河南武陟：小鵪鶉育出火紅大產業

　　近日，走進位于河南省焦作市武陟縣謝旗營鎮馮李村的武陟即可達食品有限公司鵪鶉蛋加工車間，只見自動化生產線高速運轉，一顆顆圓潤飽滿的鵪鶉蛋在流水線上緩緩前行，經過清洗、蒸煮、剝殼等多道工序后，變成香氣四溢的鹵制鵪鶉蛋，工作人員打包裝箱后發往全國各地。

　　“我們根據市場需求，開發出多款風味獨特的鵪鶉蛋和鵪鶉肉休閑食品。目前，公司5條生產線全速運轉，日產鵪鶉蛋制品100噸、肉制品10噸。”該公司總經理王繼明介紹說，目前該公司擁有燒烤及醬鹵休閑食品、鵪鶉肉醬、鵪鶉蛋等近百種產品，年產值達1.5億元。

↑在武陟即可達食品有限公司鵪鶉蛋加工車間，工人正在加緊生產。(王琳鋒攝)

　　據了解，武陟即可達食品有限公司成立于1995年，是一家集鵪鶉養殖、加工、銷售于一體的綜合性食品生產企業，是河南省農業產業化龍頭企業。該公司采用“公司+基地+農戶”的合作生產模式，逐步形成了“鵪鶉養殖——鵪鶉蛋、肉加工——鵪鶉相關產業”的產業集合體，帶動周邊2000余戶發展鵪鶉養殖業。

　　近年來，武陟縣依托即可達食品有限公司等龍頭企業，深入實施產業興農、產業強縣戰略，將發展鵪鶉特色產業作為推進縣域經濟發展、全面振興鄉村經濟的重要舉措，通過成立鵪鶉產業協會，培育鵪鶉屠宰及深加工企業，大力發展鵪鶉產業。

　　目前，武陟縣共有鵪鶉養殖大戶500多家，常年存欄量穩定在3000萬只左右，年產鵪鶉蛋9萬余噸，產業涵蓋鵪鶉飼養、孵化、育雛、籠具生產、屠宰加工、糞便處理等環節，形成了較完整的產業鏈，產業全鏈條年產值超20億元。“武陟鵪鶉”“武陟鵪鶉蛋”入選第三批全國名特優新農產品名錄，并獲得“2024年河南省我最喜愛的名特優新農產品”稱號，成為當地農民致富的重要引擎。

　　發展鵪鶉產業只是武陟縣大力發展畜牧業、推進鄉村全面振興的一個縮影。“穩生豬、壯牛羊、促家禽、推特色”，加快打造國家數字畜牧業創新應用基地，是該縣推進畜牧業高質量發展的堅定目標。

　　作為畜牧養殖大縣，武陟縣擁有各類飼養場(戶)3465家，其中規模以上飼養場(戶)760余家，逐步形成了由分散飼養向規模化、區域化方向發展的畜牧業生產格局。如今，武陟縣初步形成了以謝旗營鎮為主的鵪鶉生產區，以大封鎮、西陶鎮為主的生豬屠宰區，以三陽鄉為主的雞鴨生產區，以沿黃、沿沁鄉鎮為主的牛羊飼養區，地方特色顯著，帶動能力明顯。

　　為充分發揮龍頭企業帶動作用，武陟縣以農業產業化國家重點龍頭企業河南旭瑞食品有限公司、河南田中禾食品有限公司等為依托，在培育區域優勢特色產業和全產業鏈發展上持續發力，推進鵪鶉、肉鴨、肉雞等畜牧產業高質量發展。(本文有刪節)

編輯：岳含笑