層次營養級生物的生態學特性，在養殖上使營養物質循環重復利用，不僅可以減少養殖自身的污染，而且可以生產出多種有營養價值的養殖產品。以“藻—鮑—參綜合養殖”模式為例，在我國北方，皺紋盤鮑和海帶通常采用延繩浮筏垂下式養殖，鮑養殖籠中會沉積大量的糞便、海帶的碎屑和自然水體中的浮泥;而刺參是腐食性生物，鮑籠中的廢棄物正好是刺參的食物來源。綜合養殖模式中搭配的藻類養殖在吸收鮑、參養殖過程中排泄營養鹽的同時，可以便捷地為鮑提供新鮮的食物。

　　謝爾曼博士每次見到唐啟升院士的時候，總會翹起大拇指說：“中國人太聰明了，通過這個養殖模式把陽光變成了高檔養殖品，不但沒有對環境造成壓力，而且聚集了自然界中大量的碳，對人類的貢獻是巨大的。”

　　漁業經濟結構調整的首選

　　當前，我國漁業經濟增長方式的轉變正由“粗放型”向“節約型”轉變，由“開發型”向“環境友好型”轉變，由“單一型”向“多元型”轉變，由“經驗型”向“科技創新型”轉變，依靠科技進步和提高勞動者素質，以提高經濟效益為中心，向結構優化、規范經營、科技進步、科學管理要效益，逐步擴大漁業生產規模。海水多營養層次綜合養殖正是這種模式轉變最好的方式。

　　中國人自古就知道“漁鹽之利、舟楫之便”，但“耕海種湖”則是新中國成立以來出現的革命性變化。建國后，中國的海水養殖產業從零開始，一躍成為世界第一。目前，我國每年水產品總量超過5000萬噸，人均占有40多公斤，遠高于世界平均水平，對改善13億人口的食品結構發揮了不可替代的作用。其中，最核心、最關鍵的是中國海水養殖的“魚、蝦、貝、藻、參”5次產業浪潮。多營養層次綜合養殖的開發正在擔起調整結構、轉變增長方式的重任，也必將引領第6次海水養殖產業發展浪潮。

　　在課題驗收會上，由山東省科技廳、中國科學院海洋研究所、中國海洋大學、中國水產科學研究院、美國國家海洋與大氣管理局等單位專家組成的驗收組，上船下海，多點實地勘察、現場抽樣、精確測算。以俚島海域鮑—參—海帶多營養層次的綜合養殖為例，示范面積120畝，每畝養殖海帶12800棵，養殖鮑13000頭，養殖刺參3000頭，海帶的畝產量達2噸，南方籠刺參增重率高達207.43%。驗收專家組一致認為，項目目前進展良好，多營養層次綜合養殖模式的示范推廣已經達到了產業化水平，研究成果為推動我國生態系統水平的高效、持續海水養殖提供了重要的技術支撐。

　　保障糧食安全滿足發展需求

　　有資料顯示，到2030年，我國人口將達到16億，人口的增長必然導致對蛋白質需求的增加，屆時將需要增加1000萬噸蛋白質供給。唐啟升院士認為，提高蛋白質供給，除了畜牧業增長之外，應該由漁業來擔起重任。從漁業自身來分析，增長的來源主要是：一、淡水養殖，但發展潛力相對較小，難以滿足需求;二、海洋捕撈，但由于過度捕撈和污染正加速破壞海洋生態環境，資源衰退迅速，加拿大科學家曾預言，如果按目前速度繼續下去，到2048年，海洋中面臨捕撈的種群將完全崩潰，失去捕撈價值。由此可見，只有海水養殖具有最大的發展潛力，尤其是淺海多營養層次綜合養殖，具有環境友好、效率更高的特性，是未來的發展方向。

　　從國際上看，隨著世界發達國家的戰略重點轉向海洋，海洋產業已成為全球經濟新的增長點，海洋生物資源的開發利用、尤其是海水增養殖業已成為發展海洋經濟的重要組成部分。例如，美國計劃大力發展200海里專屬經濟區的深水養殖，以生產更多的海產品;日本的《海洋基本法》指出要“保持日本在水產業上的傳統優勢”;歐盟“共同漁業政策綠皮書”突出可持續自給的目標。

　　唐院士認為，今后一個時期與我國海水養殖發展有關的基礎和應用基礎研究應圍繞以下幾個方面來進行。一是大力發展生態系統水平的海水養殖業;二是加強各相關學科的綜合協調機制，分子生物學理論與技術的進步，為各相關學科乃至不同層次的研究在分子水平上找到了結合點;三是提高研究工作的系統性和精準性，要強調單種類研究的地位和作用，選擇有代表性的水產生物種類，做深做細，以推動養殖產業向現代化方向發展。

　　改善水域生態推進節能減排

　　唐院士認為，當前，發展低碳經濟成為各國政府應對氣侯變化的戰略選擇。發展低碳經濟的核心是降低大氣中CO2等溫室氣體的含量,主要途徑有兩條:一是減少溫室氣體排放，主要依靠工業節能降耗措施、降低生物源排放及人們日常生活中的節能降耗措施來實現;二是固定并儲存大氣中的溫室氣體，既可以通過工業手段，更可以通過生物固碳來實現。就目前的科技水平來看，通過工業手段封存溫室氣體，成本高、難度大，而通過生物碳匯擴增，不僅技術可行、成本低，而且可以產生多種效益。因此，生物碳匯擴增在發展低碳經濟中具有特殊的作用和巨大的潛力,尤其對我們發展中國家意義特別重要。

　　中國大規模的貝藻養殖對淺海碳循環的影響明顯。目前國內海水養殖的貝類和藻類使用淺海生態系統的碳可達300多萬噸,并通過收獲從海中移出至少120萬噸的碳。新的研究表明，在過去20年中,我國海水貝藻養殖從水體中移出的碳量呈現明顯的增加趨勢。例如1999～2008年間，通過收獲養殖海藻，每年從我國近海移出的碳量為30～38萬噸，平均34萬噸，10年合計移出342萬噸;而通過收獲養殖貝類，每年從我國近海移出的碳量為70～99萬噸，平均86萬噸，其中67萬噸碳以貝殼的形式被移出海洋，10年合計移出862萬噸。兩者合在一起，1999～2008年間,我國海水貝藻養殖每年從水體中移出的碳量為100～137萬噸,平均120萬噸，相當于每年移出440萬噸CO2，10年合計移出1204萬噸，相當于移出4415萬噸CO2。如果按照林業使用碳的算法計量，我國海水貝藻養殖每年對減少大氣CO2的貢獻相當于造林50萬多公頃，10年合計造林500多萬公頃，直接節省造林價值300多億元。

　　預計到2030年，我國海水養殖產量將達到2500萬噸。按照現有貝藻產量比例計算，海水養殖將每年從水體中移出大約230萬噸碳。2030年以后，我國海洋漁業產量的增長將主要依賴環境友好型的增養殖漁業模式發展和規模化的海藻養殖工程建設，海洋漁業產量的增長將進一步帶動漁業碳匯的增加;到2050年，我國海水養殖總產量預計達到3500萬噸，其中海藻養殖產量將突破1000萬噸(干重)，海水養殖碳匯總量可達到400多萬噸，其中貝類固碳180萬噸，藻類固碳235萬噸。因此，我國碳匯漁業的發展對我國和世界食物安全和減少CO2等溫室氣體的排放都將做出重大貢獻。

　　(輸入：李晶)