野豬的飼養價值

　　近些年來，由于自然環境的惡化，加之人類對野豬濫捕濫獵，過度捕殺，導致野豬數量銳減。在這種情況下，人工飼養野豬，既保護了野生動物資源，又能更好地為人類服務，是一件利國利民的大事。目前，野豬馴養在我國剛剛起步，廣州、深圳、香港需求量大。

　　1、野豬的飼養買來野豬后，將公野豬母野豬放入圈舍內人工馴養。野豬膽小，初時怕人。為了改變它的這一弱點，一般采用購買小型野豬進行馴養，其體重大都在10～22公斤，因這種野豬月齡不大，容易馴化，可塑性極強。在馴養過程中，最好將一多半野豬和一少年家豬混群飼養，比例為8:2。在這樣的環境下，幼野豬與同等月齡的家豬會很快合群，讓家豬帶著幼野豬進行活動和采食。野豬是一種雜食性動物，一般仿照家豬日喂2次。因其野性習慣，善于采吃生食，在農家中常見的嫩玉米、紅高粱、冬瓜、土豆、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子等都是它喜歡吃的食物。剛開始家養時，應配合主食飼喂。一個月后，喂一半生食，另一半喂家豬的飼料，如玉米面、敖皮、豆腐渣、粉渣，加入適量食鹽，待野豬基本適應了圈養環境后，用飼喂家豬的配合飼料，來喂野豬即成。但也應適當添喂一些根類植物。

　　2、圈舍建造野豬圈舍最好選在地勢較高的地方，容易排水，便于采光和通風。原有的家豬圈舍稍加改造也可進行飼養。新建圈舍外窩室要求水泥鋪地。圈舍要求里窩室與外窩室配套。里窩室供野豬睡覺、產仔，長約3米，寬約2.8米，加上棚，建成一般豬舍樣式。外窩室供野豬大小便、飲食、運動和曬太陽，長約3米，寬約2.8米，圍墻用水泥抹面，建筑高度為1.7～1.8米。可在便于排水的墻根處用磚石水泥砌一個飲水池，長1米，寬O.5米，深230厘米。應注意的是，飲水池不宜過深或窄，否則，當夏季天氣炎熱時，豬趴在水池中涼快，會造成懷孕母豬窒息死胎現象。應在內窩室與外窩室中間留一條1米寬的通道，以利于野豬自由出入，欄門一般留在內窩室的前面。

　　3、配種技術野豬被毛粗而稀，一般為灰色或灰黃。成年母豬體重在90～130公斤，對外部環境反應靈敏，乳頭一般為6～7對。在人工飼養條件下，母野豬年產2胎，每胎平均產仔6～10頭。適宜的配種時間為出生后5～6月齡，體重在40～60公斤。一般采取初產母豬配早、經產母豬配晚的原則。野豬發情時，外生殖器明顯紅腫，當外生殖器由紅色變為暗紫色時，再由腫脹變為稍皺縮，或用手摁住母豬后腚，而其站立不動時力最好的配種時間。公母野豬配種時間約需40分鐘，比家豬略長。根據經驗，最好采取復配方式，即間隔6～8小時后再重復交配1次，這樣，可明顯提高母豬的受胎率。母野豬發情適合交配時，也可采取將公野豬趕入母豬圈內1～2天，此時公野豬夜間可多次爬跨、交配。待確認交配成功后，將公野豬趕出，過20天后再觀察母野豬是否發情。一般母野豬發情周期為18天，如不發情，證明母野豬已交配成功。

　　4、種豬選擇野豬養殖場必須擁有1～2頭純種野公豬。常言說的好:母豬好，好一窩;公豬好，好一坡。由此可見種豬的重要性。選擇好的種用野公豬，對于后代表現來說，具有至關重要的意義。一般將具有身長、腿高、嘴尖等符合野豬特征的純種野公豬留神。將野豬與家豬雜交所產的后代作為種用，培育出來的后代有返祖現象，即生產出來的豬只，外觀有部分不象野豬，而象家豬。所以，二元雜交的特種野公豬不宜留作種用。在血緣關系上還要防止近親交配，以利于其后代抗病力強，生長迅速。

　　5、開發價值利用野豬與家豬雜交，用純種野豬作父本，用杜洛克、長白作母本而雜交產生的特種野豬，具有基因穩定、生長發育快的特點，在市場上呈現出極好的發展勢頭。據專家測定，野豬肉質鮮嫩，營養豐富，瘦肉率高，其胴體瘦肉率比家豬高6～8個百分點，肌肉中亞油酸含量比家豬高出1.5～2倍(亞油酸目前被認為是對人體最重要的一種脂肪酸)。野豬肉含有豐富的蛋白質和不飽合酸，并含有17種氨基酸。用野豬肉加工成的野豬火腿腸、野豬內味臘肉暢銷海內外市場。在南京、上海、廣州等地市場每500克野豬肉售價15～30元。野豬經馴化后，保持了原有的外觀體型和具有野味、抗病力強、耐粗飼、合群性強的特性，因而備受人們青睞。隨著我國入世和我國民生活水平的提高，保健型肉類食品必將受到越來越多的人青睞，基于此，野豬養殖將商機無限。