康大集團是集畜禽養殖、蔬菜種植、食品制造、國內外貿易于一體的農業產業化國家級重點龍頭企業，是新加坡上市企業。

　　集團先后興建了肉食雞、肉食兔、蔬菜、水產品、脫氧板栗等高水平的農產品產銷一條龍項目。擁有國外引進的國際領先水平的大型食品制造流水線13條，保鮮能力達2000噸，冷藏能力1萬噸，年總加工能力10萬噸以上。50%的產品供應中國食品加工企業和直接客戶，50%的產品出口日本、歐盟、俄羅斯等20多個國家和地區。年消耗各種農副產品原料20萬噸以上，年均為農民增收過億元。

　　康大集團擁有嚴格的品控體系，建立了全過程的食品安全質量監控體系。集團是2008奧帆賽食品備案種養殖基地、生產加工企業。食品生產所用原料均來自自屬和合作的標準化基地，食品生產企業全部為檢驗檢疫注冊廠庫，先后通過了ISO9001認證、ISO14001認證，并實現了對日本、歐盟和美國HACCP等多國注冊。2006年集團所屬的蔬菜基地通過了GAP認證，使公司成為全省首批通過GAP認證的28家企業之一。集團擁有肉雞、肉兔、水產等13個出口檢疫代號，是國內唯一同時擁有出口歐盟肉雞、肉兔兩個代號的企業。

　　康大集團先后榮獲農業產業化國家重點龍頭企業，國家、山東省和青島市三級首批農產品加工示范企業，國家星火外向型企業，全國大型農產品加工流通企業，全國民營企業500強，中國食品工業100強，全國優秀食品龍頭企業，全國龍頭企業技術創新中心等榮譽稱號，2005年被評為中國肉類食品行業50強第28名，入選2006年青島市百強企業第37名。

　　“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”。這個諺語強調的是兔肉的味道和營養價值。兔肉的瘦肉占95%以上，每百克含優質蛋白質21.6克，比豬肉、羊肉、雞肉及牛肉均高出許多，具有"四高四低"的特性：即高蛋白、高賴氨酸、高磷脂、高消化率、低膽固醇、低脂肪、低熱量、低脲酸。近年來，康大集團致力于肉兔的繁育養殖與產品開發，秉承傳統百年“一品烤兔”的精華，遵循現代人追求營養均衡的健康理念，開發生產了烤全兔、烤兔腿、醬全兔、醬兔腿、板栗兔肉等嘉府牌兔肉制品，先后獲得了山東名牌產品、青島市著名商標、山東省著名商標、中國名牌農產品等榮譽稱號。

　　康大集團已經堅定了大力發展肉兔產業的信心和決心，將緊緊抓住肉兔產業發展的良好機遇，走在中國肉兔行業發展的最前沿，幫助人們認識兔肉食品的營養價值，引領人們新的健康飲食文化，建成國內最大、水平最高的良種繁育基地、綠色無公害肉兔養殖示范基地，做中國肉兔產業第一品牌，成為全國最強的肉兔養殖加工貿易一條龍企業。