2022年9月兔業經濟研究報告

2022-10-10 16:26:36|來自:中國畜牧協會兔業分會|作者:|查看:725

　　1.2022年9月份，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、特級獺兔皮價格和粗毛價格呈現上漲趨勢，肉兔兔肉價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格呈現下降趨勢。具體來看，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、特級獺兔皮價格和粗毛價格分別環比上升4.77%、0.06%、0.31%和2.76%;肉兔兔肉價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格分別環比下降0.12%、9.70%和3.31%。

　　2.9月份集散地商戶的銷售記錄與8月份持平;集散地商戶對未來一周市場的預期呈現中性的態度。

　　3.9月份養殖戶的肉兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：36.05元/公斤、40.00元/公斤、99.70元/公斤。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為31.64元/公斤、108.52元/公斤、34.85元/公斤。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.60元，養殖戶得到0.36元(包括其養殖成本)，與8月份的分配比例相比，超市所得明顯上升，養殖戶和集散地所得均明顯下降。

一、2022年9月養殖戶兔及兔產品銷售價格變化

　　2022年9月份，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、特級獺兔皮價格和粗毛價格呈現上漲趨勢，其中特級獺兔皮價格由8月份價格下降轉為上升，其他兔及兔產品價格仍保持增長趨勢;肉兔兔肉價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格呈現下降趨勢，其中肉兔活兔價格和一級獺兔皮價格由8月份價格上升轉為下降，剪毛統貨價格仍保持下降趨勢。具體來看，肉兔活兔價格、獺兔活兔價格、特級獺兔皮價格和粗毛價格分別環比上升4.77%、0.06%、0.31%和2.76%;肉兔兔肉價格、一級獺兔皮價格和剪毛統貨價格分別環比下降0.12%、9.70%和3.31%。(見文末鏈接中的表1)

　　圖1為2011年—2021年兔及兔產品年平均價格走勢，可以看出，近年來肉兔活兔和獺兔活兔價格走勢相近且總體波動幅度較小，兔肉價格呈上升趨勢，剪毛統貨價格波動幅度較大，一級獺兔皮價格呈下降趨勢。

　　圖1 2011年—2021年兔及兔產品平均價格走勢

　　(右坐標為兔毛價格)

　　圖2為2018年5月—2022年9月兔及兔產品月度價格走勢。可以看出，肉兔活兔、獺兔活兔價格總體為上升趨勢，但肉兔活兔的價格波動幅度較大，同時9月份價格增長速度相較于之前的高增速有所放慢，獺兔活兔的價格波動幅度較小，近期價格保持在20.50元/公斤左右的水平;兔肉價格呈現波動上升趨勢，9月份打破了兔肉價格近期連續上升的趨勢，9月份的兔肉價格略有下降;一級獺兔皮價格總體為下降趨勢，剪毛統貨價格波動幅度小，較前期相比有所下降，粗毛價格呈先下降后上升趨勢，近期增長速度加快。

　　圖22018年5月—2022年9月兔及兔產品月度價格趨勢

　　(右坐標為兔毛價格)

二、9月份兔銷售量走勢及未來展望

　　通過對中間環節集散地的價格進行監測得知，9月份四周中每周的銷售情況都為保持持平，總體銷售情況與8月份持平。

圖3 2022年9月集散地銷售情況

　　根據9月份集散地的監測結果得知，商戶總體對未來市場持中性態度。具體來說，在9月份的四周中，每周全部商戶認為銷售情況會保持現狀，因而在總體上商戶對市場的未來走勢持中性的態度(表2)。

表2認為上升、持平和下滑的人數所占的比例

三、養殖戶-中間商-消費者利益鏈分析

　　為了考察兔產業不同環節間的獲益情況，體系研發中心從2011年1月份開始對養殖戶銷售、集散地交易(批發)和消費者價格進行監測，并對監測點和監測內容在以后各期逐漸完善。

　　目前對六個大城市(北京、廣州、上海、福州[1]、成都、重慶)兔肉的消費價格進行監測，采集于有關超市。下面以肉兔兔肉和獺兔兔肉不同環節的價格為例，對各環節利益分配進行分析(圖4)。

　　圖42022年9月份兔肉不同環節價格對比

　　9月份養殖戶的肉兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為：36.05元/公斤、40.00元/公斤、99.70元/公斤。一般來說，零售端超市的肉兔兔肉價格要高于中間商的集散價格，中間商的集散價格高于產地的養殖戶銷售價格，這種價格水平的上升反映出產品在三個環節中的不斷增值。9月份集散地肉兔兔肉價格比養殖戶銷售的兔肉價格高10.96%，超市消費價格比集散地的兔肉價格高149.26%，比養殖戶銷售的兔肉價格高176.57%。養殖戶的獺兔兔肉銷售價格、中間商的集散價格和超市的零售價格分別為31.64元/公斤、108.52元/公斤、34.85元/公斤。集散地獺兔兔肉價格比養殖戶銷售的兔肉價格高243.03%，零售端超市的獺兔兔肉價格比養殖戶銷售的兔肉價格高10.15%。

　　從價值增值的角度來看，9月份養殖戶、集散地和超市三個環節的分配格局(不是利潤，是銷售額)為：超市占59.88%，養殖戶占36.16%，集散地占3.96%。平均來看，超市每銷售1元兔肉所得為0.60元，養殖戶得到0.36元(包括其養殖成本)，與8月份的分配比例相比，超市所得明顯上升，養殖戶和集散地所得均明顯下降。

四、兔產品貿易分析

　　9月月度報告加入了2022年8月的海關進出口數據。8月份，出口的兔產品主要有家兔及野兔、其他家兔及野兔(改良種用除外)、兔肉、凍兔肉(不包括兔頭)、未縫制整張兔皮、已梳兔毛、兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等;進口的兔產品主要是整張兔皮和兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等。

　　以下為各單項進出口分析。

　　8月份家兔及野兔和其他家兔及野兔(改良用種除外)出口額均為53.66萬元，均較上月上升63.14%;鮮、冷、凍家兔或野兔肉及食用雜碎和凍兔肉(不包括兔頭)出口額均為861.82萬元，均較上月下降37.25%(圖5);未縫制整張兔皮出口額為91.68萬元，較上月上升380.13%;已梳兔毛出口額為240.81萬元，較上月上升14.48%;兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等出口額為156.76萬元，較上月下降26.79%(圖6)。

　　8月份整張兔皮進口額為315.68萬元，較上月上升10.81%;兔毛制針織鉤編套頭衫、開襟衫、外穿背心等進口額為22.87萬元(圖7)。