我國(guó)北方地區(qū)冬季持續(xù)期長(zhǎng)，光照時(shí)間短，氣候寒冷。做好鴕鳥冬季的飼養(yǎng)管理，對(duì)降低飼養(yǎng)成本，維持鴕鳥正常生長(zhǎng)發(fā)育速度及健康水平，降低疾病發(fā)生率、死亡率和保證鴕鳥次年生產(chǎn)力的充分發(fā)揮具有重要作用。

　　合理調(diào)整冬季日糧營(yíng)養(yǎng)水平

　　適度提高鴕鳥冬季日糧中能量水平，對(duì)補(bǔ)充鴕鳥在低溫環(huán)境中的熱增耗( heat increment)，降低體蛋白的分解速度，避免鴕鳥在冬季體重減輕、生長(zhǎng)速度下降和某些營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病發(fā)病率增高等現(xiàn)象的發(fā)生有著重要的意義。一般將冬季鴕鳥日糧的能量水平較秋季提高5%左右。可在飼料中添加1%~2%的熟花生、芝麻等油料作物，同時(shí)適度提高玉米等植物性能量飼料的比例。運(yùn)動(dòng)量減少、自然光照不足和鈣磷代謝失調(diào)，是導(dǎo)致鴕鳥在冬季多發(fā)腿病、佝僂病和骨質(zhì)疏松癥的主要原因，增加鴕鳥冬季日糧維生素A及維生素D含量(每千克日糧含量：維生素A1000~12000IU;維生素D31500~16001U)。同時(shí)提高日糧中鈣磷元素的比例(含量：Ca2%;P1%)。

　　采取措施提高冬季耐寒能力

　　鴕鳥出殼后絨毛缺乏、體小(僅占成鳥體重的0.7%左右)保溫性能差，故一般多根據(jù)傳統(tǒng)的家禽育雛方法采用高溫育雛(開始溫度34~36℃，每周下降2℃，四周齡育雛溫度為28~30℃)。雛鴕鳥對(duì)環(huán)境溫度有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，采用低溫方法育雛(開始溫度32~34℃，每周下降3℃四周齡育雛溫度23~25℃)，對(duì)雛鳥耐寒能力的培養(yǎng)效果較好。實(shí)踐證明塑料大棚飼養(yǎng)青年鴕鳥是可行的，但應(yīng)注意棚內(nèi)的高度(2.5m左右)及其它環(huán)境條件。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，青年鴕鳥采用半地下保溫棚或小型玻璃暖窖飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)效果不佳。原因是前者通風(fēng)換氣不良，地面潮濕造成鴕鳥生活不適并易發(fā)生呼吸道及皮膚疾病;后者的不良作用主要表現(xiàn)在窖內(nèi)晝夜溫差過(guò)大，在有日照的中午，窖內(nèi)高熱、干燥，而夜間則陰冷、潮濕。有的養(yǎng)殖戶夜間在玻璃窖外蓋以草竄、棉被等保溫材料，雖可解決部分溫差矛盾，但同時(shí)造成窖內(nèi)通風(fēng)不良、環(huán)境污濁為培養(yǎng)成年種鳥的抗寒能力，在初冬降雪時(shí)，白天可將其置于露天環(huán)境中，并隨適應(yīng)性增強(qiáng)延長(zhǎng)風(fēng)雪天氣時(shí)戶外停留時(shí)間;夜間在一般情況下不必急于墊草，隨著隆冬的來(lái)臨再逐漸增加墊草的數(shù)量以協(xié)助保溫。種鳥舍冬季雖不需采暖，但應(yīng)避免穿堂風(fēng)和舍內(nèi)墊料過(guò)潮。人為驅(qū)趕鴕鳥奔跑運(yùn)動(dòng)對(duì)提高鴕鳥體質(zhì)、增強(qiáng)抗寒性能、減少腿病發(fā)生率、增進(jìn)采食量有良好的作用，每天可在鴕鳥上午出舍后及下午歸舍前按慢一快—慢的節(jié)奏人為驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)20~30分鐘。

