一、產值

　　兔可成群生活，但野兔一般獨居。中國僅有9種兔屬種類，其中草兔分布歐、亞、非三洲，中國除華南和青藏高原外，廣泛分布；雪兔冬毛變白，分布在中國新疆、內蒙古和黑龍江北部；高原兔分布在青藏高原；華南兔分布在中國華南及臺灣，鄰國朝鮮也有分布。

　　受供給側結構性改革、環境保護政策等影響，我國兔業發展趨緩。2021年中國兔業產值約為247.97億元，同比下降0.1%。

2015-2021年中國兔業產值及增速

資料來源：中國畜牧雜志微信號、智研咨詢整理

　　二、家兔養殖現狀

　　2019年中國兔行業有所回升，2020年中國家兔出欄量31944.3萬只，同比增長2.0%；家兔存欄量為13142.5萬只，同比增長7.7%。

2015-2020年中國家兔養殖存欄量及出欄量

資料來源：中國畜牧雜志微信號、智研咨詢整理

　　相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國兔子養殖產業競爭現狀及發展前景預測報告》

　　兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類。以干物質計算，兔肉蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。2020年中國兔肉產量為50萬噸，同比增長0.6%。

2015-2020年中國兔肉產量及增速

資料來源：中國畜牧雜志微信號、智研咨詢整理

　　三、兔相關情況分析

　　2020年受疫情影響，養殖戶面臨運輸困難、飼料短缺和商品兔無法銷售等難題等。2021上半年中國兔肉出口數量為1781.49噸，出口金額為187.11萬美元；2021上半年中國兔毛出口數量為76.52噸，出口金額為801.8萬美元。

2015-2021年中國兔肉及兔毛出口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

　　據中國海關數據，我國兔皮貿易以進口整張兔皮為主。2021上半年中國整張兔皮進口數量為9335.1噸，進口金額為547萬美元。

2015-2021年中國整張兔皮進口數量及金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

　　2021上半年中國兔肉主要出口地區有美國、比利時及德國等，其中2021上半年中國兔肉出口至德國地區有644995千克，占總兔肉進口數量的36.2%。

2021上半年中國兔肉主要出口地區占比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

　　中國兔毛主要出口至德國、韓國及英國等地區，其中2021上半年中國兔毛出口至德國數量為36020千克，占總兔毛出口數量的47.1%。

2021上半年中國兔毛主要出口地區占比

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

　　據中國海關數據，2021上半年中國整張兔皮從西班牙地區進口數量最多為20147800張，其次是從意大利地區進口整張兔皮進口數量為8452200張。

2021上半年中國整張兔皮進口數量前五地區

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

　　四、兔養殖發展趨勢分析

　　兔業形成產、銷、科工貿一體化體系，建立相互促進協調發展的機制，提高兔業整體生產能力和科技水平及經濟效益，增強可持續發展能力。

兔養殖發展趨勢

資料來源：智研咨詢整理