農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：規(guī)范畜禽屠宰廠（場）設(shè)立和管理

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對(duì)關(guān)于建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)家禽家畜定點(diǎn)屠宰機(jī)制的建議，答復(fù)如下。

　　目前，國家實(shí)行官方獸醫(yī)派駐(出)制度，《動(dòng)物檢疫管理辦法》規(guī)定，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)向依法設(shè)立的屠宰加工場所派駐(出)官方獸醫(yī)實(shí)施檢疫。《中華人民共和國畜牧法》明確了畜禽屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的條件，并規(guī)定對(duì)生豬以外的其他畜禽可以實(shí)行定點(diǎn)屠宰，具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。2023年，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、生態(tài)環(huán)境廳、市場監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)牛羊禽屠宰行業(yè)管理的指導(dǎo)意見》，明確了牛羊禽集中屠宰廠(場)的設(shè)立條件、審核備案程序等，要求各地向依法設(shè)立的牛羊禽屠宰廠(場)派駐(出)官方獸醫(yī)。合作社可結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際，到附近的家禽屠宰廠宰殺家禽，或者按照有關(guān)規(guī)定設(shè)立家禽屠宰廠開展屠宰活動(dòng)。

　　下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)加大工作力度，結(jié)合畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展實(shí)際，指導(dǎo)各地有序推進(jìn)畜禽屠宰工作，規(guī)范畜禽屠宰廠(場)的設(shè)立和屠宰活動(dòng)管理，依法高效開展動(dòng)物檢疫，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和養(yǎng)殖場戶增收致富。

　　編輯：岳含笑