　　制定鴕鳥冬季飼養(yǎng)制度

　　為避免晨寒和延緩飼料凍結(jié)時(shí)間，可將每日早料投放時(shí)間適當(dāng)拖后(8：00~9：00時(shí))，而晚料開食時(shí)間提前(16：00~17：00時(shí))，中午(12：00~13：00時(shí))氣溫較高時(shí)，適當(dāng)增加投料數(shù)量及日糧中青綠多汁飼料的比例。夜間(21：00~22：00時(shí))增加次舍內(nèi)喂料具有相應(yīng)延長(zhǎng)濕粉料的結(jié)凍時(shí)間，避免晚料和第2天早料時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)，還具有通過(guò)結(jié)合人工照明起到補(bǔ)充冬季鴕鳥光照時(shí)間不足的作用。冬季為減緩飲水結(jié)冰速度，可使用溫水(30~40℃)。將飲水器(食槽)放置于背風(fēng)向陽(yáng)處，并減少每次給水量而增加換水次數(shù)。

　　根據(jù)冬季飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生消毒

　　冬季環(huán)境氣溫低，通常使用的化學(xué)藥物對(duì)鴕鳥飼養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行濕性清洗消毒的方法在生產(chǎn)中很不方便。可根據(jù)實(shí)際情況改進(jìn)對(duì)鴕鳥飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生消毒的方法。對(duì)育雛室空舍在清掃干凈后，進(jìn)行福爾馬林熏蒸消毒后密閉至次年育雛期使用，可使舍內(nèi)大部分病原微生物被殺滅;對(duì)尚有雛鳥的育雛室可每隔2~3天使用季胺類消毒劑進(jìn)行帶鳥消毒。料庫(kù)可采用紫外線燈照射和臭氧消毒相結(jié)合的消毒方法。調(diào)料室定期使用藥物的方法可抑制霉菌等微生物的生長(zhǎng)。對(duì)鳥舍地面及墻壁使用火焰消毒的方法較為理想;而運(yùn)動(dòng)場(chǎng)因面積大、地面溫度低，常含有結(jié)凍的糞尿及冰雪，冬季使用火焰消毒的效果較差，可在盡量清出糞尿等污物的基礎(chǔ)上，按期更換清潔、干燥(用前可用火烘干)的細(xì)砂5~10cm。

　　掌握冬季發(fā)病特點(diǎn)控制鴕鳥常見疾病

　　冬季鴕鳥的消化道疾病多以腹瀉為主，病因以使用凍結(jié)未完全溶化的蔬菜拌料，過(guò)量采食結(jié)冰飼料及飲水為常見。呼吸道疾病也是冬季鴕鳥常見疾病之一，鴕鳥患呼吸道疾病后期常伴有明顯的氣喘和呼吸困難癥狀而較易診斷;對(duì)鴕鳥早期呼吸道異常情況的檢查，可在夜間鳥群安靜臥地狀態(tài)下進(jìn)行，這時(shí)較易聽取到患鳥細(xì)小的異常呼吸音。而病鳥咳嗽、氣管羅音等呼吸道癥狀則以清晨出舍運(yùn)動(dòng)后不久出現(xiàn)率較高。這時(shí)也是對(duì)患腿疾病鴕鳥觀察的最好時(shí)機(jī)，因?yàn)樘幱诖藭r(shí)間的病鳥在夜間長(zhǎng)時(shí)間臥地休息后走出舍外，尤其在奔跑時(shí)，其腿疾病臨床癥狀尤為充分。

　　加強(qiáng)鴕鳥冬季日常管理工作防止意外

　　及時(shí)清除鳥舍內(nèi)外的糞尿、冰雪及各種垃圾，除可防止被鳥采食后引起消化道疾病外，凍結(jié)的糞塊、光滑的地面也是造成冬季鴕鳥腳趾(掌)和腿部關(guān)節(jié)、骨骼損傷的主要原因。鴕鳥對(duì)一氧化碳較敏感，冬季使用煤炭等燃料取暖管理不當(dāng)，可導(dǎo)致空氣中一氧化碳?xì)怏w含量過(guò)高引起鴕鳥中毒，嚴(yán)重時(shí)可造成死亡。鼠害在冬季對(duì)鴕鳥傷害發(fā)生率較其它季節(jié)明顯增加，且以夜間多見。臨床表現(xiàn)以尾羽損傷為主，這時(shí)檢查時(shí)可發(fā)現(xiàn)尾羽大面積斷裂并伴有持續(xù)性的出血，同時(shí)在附近地面可發(fā)現(xiàn)不定數(shù)量的鴕鳥羽毛碎屑，細(xì)心檢查可在周圍較隱蔽處發(fā)現(xiàn)鼠洞。